El valor de la alcachofa en la atención sanitaria

Las alcachofas contienen grandes cantidades de catequinas, un antioxidante que ha demostrado prevenir la formación de tumores y tratar el cáncer.

En el taller “Aplicación de hierbas en el tratamiento médico clínico”, organizado por el Hospital Tue Tinh y la Compañía Anónima Farmacéutica Lam Dong (Ladophar) el 19 de julio, muchos expertos médicos mencionaron el potencial de los productos de tratamiento y apoyo al tratamiento derivados de la alcachofa.

Delegados que asistieron al taller " Aplicación de hierbas en el tratamiento médico clínico" .

La alcachofa, cuyo nombre científico es Cynara scolumus, es una planta de hojas espinosas cultivada por los antiguos egipcios, griegos y romanos en la región mediterránea del sur de Europa.

Este árbol fue traído a Vietnam por los franceses a principios del siglo X y plantado primero en Sa Pa (Laos) y luego plantado principalmente en Da Lat ( Lam Dong ).

Esta alcachofa europea es apta para climas templados, por lo que crece mejor en zonas frías y montañosas como Da Lat.

Da Lat cuenta con más de 100 hectáreas de terreno dedicadas al cultivo de alcachofas. Gran parte de esta superficie es utilizada por la empresa farmacéutica Lam Dong (Ladophar) para el cultivo y la compra de sus productos.

Ladophar está cooperando con el distrito de Lac Duong para plantar unas 500 hectáreas de este árbol mediante la transferencia de plántulas, tecnología de plantación y el consumo de la producción.

Según el Sr. Le Tien Thinh, Director General de Ladophar, la expansión del cultivo de alcachofas es una estrategia acertada para la empresa, dado que la demanda de materia prima de esta planta va en aumento. La alcachofa no solo es un ingrediente de las bolsitas de té vietnamitas, sino que también se considera una valiosa fuente de hierbas medicinales.

Todas las partes de la alcachofa, desde el tallo hasta las raíces, las flores y las hojas, tienen valor medicinal, especialmente las flores y las hojas. Estas contienen cinarina y silimarina, que ayudan a estimular las glándulas biliares y apoyan al hígado en la desintoxicación del organismo.

Además, las alcachofas contienen grandes cantidades de catequinas, un antioxidante que ha demostrado prevenir la formación de tumores y tratar el cáncer.

Con tales propiedades, la alcachofa tiene el potencial de abrir muchas más oportunidades que simplemente producir un té especial que todavía es comúnmente utilizado por la gente de Dalat todos los días.

En primer lugar, una gran cantidad de extracto de alcachofa puede proporcionar a los mercados nacionales y extranjeros un valioso ingrediente para la salud.

Actualmente, solo las alcachofas de Da Lat tienen suficiente contenido de cinarina estándar, por lo que empresas japonesas, coreanas y chinas también están acudiendo a Da Lat para comprar este producto a empresas con capacidad para extraerlo directamente utilizando tecnología moderna.

Actualmente, muchos hogares también cosechan y procesan alcachofas manualmente, pero no obtienen productos terminados de calidad suficiente. Para que este cultivo se convierta en un producto clave de la provincia, se requiere que grandes empresas farmacéuticas como Ladophar posean áreas de cultivo de materia prima que cumplan con las normas internacionales de la OMS y las Buenas Prácticas Clínicas (BPC) en materia de prácticas y procesamiento.

Estudios internacionales han demostrado los especiales efectos hepatoprotectores de la alcachofa . Los compuestos de la planta ayudan a eliminar toxinas, previenen la peroxidación lipídica en las membranas celulares del tejido hepático, previenen significativamente el daño oxidativo a las membranas de las células hepáticas y reducen el grado de hígado graso.

El Sr. Le Tien Thinh (izquierda) conversó con los líderes del Hospital Tue Tinh sobre el potencial de la alcachofa.

Los extractos de alcachofa pueden prevenir los efectos tóxicos en el hígado y reducir las enzimas hepáticas en el 84,29 % de los pacientes. La alcachofa también ha demostrado ser eficaz en muchas enfermedades comunes.

Un estudio realizado con ratones diabéticos demostró que el extracto de alcachofa redujo significativamente los niveles de glucosa en sangre en un 42,84 % tras 28 días de tratamiento. Los estudios en animales también mostraron que la alcachofa aumentó la producción de óxido nítrico, lo que contribuye a la reducción de la aterosclerosis.

