Las alcachofas contienen grandes cantidades de catequinas, un antioxidante que ha demostrado prevenir la formación de tumores y tratar el cáncer.
En el taller “Aplicación de hierbas en el tratamiento médico clínico” organizado por el Hospital Tue Tinh y Lam Dong Pharmaceutical Joint Stock Company (Ladophar) el 19 de julio, muchos expertos médicos mencionaron el potencial de los productos de la planta de alcachofa para el tratamiento y apoyo al tratamiento de enfermedades.
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| Delegados asistentes al Taller “ Aplicación de hierbas en el tratamiento médico clínico” . |
La alcachofa, conocida científicamente como Cynara scolumus, es una planta de hojas espinosas cultivada por los antiguos egipcios, griegos y romanos en la región mediterránea del sur de Europa.
Este árbol fue traído a Vietnam por los franceses a principios del siglo X y primero plantado en Sa Pa (Laos) y luego plantado en su mayor parte en Da Lat ( Lam Dong ).
Esta alcachofa europea es adecuada para climas templados, por lo que solo crece mejor en zonas montañosas altas y frescas como Da Lat.
Da Lat cuenta con más de 100 hectáreas de terreno para el cultivo de alcachofas. Gran parte de esta superficie es utilizada por Lam Dong Pharmaceutical Joint Stock Company (Ladophar) para el cultivo y la compra de productos.
Ladophar está cooperando con el distrito de Lac Duong para plantar alrededor de 500 hectáreas de este árbol en forma de cooperación en la transferencia de plántulas, tecnología de plantación y consumo de producción.
Según el Sr. Le Tien Thinh, Director General de Ladophar, la expansión del cultivo de alcachofa es una estrategia acertada de la empresa, ya que la demanda de esta materia prima está en aumento. La alcachofa no solo es un ingrediente para las bolsitas de té especiales vietnamitas, sino que también se considera una valiosa fuente de hierbas medicinales.
Todas las partes de la alcachofa, desde el tallo hasta la raíz, las flores y las hojas, tienen valor medicinal, especialmente las flores y las hojas. Estas contienen cinarina y silimarina, que ayudan a estimular las glándulas biliares y ayudan al hígado a desintoxicar el organismo.
Además, las alcachofas contienen grandes cantidades de catequinas, un antioxidante que ha demostrado prevenir la formación de tumores y tratar el cáncer.
Con tales propiedades, la alcachofa tiene el potencial de abrir muchas más oportunidades que simplemente producir un té especial que todavía es comúnmente usado por la gente de Dalat todos los días.
En primer lugar, una gran cantidad de extracto de alcachofa puede proporcionar a los mercados nacionales y extranjeros un valioso ingrediente para la salud.
Actualmente, sólo las alcachofas de Da Lat tienen suficiente contenido de cinarina estándar, por lo que las empresas japonesas, coreanas y chinas también vienen a Da Lat para comprar este producto a empresas con capacidad para extraerlo directamente utilizando tecnología moderna.
Actualmente, muchos hogares también cosechan y procesan alcachofas manualmente, pero no obtienen productos finales de la calidad suficiente. Desarrollar este producto como producto clave de la provincia requiere que grandes compañías farmacéuticas como Ladophar posean áreas de materia prima que cumplan con las normas internacionales de la OMS sobre prácticas y procesamiento.
Estudios internacionales han demostrado los efectos hepatoprotectores especiales de la alcachofa . Sus compuestos ayudan a eliminar toxinas, previenen la peroxidación lipídica en las membranas celulares del tejido hepático, previenen significativamente el daño oxidativo a las membranas celulares hepáticas y reducen el grado de hígado graso.
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| El Sr. Le Tien Thinh (izquierda) conversó con los líderes del Hospital Tue Tinh sobre el potencial de la alcachofa. |
Los extractos de alcachofa pueden prevenir los efectos tóxicos en el hígado y reducir las enzimas hepáticas en el 84,29 % de los pacientes. Además, se ha demostrado su eficacia en muchas enfermedades comunes.
Investigaciones en ratones diabéticos demostraron que el extracto de alcachofa redujo significativamente los niveles de azúcar en sangre en un 42,84 % tras 28 días de tratamiento. Estudios en animales también demostraron que la alcachofa aumentó la producción de óxido nítrico, lo que contribuye a la reducción de la aterosclerosis.
