Reducción de las emisiones de CO2 de la producción agrícola en el delta del Mekong

En la tarde del 23 de agosto, la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Ciudad Ho Chi Minh se coordinó con varias unidades para organizar un seminario sobre la situación actual y la estrategia de desarrollo de sistemas alimentarios bajos en emisiones en el Delta del Mekong (MD) para garantizar el desarrollo socioeconómico y mitigar el cambio climático.

Necesidad de soluciones de reducción de emisiones basadas en la cadena

En su intervención en el taller, el profesor asociado Dr. Phan Tai Huan, vicerrector de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que el mundo se enfrenta actualmente al cambio climático y los países se han comprometido a reducir el CO2 y otros gases que afectan la producción de alimentos.

Profesor asociado, Dr. Phan Tai Huan, subdirector de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh (Foto: My Quynh).

En Vietnam, el delta del Mekong desempeña un papel importante en la estrategia nacional de seguridad alimentaria. Comprender la situación actual de las emisiones en esta región determinará la tendencia de desarrollo de sistemas alimentarios de bajas emisiones. Esta es la premisa para implementar la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, garantizando así el compromiso del Gobierno de reducir las emisiones netas de carbono a cero para 2050.

Según el Sr. Huan, en el pasado ha habido muchos enfoques para reducir las emisiones, sin embargo, sólo se detuvieron en un único nivel, como en la producción de alimentos, el procesamiento para reducir los subproductos y los desechos...

En el contexto actual, la reducción de emisiones debe realizarse a lo largo de toda la cadena. En la producción y la agricultura, debe abarcar desde la granja hasta la mesa, es decir, todas las etapas: desde la producción, la cosecha, el procesamiento poscosecha, el almacenamiento intermedio, el transporte a las plantas de procesamiento, la generación de subproductos, los residuos... hasta los consumidores, los excedentes de los usuarios...

Resumen de la discusión (Foto: My Quynh).

Por lo tanto, la conferencia aportará un nuevo enfoque: los expertos aprenderán y debatirán juntos para generar conciencia y reducir las emisiones en toda la cadena del sistema alimentario.

El Sr. Huan cree que si hay impacto en muchas etapas, hay coordinación, especialmente si el Estado tiene una política de operar sincrónicamente para reducir las emisiones, apoyar todas las etapas... para lograr un impacto integral, en lugar de sólo en una etapa determinada.

Desafíos y oportunidades

El Dr. Pham Thu Thuy, CIFOR-ICRAF, Universidad de Adelaida (Australia), indicó que las emisiones del sector alimentario representan aproximadamente el 31 % de las emisiones globales. Tan solo en Vietnam, las emisiones del sistema alimentario representan aproximadamente el 1 % de las emisiones del sistema alimentario mundial.

La Sra. Thuy comentó que, si bien la cantidad de emisiones del sistema alimentario en Vietnam es menor que la de muchos otros países, la tasa de emisiones también muestra signos de aumento.

El Dr. Pham Thu Thuy, de la Organización CIFOR-ICRAF, evalúa los desafíos de reducción de emisiones en el Delta del Mekong (Foto: My Quynh).

En concreto, las emisiones en 2020 aumentaron un 8% en comparación con 2010. Actualmente, los productos agrícolas, forestales, acuáticos y mariscos de Vietnam se exportan a muchos países alrededor del mundo , por lo que controlar las emisiones es muy importante.

La Sra. Thuy añadió que si Vietnam no controla rápidamente sus emisiones, es probable que países de todo el mundo trasladen sus mercados a otros con menores emisiones. Además, el objetivo del Gobierno de alcanzar cero emisiones netas será difícil de alcanzar.

En particular, es necesario evaluar toda la cadena desde el suministro de insumos, el procesamiento, el envasado, el transporte... hasta el consumo para tener la evaluación más general de las emisiones del sistema alimentario y contar con políticas adecuadas.

Sin embargo, según la Sra. Thuy, actualmente existen muchas limitaciones para construir una estrategia de reducción de emisiones en la región del Delta del Mekong, como una planificación regional y sectorial ineficaz, una atracción de inversiones ineficaz, una infraestructura subdesarrollada y recursos humanos inadecuados en comparación con el resto del país...

La organización de la producción y la aplicación de los avances científicos y técnicos en el delta del Mekong aún no son uniformes (Foto: QH).

El profesor asociado Dr. Kha Chan Tuyen, de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh, también admitió que el mayor desafío de la agricultura en el delta del Mekong es que la organización de la producción y la aplicación de los avances científicos y técnicos todavía están fragmentadas y en pequeña escala.

El Sr. Tuyen dijo que la agricultura en el delta del Mekong debe evitar desarrollarse de manera espontánea y a gran escala, alterando la planificación a corto y largo plazo...

Profesor asociado, Dr. Kha Chan Tuyen, Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh (Foto: My Quynh).

Basándose en una investigación práctica, el Sr. Tuyen sugirió que es necesario investigar y orientar rápidamente el mercado de productos agrícolas específicos de cada localidad del Delta del Mekong .

En particular, es necesario analizar y probar la aplicación de la mecanización en etapas con bajo índice de MI en las actividades de producción de arroz, cítricos, cerdos, patos, camarones y peces.

Al mismo tiempo, es necesario planificar pronto una producción agrícola concentrada para crear una fuente suficientemente grande de materias primas para una producción de alto valor añadido y aplicar rápidamente la tecnología digital para mejorar la calidad de los productos poscosecha y reducir las pérdidas poscosecha.

"Desarrollar una estrategia nacional integral para la aplicación de la tecnología digital con el fin de garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de los productos agrícolas y alimentarios vietnamitas, de acuerdo con los estándares internacionales, no solo para satisfacer las necesidades del consumo interno, sino también para permitir la exportación en grandes cantidades y con alto valor añadido", afirmó el profesor asociado Dr. Kha Chan Tuyen.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/giam-phat-thai-co2-tu-san-xuat-nong-nghiep-o-dbscl-192240823154932667.htm