Precios de productos agrícolas al 5 de marzo de 2025: Café se dispara, pimienta sigue al alza

DNVN - El 5 de marzo de 2025, los precios nacionales del café registraron un fuerte aumento de entre 2800 y 3000 VND/kg, lo que elevó el precio promedio de compra a 132 900 VND/kg. Mientras tanto, los precios de la pimienta mantuvieron la tendencia alcista del día anterior; sin embargo, la evolución de los precios en las distintas localidades fue diferente.

El café sale con fuerza

En la Bolsa de Londres, a las 5:00 a. m. del 5 de marzo de 2025, los precios del café Robusta continuaron con un aumento considerable en comparación con la sesión anterior, con un ajuste de entre 142 y 159 USD/tonelada, con un rango de 5258 a 5650 USD/tonelada. En concreto, el precio de negociación para mayo de 2025 alcanzó los 5645 USD/tonelada (un aumento de 159 USD/tonelada), el de julio de 2025 se situó en 5599 USD/tonelada (un aumento de 155 USD/tonelada), el de septiembre de 2025 alcanzó los 5523 USD/tonelada (un aumento de 144 USD/tonelada) y el de noviembre de 2025 cerró en 5424 USD/tonelada (un aumento de 142 USD/tonelada).

De igual manera, el precio del café Arábica en el parqué de Nueva York también registró un avance significativo con respecto a la sesión anterior, con un aumento de 8 a 11,75 centavos/lb. El precio de mercado osciló entre 356,30 y 401,55 centavos/lb. En concreto, el plazo de mayo de 2025 se situó en 398,40 centavos/lb (subió 11,75 centavos/lb), el de julio de 2025 alcanzó los 387,70 centavos/lb (subió 9,50 centavos/lb), el de septiembre de 2025 se situó en 377,55 centavos/lb (subió 8,15 centavos/lb) y el de diciembre de 2025 cerró en 365,75 centavos/lb (subió 8 centavos/lb).

En el mercado brasileño, tras la sesión matutina del 5 de marzo, los precios del café Arábica experimentaron un ligero ajuste entre los plazos de entrega, oscilando entre 445,00 y 464,00 USD/tonelada. En concreto, el plazo de entrega de marzo de 2025 alcanzó los 461,25 USD/tonelada (una disminución de 2,25 USD/tonelada), el de mayo de 2025 se situó en 461,50 USD/tonelada (una disminución de 0,40 USD/tonelada), el de julio de 2025 en 457,95 USD/tonelada y el de septiembre de 2025 aumentó a 445,00 USD/tonelada (un aumento de 1,30 USD/tonelada).

Actualizado a las 5:00 a.m. del 5 de marzo de 2025, los precios del café en la región del Altiplano Central aumentaron drásticamente de 2.800 a 3.000 VND/kg, lo que elevó el precio promedio de compra a 132.900 VND/kg.

Los detalles en algunas localidades son los siguientes: Dak Lak registró un precio de 133.000 VND/kg, Lam Dong alcanzó 131.000 VND/kg, Gia Lai tuvo un precio de 132.800 VND/kg, mientras que Dak Nong también compraba a 133.000 VND/kg.

El Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), comentó: “En febrero de 2025, las exportaciones de café de Vietnam alcanzaron las 193.031 toneladas, generando más de 1.080 millones de dólares”.

Por primera vez, la facturación de las exportaciones de café de Vietnam superó los mil millones de dólares en tan solo un mes. Este resultado se logró gracias al mayor volumen de exportación desde el inicio de la temporada de cosecha (octubre de 2024), que osciló entre 50 000 y 155 000 toneladas mensuales. Al mismo tiempo, el precio de exportación del café también se mantuvo alto, con un promedio de 5596 dólares por tonelada, incluyendo los productos procesados.

En el primer bimestre de 2025, el volumen total de exportaciones de café alcanzó las 343.331 toneladas, con un valor de facturación superior a los 1.870 millones de dólares. De estas, las exportaciones de grano de café alcanzaron las 315.615 toneladas, generando ingresos superiores a los 1.650 millones de dólares. Si bien la producción disminuyó un 14,8 % en comparación con el mismo período del año anterior, el valor de las exportaciones aumentó considerablemente un 50 %.