La cinarina presente en las alcachofas estimula la producción de bilis, lo que facilita la digestión de las grasas y la absorción de vitaminas de los alimentos. Diversos estudios han demostrado que el extracto de hoja de alcachofa es beneficioso para personas con síndrome del intestino irritable, indigestión o dolor de estómago.

En particular, muchos otros antioxidantes polifenólicos presentes en las alcachofas pueden contribuir a la prevención y el control del cáncer de próstata, el cáncer de mama y la leucemia.

Gracias a sus propiedades medicinales, algunas grandes compañías farmacéuticas están utilizando actualmente extracto de alcachofa para producir alimentos funcionales y medicamentos.

Ladophar Company combina la alcachofa con muchas otras hierbas medicinales como Codonopsis pilosula, Phyllanthus urinaria, Euryale ferox, Ganoderma lucidum, Epimedium, ginseng rojo, Andrographis paniculata, Polyscias fruticosa, Ginkgo biloba y muchas vitaminas para crear el mejor efecto para el proceso de desintoxicación del hígado y la mejora de la salud.

Esta medida es especialmente beneficiosa para la salud, sobre todo para reducir las enfermedades hepáticas en la población vietnamita, uno de los países que más cerveza y alcohol consume en el mundo actualmente.

La siguiente línea de desarrollo que la empresa está adoptando es la de desarrollar zonas de cultivo de alcachofas combinadas con el turismo como especialidad de Da Lat. Los turistas pueden visitar las zonas de cultivo, observar las alcachofas y experimentar directamente la recolección de productos sencillos para infusiones.

El turismo en Dalat se ha desarrollado notablemente en la dirección de visitar jardines de flores, rosales y huertos, mientras que la puerta sigue abierta para la alcachofa , planta típica de Dalat y que se ha convertido en una especialidad de la región.

El valor de Da Lat reside en sus múltiples aspectos históricos, naturales y culturales, en los que la alcachofa ha desempeñado un papel fundamental durante las últimas décadas. El desarrollo de la zona de cultivo, así como la explotación y el procesamiento de los productos derivados de este cultivo típico, contribuirán a impulsar el turismo en Da Lat, generando una alta rentabilidad.

En declaraciones a la prensa sobre el potencial de este producto en el sector sanitario y las tendencias futuras de la empresa, el Sr. Thinh afirmó que, estando en el umbral de la integración, el desarrollo de productos ecológicos, limpios y respetuosos con el medio ambiente es una tendencia inevitable a largo plazo.

En particular, para acceder a los mercados internacionales con estrictos requisitos de calidad del producto, reconocemos la necesidad de emplear altos estándares técnicos desde las primeras etapas del cultivo. Por ello, Lam Dong Pharmaceutical ha estado expandiendo activamente su área de producción con materia prima orgánica certificada según las normas GACP, un método ecológico, limpio y respetuoso con el medio ambiente.

Para solucionar el problema de los insumos, Ladophar se ha coordinado con las autoridades locales y agencias especializadas para construir áreas limpias de materia prima, orientando los nuevos métodos de cuidado hacia la seguridad y la sostenibilidad para los agricultores.

La empresa también firmó contratos para la compra de materias primas a familias locales. Proporcionó a los agricultores semillas, una lista de productos fitosanitarios recomendados por organismos especializados y les instruyó sobre su uso, cómo evitar el uso excesivo de plaguicidas y cuándo es necesario aislar las plantas de los cultivos.

Además, el equipo técnico de la empresa realiza inspecciones periódicas de los cultivos de materia prima. Antes de la cosecha, se toman muestras para su análisis y solo se recolectan las alcachofas que cumplen con los estándares, las cuales se incorporan a la producción en un plazo de 24 horas para garantizar la máxima calidad y el contenido de cinarina. Si alguna zona de cultivo presenta un alto contenido de pesticidas, se deja en aislamiento.

Al garantizar la calidad de las materias primas y cumplir estrictamente con el proceso de producción, Lam Dong Pharmaceutical se compromete firmemente con la calidad de sus productos y ha logrado que 2 de sus 42 productos alcancen la calificación nacional OCOP de 5 estrellas.

Fuente: https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html