Aunque aún estábamos a unas pocas decenas de metros de la casa de la Sra. Le Tuong Vy, ya podíamos oír el sonido del aceite hirviendo y el fragante aroma de la comida. Las risas animadas a lo lejos me hicieron creer que la casa era el lugar de la "Cocina Compartida - Encendiendo la Llama del Amor".
La Sra. Vy es profesora en la Universidad de Derecho de Ciudad Ho Chi Minh. También es la fundadora de "Sharing Kitchen - Encendiendo la llama del amor".
VIDEO : Cena de bienvenida para profesores y estudiantes de la Universidad de Derecho de la Ciudad de Ho Chi Minh
"¡Dense prisa, son casi las 10!", les recordó la Sra. Vy mientras sostenía una bandeja de arroz caliente. Una vez cocinada, la comida será cuidadosamente empaquetada por las mujeres, y los hombres, fuertes, transportarán el arroz y la fruta al coche.
Los estudiantes dividen la comida en cajas.
Hay unas 15 personas cocinando juntas.
Cada grupo será encargado de cocinar un plato.
El menú de hoy incluye pollo salteado con champiñones, sopa de algas, diversas verduras hervidas y sopa de cangrejo. Los niños son pacientes pediátricos con cáncer, por lo que muchos no pueden comer arroz. Los padres pueden comer arroz, y la sopa es para los niños. Además, para los más pequeños, la cocina enviará frascos adicionales de nido de pájaro para su nutrición, dijo la Sra. Vy.
Arroz blanco y verduras hervidas
La lonchera está cuidadosamente embalada.
Las cajas de comida están listas.
Dependiendo de su salud y del horario de la infusión, muchos niños almuerzan muy tarde. La Sra. Vy explicó que si eligen arroz normal, los granos se secarán rápidamente y serán difíciles de comer cuando estén fríos. Por ello, el equipo decidió elegir el mejor arroz, ST25, y la comida se guardará en una caja aparte.
Nguyen Hoang Thuc Nhi, estudiante de tercer año de la Universidad de Derecho de Ciudad Ho Chi Minh, lleva más de un año trabajando en la Cocina. Mientras empaca cuidadosamente cada caja de comida, Nhi confiesa: «Cocinar es muy sencillo, pero cocinar para niños enfermos requiere mucho cuidado. Ver a los niños comer bien y a sus padres felices también me alegra. De repente, siento más confianza y más motivación».
Thuc Nhi y su maestra están dividiendo la comida en cajas.
El tío y la tía dividen la sopa en pequeñas porciones.
Exactamente a las 10 en punto, el cariñoso autobús que transportaba 300 comidas recorrió más de 30 km desde la ciudad de Thu Duc hasta el distrito de Binh Chanh. Al mismo tiempo, en el Departamento de Oncología del Hospital Infantil de Ciudad Ho Chi Minh, los padres comenzaron a hacer fila para recibir el almuerzo.
Los niños que se atienden en este departamento, algunos con síntomas leves, reciben tratamiento durante unos meses, otros con síntomas graves, durante un año entero, por lo que casi todos los padres recuerdan el horario de entrega de comidas. Si los niños terminan de cocinar tarde y no llegan al hospital a las 11, los padres llamarán para preguntar de inmediato, comentó la Sra. Vy.
Padres acuden a recibir alimentos para sus hijos en el Departamento de Oncología
Además de los platos principales, la cocina también dispone de fruta y huevos cocidos.
En cuanto tuvo la lata de sopa de cangrejo en la mano, Tang Thi Tuyet Nga, de 62 años, rompió a llorar. Su nieto estaba hospitalizado por leucemia, y durante los últimos tres meses, la Sra. Nga tuvo que empacar todo para pagar sus gastos de hospitalización. Debido a la difícil situación de la familia, solo compró una porción de arroz o gachas para el almuerzo y solo comía después de que su nieto terminara de comer.
"Traje esta lata de sopa a casa, pero no sé si mi hijo se la terminará. Lleva un tiempo tomando medicamentos y está cansado. Me alegra cada cucharada que come. Hacía mucho que no tomaba sopa de cangrejo. Seguro que le encantará esta sopa tan aromática", dijo la Sra. Nga.
Comidas nutritivas entregadas a los pacientes
Tras distribuir las comidas, la Sra. Vy y el equipo fueron a cada cama para preguntarles sobre la salud de los pacientes, si les había gustado la comida y qué les gustaría comer la semana siguiente. Cada pequeño gesto de amabilidad hizo que los pacientes se sintieran más reconfortados que nunca.
La madre estalló en lágrimas al escuchar el anuncio del médico sobre el estado de salud de su hijo.
Además de cocinar, la Cocina Compartida también cubre los costos de tratamiento, ofrece regalos en días festivos e instala prótesis para niños en situaciones difíciles. Las ollas de avena y las loncheras de la cocina se convierten gradualmente en un puente para que más personas conozcan y ayuden a los niños, a la vez que difunden la calidez del amor y los valores humanos a todos.
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Fuente
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