La pimienta continúa su tendencia al alza

Según las actualizaciones a las 5:00 a. m. del 5 de marzo de 2025, los precios nacionales de la pimienta continuaron aumentando en comparación con la sesión anterior, pero la fluctuación de precios entre localidades fue diferente. Actualmente, el precio promedio de compra de la pimienta en las regiones clave alcanzó los 158.300 VND/kg.

En Gia Lai , los precios de la pimienta se mantuvieron estables en comparación con la sesión anterior, cotizando actualmente a 157.000 VND/kg.

De igual manera, el mercado de Binh Phuoc registró escasas fluctuaciones, con precios de compra de la pimienta que se mantuvieron en 150.000 VND/kg. En Dak Nong, el precio de la pimienta se mantuvo sin cambios respecto a la sesión anterior, situándose en 159.200 VND/kg.

Solo en el área de Dak Lak, hubo un ligero aumento de 200 VND/kg en comparación con ayer, actualmente el precio de la pimienta aquí alcanzó los 159.200 VND/kg.

Ba Ria – Vung Tau es la localidad que registró el mayor aumento, con un rango de ajuste de 1.000 VND/kg en comparación con la sesión anterior, llevando el precio de la pimienta a 158.000 VND/kg.

Según un informe de la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), actualizado a las 5:00 a. m. del 5 de marzo de 2025, el mercado mundial de la pimienta sigue en alza, con precios de la pimienta en Indonesia que siguen ajustándose al alza, pasando de 28 a 39 USD/tonelada. Mientras tanto, otros mercados se mantienen estables.

Los detalles de los precios de la pimienta en Indonesia son los siguientes: la pimienta negra Lampung alcanzó los 7.328 USD/tonelada (un aumento de 28 USD/tonelada), la pimienta blanca Muntok alcanzó los 10.175 USD/tonelada (un aumento de 39 USD/tonelada).

El mercado de Malasia se mantuvo estable, con precios de pimienta negra ASTA de USD 9.700/tonelada y pimienta blanca ASTA de USD 12.200/tonelada.

En Brasil, los precios de la pimienta, tras un ligero ajuste previo, se mantienen estables en 6.850 USD/tonelada.

Los precios de exportación de pimienta de Vietnam tienden a mantenerse estables y a disminuir ligeramente. Actualmente, la pimienta negra de 500 g/l se comercializa a 6900 USD/tonelada, la de 550 g/l a 7100 USD/tonelada, y la pimienta blanca a 9900 USD/tonelada.

Desde principios de 2025, los precios nacionales del pimiento han aumentado considerablemente, con una variación de entre 10.000 y 12.000 VND/kg. Solo en febrero, el precio del pimiento aumentó entre 10.000 y 11.000 VND/kg, situando el precio actual en 157.000-159.000 VND/kg. En comparación con el mismo período del año anterior, el precio nacional del pimiento ha aumentado entre un 65 % y un 70 %.

La principal razón del aumento de los precios de la pimienta es la fuerte disminución de la superficie cultivada durante la última década, a medida que los agricultores cambian a otros cultivos como el café y el durián. Al mismo tiempo, la demanda de consumo de los principales mercados, como Europa y Estados Unidos, está aumentando significativamente.

El fuerte aumento en los precios de la pimienta ha ayudado a los agricultores a mejorar sus ingresos y a recuperar la confianza en el cultivo, antes conocido como el "oro negro" de las Tierras Altas Centrales. Para un desarrollo sostenible, Gia Lai aspira a mantener una superficie de cultivo de pimienta de entre 8.500 y 10.000 hectáreas, centrándose en el desarrollo de zonas de producción a gran escala.

Lan Le (t/h)

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-5-3-2025-ca-phe-tang-vot-ho-tieu-tiep-tuc-di-len/20250305082447536