Los precios internos siguen bajando, los chinos no "aflojan el cordón umbilical"

El precio de los cerdos vivos en la región sur hoy, 29 de septiembre, registró la mayor caída, con 2.000 VND/kg, fluctuando entre 53.000 y 56.000 VND/kg. Según Bloomberg, el consumo de carne de cerdo en este país está disminuyendo gradualmente, a pesar de la abundante oferta.

Thịt lợn bán trong siêu thị ở Bắc Kinh ngày 11/4/2019. Ảnh: Reuters

Los precios del cerdo doméstico no han dejado de bajar, pero los chinos no están reduciendo su presupuesto. En la foto, se vende carne de cerdo en un supermercado de Pekín, China. (Fuente: Reuters)

Precio del cerdo hoy 29/9

* El precio del cerdo en el Norte disminuyó entre 1.000 y 2.000 VND/kg.

De las cuales, las provincias de Yen Bai y Lao Cai redujeron respectivamente 1.000 VND/kg y 2.000 VND/kg al mismo nivel de 54.000 VND/kg.

Después de una disminución de entre 1.000 y 2.000 VND/kg, los cerdos vivos en localidades como Nam Dinh , Phu Tho, Ha Nam y Ninh Binh se comercializaron a 55.000 VND/kg.

Los comerciantes de localidades como Bac Giang, Hung Yen, Thai Nguyen y Thai Binh redujeron el precio a 56.000 VND/kg.

Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte ronda los 54.000-56.000 VND/kg.

* Los precios del cerdo en las regiones Central y del Altiplano Central han disminuido esporádicamente.

En concreto, las provincias de Thanh Hoa y Nghe An redujeron cada una su precio en 2.000 VND/kg, a 54.000 VND/kg.

Mientras tanto, los cerdos vivos en Ha Tinh se comercializaron a 55.000 VND/kg, una caída de 1.000 VND/kg. Las demás localidades no registraron nuevas fluctuaciones.

En la actualidad, el precio de compra de cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central es de alrededor de 54.000 a 57.000 VND/kg.

* El precio de los cerdos vivos en la región sur disminuyó hasta 2.000 VND/kg.

De los cuales, Ben Tre compró cerdos vivos a 53.000 VND/kg después de una disminución de 1.000 VND/kg, igual que Bac Lieu y Soc Trang después de una disminución de 2.000 VND/kg.

Tras una disminución de 2.000 VND/kg, el precio de venta en la provincia de Kien Giang fue de 54.000 VND/kg. En Ca Mau, el precio de transacción fue de 56.000 VND/kg, lo que representa una disminución de 2.000 VND/kg.

Hoy en día, el precio de los cerdos vivos en la región sur ronda los 53.000-56.000 VND/kg.

* Según Bloomberg , las vacaciones de otoño en China suelen ser una época de auge para el consumo de carne de cerdo, ya que las fiestas y el clima más fresco hacen que muchos hogares aumenten sus compras de esta carne. Sin embargo, la situación parece estar cambiando.

El Festival del Medio Otoño (que este año se celebra el 29 de septiembre) suele ser una ocasión para que familiares y amigos se reúnan y disfruten de platos como panceta de cerdo estofada o costillas agridulces. Este año, al Festival del Medio Otoño le sigue poco después la semana de vacaciones del Día Nacional de China, que suele aumentar la demanda de los platos carnosos y caros que tanto gustan a los chinos.

Pero el consumo de carne de cerdo en el país está cayendo a pesar de la abundancia de suministros, en gran medida debido al debilitamiento de la economía y a la agitación financiera que ha afectado a todos los mercados de materias primas de China en algún grado.

Los precios de la carne de cerdo, que habitualmente suben en previsión de que los compradores estiren sus billeteras, han caído.

“Las ventas de carne de cerdo están muy mal”, dijo Yao Shangli, un mayorista con sede en Shanghai que suministra carne de cerdo a los restaurantes de la ciudad.

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