La cinarina presente en las alcachofas estimula la producción de bilis, lo que ayuda a digerir las grasas y absorber las vitaminas de los alimentos. Estudios han demostrado que el extracto de hoja de alcachofa es beneficioso para personas con síndrome del intestino irritable, indigestión o dolor de estómago.
En particular, muchos otros antioxidantes polifenólicos que se encuentran en las alcachofas pueden contribuir a la prevención y el control del cáncer de próstata, el cáncer de mama y la leucemia.
Con tales propiedades medicinales, actualmente algunas grandes compañías farmacéuticas están utilizando el extracto de alcachofa para producir alimentos y medicamentos funcionales.
Ladophar Company combina la alcachofa con muchas otras hierbas medicinales como Codonopsis pilosula, Phyllanthus urinaria, Polyscias fruticosa, Ganoderma lucidum, Epimedium, ginseng rojo, Andrographis paniculata, Polyscias fruticosa, Ginkgo biloba y muchas vitaminas para crear el mejor efecto para el proceso de desintoxicación del hígado y mejorar la salud.
Esta dirección es especialmente buena para la salud, especialmente apoyando la reducción de enfermedades relacionadas con el hígado en los vietnamitas, uno de los países que más cerveza y alcohol consumen en el mundo hoy en día.
El próximo desarrollo de la empresa es el desarrollo de las zonas de cultivo de alcachofas, combinado con el turismo como especialidad de Da Lat. Los turistas pueden visitar las zonas de cultivo de alcachofas y experimentar directamente la sencilla cosecha de tés de hierbas.
El turismo en Dalat se ha desarrollado fuertemente en la dirección de visitar jardines de flores, rosales y huertos, mientras que la puerta todavía está abierta para la alcachofa , una planta típica de Dalat y que ha creado una especialidad para la región.
El valor de Da Lat reside en numerosos aspectos históricos, naturales y culturales, en los que la alcachofa ha desempeñado un papel fundamental en las últimas décadas. El desarrollo de la zona de cultivo y la explotación y procesamiento de los productos finales de este cultivo típico contribuirán a la promoción del turismo en Da Lat, lo que generará una alta rentabilidad económica.
Al hablar con los periodistas sobre el potencial de este producto en el cuidado de la salud y las tendencias futuras de la empresa, según el Sr. Thinh, estar en el umbral de la integración y recorrer el largo camino, desarrollando productos ecológicos, limpios y respetuosos con el medio ambiente es una tendencia inevitable.
En particular, para acceder a mercados internacionales con estrictos requisitos de calidad, reconocemos la necesidad de aplicar altos estándares técnicos desde las primeras etapas del cultivo. Por ello, Lam Dong Pharmaceutical ha expandido activamente el área de materias primas orgánicas GACP, ecológicas, limpias y respetuosas con el medio ambiente.
Para solucionar el problema de insumos, Ladophar ha coordinado con autoridades locales y agencias especializadas en la construcción de áreas limpias de materia prima, orientando nuevos métodos de cuidado hacia la seguridad y sostenibilidad para los agricultores.
La empresa también firmó contratos de compra de materias primas con hogares locales. Proporcionó a los agricultores semillas, una lista de productos fitosanitarios utilizados según las recomendaciones de organismos profesionales e instruyó a la gente sobre cómo usarlos, evitar el uso excesivo de pesticidas y el tiempo necesario para aislarlos de los pesticidas.
Además, el equipo técnico de la empresa realiza inspecciones de campo periódicas en los huertos de materia prima. Antes de la cosecha, tomamos muestras para análisis y solo cosechamos materia prima de alcachofa que cumple con los estándares, poniéndola en producción en 24 horas para garantizar la mejor calidad y el mejor contenido de cinarina. Si alguna zona de materia prima presenta un alto contenido de pesticidas, se aislará.
Al garantizar la calidad de los materiales de entrada y seguir estrictamente el proceso de producción, Lam Dong Pharmaceutical se compromete con confianza con la calidad de sus productos y ha logrado que 2 productos de un total de 42 productos obtengan la certificación nacional OCOP de 5 estrellas.
Fuente: https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html
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