Profesor de nutrición de 102 años comparte secretos para prevenir enfermedades cardíacas y vivir más tiempo

John Scharffenberg, profesor de nutrición de 102 años, comparte sus principios para una vida larga. (Fuente: Daily Mail)

El señor John Scharffenberg, profesor de Nutrición en la Universidad de Loma Linda en California, de 102 años, sigue sano y lúcido, conduce su propio coche y viaja por todo el mundo . Con años de investigación en nutrición, es un modelo a seguir y experto en longevidad y salud en general.

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Según él, la principal causa de enfermedad y muerte en los países industrializados son los problemas cardiovasculares. Un profesor de nutrición enumera varios factores de riesgo que se pueden evitar para prevenir enfermedades cardíacas y vivir más tiempo.

Evite el tabaco

Citó los peligros del tabaco, descritos en el Boletín del Cirujano General de 1964. Los consumidores de tabaco generalmente no viven lo suficiente como para desarrollar la enfermedad de Alzheimer, lo que ilustra la grave amenaza asociada con el consumo crónico de tabaco, dijo el profesor Scharffenberg.

Evite el alcohol

El alcohol es otro factor de riesgo de muerte, según el profesor. Las mujeres en particular deberían ser conscientes de esto, dijo, porque aumenta el riesgo de cáncer de mama.

Los médicos solían decir que los hombres que bebían dos bebidas al día y las mujeres que bebían una bebida al día probablemente estaban a salvo, dijo Scharffenberg.

Sin embargo, Max Griswold, médico de la Universidad de Washington (EE.UU.), realizó un gran estudio con participantes de 195 países de todo el mundo y descubrió que no beber alcohol es la opción más segura.

Evite un estilo de vida sedentario

Todos necesitamos hacer ejercicio todos los días, dice Scharffenberg. Dijo que vivió más de una década más que sus dos hermanos gracias al ejercicio regular.

El sobrepeso aumenta el riesgo de muerte por casi todas las enfermedades, explica el profesor. Sin embargo, incluso si una persona es obesa, el ejercicio diario puede ayudarla a vivir más que una persona de peso normal que no hace ejercicio.

Además, una persona que fuma y tiene presión arterial alta pero hace ejercicio diariamente puede vivir más que alguien que no tiene estos problemas pero no hace ejercicio.

El profesor Scharffenberg también afirmó que el momento más importante para hacer ejercicio es en la mediana edad, de los 40 a los 70 años. No especificó la razón exacta, pero dijo que las personas a esta edad suelen acumular más riqueza, comienzan a relajarse y a comer más, lo que es contrario a sus recomendaciones.

Evite comer demasiada carne

Comer demasiada carne puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, afirma el profesor Scharffenberg. Para eliminar la carne de la dieta, recomienda seguir una dieta vegetariana.

En 2015, destacados científicos aconsejaron al gobierno estadounidense que una dieta vegetariana es óptima para reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, añadió. Sin embargo, cuando esta información llegó a los dirigentes del Ministerio de Agricultura y del Ministerio de Salud , pensaron que la idea era demasiado estricta.

Limite la ingesta de ácidos grasos saturados

Obtenemos una gran cantidad de grasas saturadas de las grasas animales que se encuentran en la carne de res, de cerdo y de aves de corral. Según el Sr. Scharffenberg, eliminar el consumo de grasas animales puede reducir la presión arterial alta y el colesterol alto. Seguir una dieta vegetariana es la mejor manera de evitar los riesgos asociados al consumo de grasas animales.

Podríamos reducir nuestro riesgo de sufrir ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y diabetes en aproximadamente un 80% si reducimos estos factores de riesgo del estilo de vida, dice el profesor Scharffenberg. Podemos reducir nuestro riesgo de sufrir estos problemas de salud relacionados con la edad sin ningún medicamento, enfatizó.

Evite comer demasiada azúcar

El consumo de azúcar está fuertemente vinculado al riesgo de enfermedades cardíacas, señala Scharfenberg. El azúcar también puede aumentar significativamente el colesterol y las grasas en la sangre (triglicéridos), dice.

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Nota: ¡La información del artículo es sólo para referencia!

Fuente: https://baoquocte.vn/giao-su-dinh-duong-102-tuoi-chia-se-bi-quyet-ngan-ngua-benh-tim-va-song-lau-hon-314915.html