Con motivo del Festival Duanwu, muchas familias mantienen la costumbre de ofrecer a sus abuelos y antepasados ​​platos tradicionales, entre ellos el indispensable banh ú lá tre (pastel de arroz envuelto en hojas de bambú) o el banh xeo (panqueque vietnamita).

Prepare muchas ofrendas a los antepasados ​​con motivo del Festival Duanwu, incluido el indispensable banh chung la tre.

Los hijos y los nietos ofrecen incienso juntos, rezando para que todo salga bien.

Para satisfacer la gran demanda de los consumidores durante el Festival Duanwu, anteriormente, la familia de la Sra. Truong Bich Lieu (Hamlet 1, Tan Thanh Ward, Ca Mau City) preparó una gran cantidad de ingredientes para envolver banh u la tre. Su familia se ha dedicado a la profesión de envolver pasteles y la ha conservado durante más de 30 años, lo que también es una forma de contribuir a preservar la belleza de las costumbres tradicionales durante esta festividad del Tet de mitad de año.

La Sra. Lieu confesó: “Este oficio de envolver banh u la tre me lo transmitió la abuela de mi esposo. Durante más de 30 años, en cada Festival de Doan Ngo, mi familia se ha dedicado a preparar banh u la tre para que la gente lo compre y lo ofrezca a sus abuelos y antepasados. Mi familia se siente feliz y emocionada de preservar el sabor tradicional del pastel, porque es una tradición familiar que, aunque sencilla, refleja la dedicación de muchas generaciones. Cada año, mi familia abastece el mercado con entre 700 y 800 mil banh u, con unos 160 trabajadores”.

La familia de la Sra. Truong Bich Lieu (aldea 1, barrio de Tan Thanh, ciudad de Ca Mau) ha preservado la artesanía de envolver banh u en hojas de bambú durante más de 30 años, como una forma de contribuir a preservar la belleza de las costumbres del Festival Doan Ngo en la vida social.

El pastel de arroz glutinoso con hojas de bambú es un plato indispensable en las ofrendas a los abuelos y antepasados ​​durante el Festival Doan Ngo, por eso en esta ocasión, los hogares están ocupados horneando deliciosos pasteles para satisfacer las necesidades de compras de la gente.

Preservar las características tradicionales del Festival Duanwu es también la forma en que la Sra. Le Kieu Trinh, del barrio Tan Thanh, ciudad de Ca Mau, brinda amor a su familia cada 5 de mayo. Según su concepto, el banh xeo es un pastel tradicional en Occidente, el pastel redondo y completo representa plenamente el amor familiar en la vida.

El banh xeo es un plato familiar para todas las familias Ca Mau durante el Festival Doan Ngo o las reuniones familiares. Este pastel redondo y llamativo de color amarillo lleva camarones, carne, brotes de soja o yuca en su interior... Se acompaña con verduras crudas y salsa de pescado agridulce; su sabor es rico y atractivo. Además, cuando todos los miembros preparan el pastel juntos, se crea un ambiente cálido y alegre, comentó la Sra. Kieu Trinh.

Cada año, en el Festival de Duanwu, la Sra. Le Kieu Trinh (distrito de Tan Thanh, ciudad de Ca Mau) suele preparar banh xeo, como una forma de mostrar amor a su familia en este día especial.

Según el concepto de la Sra. Trinh, un panqueque redondo representa el amor completo de la familia en la vida.

Dependiendo de cada familia y cada persona, hay diferentes formas de celebrar el Festival Duanwu. Sin embargo, a pesar de la vida y el trabajo ocupados, muchas personas todavía quieren regresar a casa para disfrutar del banh xeo, banh u la tre o muchos otros platos tradicionales con sus seres queridos para disfrutar de la paz y desearse cosas buenas para el próximo medio año.

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Fuente: https://baocamau.vn/giu-net-dep-phong-tuc-tet-doan-ngo-a39318.html