John Scharffenberg, profesor de nutrición de 102 años, comparte principios para una larga vida. (Fuente: Daily Mail) |
John Scharffenberg, profesor de nutrición en la Universidad de Loma Linda en California, tiene 102 años y aún se mantiene sano y ágil, conduciendo su propio coche y viajando por todo el mundo . Con muchos años de investigación en nutrición, es un modelo a seguir y un experto en longevidad y salud en general.
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Según él, la principal causa de enfermedad y muerte en los países industrializados son las enfermedades cardiovasculares. El profesor de nutrición enumera varios factores de riesgo que pueden evitarse para prevenir enfermedades cardíacas y prolongar la vida.
Evite el tabaco
Citó los peligros del tabaco, descritos en el Boletín del Director General de Servicios de Salud de 1964. Los consumidores de tabaco no suelen vivir lo suficiente como para desarrollar la enfermedad de Alzheimer, lo que ilustra la grave amenaza asociada al consumo crónico de tabaco, afirmó el profesor Scharffenberg.
Evite el alcohol
El alcohol es otro factor de riesgo de muerte, dijo el profesor, y las mujeres en particular deben ser conscientes de ello porque aumenta el riesgo de cáncer de mama.
Los médicos solían decir que los hombres que bebían dos bebidas al día y las mujeres que bebían una bebida al día probablemente estaban a salvo, dijo Scharffenberg.
Sin embargo, Max Griswold, médico de la Universidad de Washington (EE.UU.), realizó un gran estudio con participantes de 195 países de todo el mundo y descubrió que no beber alcohol es la opción más segura.
Evite un estilo de vida sedentario
Todos necesitamos hacer ejercicio a diario, dice Scharffenberg. Dice que vivió más de una década más que sus dos hermanos gracias al ejercicio regular.
El sobrepeso aumenta el riesgo de muerte por casi todas las enfermedades, explicó el profesor. Sin embargo, incluso si se es obeso, el ejercicio diario puede ayudar a vivir más que una persona con peso normal que no hace ejercicio.
Además, una persona que fuma y tiene presión arterial alta pero hace ejercicio diariamente puede vivir más que alguien que no tiene estos problemas pero no hace ejercicio.
El profesor Scharffenberg también afirmó que el momento más importante para hacer ejercicio es en la mediana edad, de los 40 a los 70 años. No especificó la razón exacta, pero dijo que las personas a esta edad suelen acumular más riqueza, comienzan a relajarse y a comer más, lo que es contrario a sus recomendaciones.
Evite comer demasiada carne
Comer demasiada carne puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, afirma el profesor Scharffenberg. Para eliminar la carne de la dieta, recomienda seguir una dieta vegetariana.
Añadió que científicos destacados aconsejaron al gobierno estadounidense en 2015 que una dieta vegetariana era la dieta óptima para reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad. Sin embargo, cuando esta información llegó a los responsables del Departamento de Agricultura y el Departamento de Salud , consideraron que la idea era demasiado extrema.
Limite la ingesta de ácidos grasos saturados
Obtenemos mucha grasa saturada de las grasas animales presentes en la carne de res, cerdo y aves. Eliminar el consumo de grasas animales puede ayudar a reducir la presión arterial alta y el colesterol alto, afirma Scharffenberg. Seguir una dieta vegetariana es la mejor manera de evitar los riesgos asociados con el consumo de grasas animales.
Podemos reducir nuestro riesgo de infartos, accidentes cerebrovasculares y diabetes en aproximadamente un 80 % si reducimos estos factores de riesgo relacionados con el estilo de vida, afirma el profesor Scharffenberg. Podemos reducir el riesgo de estos problemas de salud relacionados con la edad sin necesidad de medicamentos, subraya.
Evite comer demasiada azúcar
El consumo de azúcar está estrechamente relacionado con el riesgo de enfermedades cardíacas, señaló Scharfenberg. También indicó que el azúcar puede aumentar significativamente el colesterol y las grasas en sangre (triglicéridos).
Nota: ¡La información del artículo es sólo para referencia!
Fuente: https://baoquocte.vn/giao-su-dinh-duong-102-tuoi-chia-se-bi-quyet-ngan-ngua-benh-tim-va-song-lau-hon-314915.html
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