La gastronomía de Da Nang es muy apreciada por turistas nacionales e internacionales por su riqueza, precios razonables y consistentes, y la facilidad para encontrar deliciosos restaurantes en calles turísticas y zonas residenciales. Además, los comerciantes son entusiastas y amables, y la seguridad e higiene alimentaria son una preocupación.
A continuación se presentan 5 especialidades de Da Nang que los turistas pueden consultar y disfrutar durante su viaje:
Fideos Quang
Los fideos Quang no solo son conocidos por los habitantes de Da Nang, sino también famosos en todo el país. Elaborados con fideos suaves y masticables y un caldo sustancioso, servidos con cerdo, camarones, pollo, rana o pez cabeza de serpiente, los fideos Quang causan una gran impresión con su mezcla de sabores. No olvides acompañarlos con verduras crudas, crujiente papel de arroz con sésamo y un poco de salsa de pescado pura para realzar su atractivo.
Los fideos Quang son un plato popular y cotidiano y se venden en casi todas las calles de Da Nang por entre 25 mil y 50 mil VND la porción.
Rollitos de papel de arroz con cerdo
Los rollitos de cerdo con papel de arroz son un plato típico de Da Nang que satisface el paladar de comensales de casi todas las regiones. El cerdo hervido se corta en finas lonchas y se sirve con papel de arroz, verduras crudas y una salsa de pescado especialmente picante y salada. Al enrollarlos, todos los ingredientes se fusionan, creando una textura suave y cremosa.
En Da Nang, los rollitos de cerdo también son muy populares y se venden a diario, en marcas tradicionales y asequibles como el restaurante Mau o la cadena de restaurantes Tran, ubicados en muchas zonas privilegiadas. Además, algunos restaurantes de rollitos de cerdo en las calles Trung Nu Vuong y Hai Phong reciben reseñas de muchos comensales en redes sociales.
sopa de fideos con pescado
La sopa de fideos de pescado es ideal para quienes desean probar un plato con un intenso sabor a mar. El caldo claro, cocido a fuego lento con espinas de pescado, combinado con deliciosos pasteles de pescado masticables de caballa fresca o atún, aporta un dulzor natural y ligero. Añada un poco de chile satay o chile verde entero y sentirá plenamente el sabor de la sopa de fideos de pescado de Da Nang.
Las calles Hung Vuong, Nguyen Chi Thanh, Le Hong Phong... son donde se concentran muchas de las famosas tiendas de fideos de pescado, normalmente más concurridas por la mañana, cuando los locales también van a comer.
Banh xeo, nem lui
El banh xeo y el nem lui son diferentes, pero suelen venderse juntos en restaurantes porque ambos se comen enrollados en papel de arroz, hierbas y verduras crudas. El banh xeo tiene una corteza crujiente, rellena de camarones, carne y brotes de soja. El nem lui, que consiste en carne asada envuelta en limoncillo, es grasoso y aromático. La salsa para mojar se prepara con esmero y combina sabores agridulces, picantes, salados y dulces, lo que le da al plato un sabor sustancioso pero no graso.
Algunos restaurantes famosos de banh xeo en Da Nang se encuentran en la calle Hoang Dieu, la calle Chau Thi Vinh Te... Además, los visitantes pueden probar este plato fácilmente en mercados como Con Market, Bac My An Market o el patio de comidas del mercado nocturno Helio.
Fideos con salsa de pescado
Mam nem (también conocido como mam cai) es una salsa de pescado popular en la región central, incluido Da Nang. Los ingredientes para preparar fideos Danang con salsa de pescado incluyen fideos frescos, cerdo asado, salchicha de res, rollo de cerdo fermentado, yaca joven hervida, papaya joven rallada, pepino, hierbas, salsa de pescado, ajo y chile. Lo más especial es, sin duda, la salsa de pescado, con la receta propia de cada chef.
Si lo prueba por primera vez, pídale al dueño que reserve la salsa de pescado y luego agréguela usted mismo y mézclela bien al gusto. El bun mam nem es un plato rústico que se vende todo el día; los visitantes lo pueden encontrar en todos los mercados locales o en algunos restaurantes famosos y con mucha historia en las calles Nguyen Van Thoai y Huynh Thuc Khang.
Además de los 5 platos destacados anteriores, Da Nang también tiene muchos otros platos típicos deliciosos como sopa de fideos con pescado cabeza de serpiente, bistec, caballa enrollada en papel de arroz, pan de cerdo asado, fideos fritos con cúrcuma, ensalada de pescado Nam O, sopa de fideos con carne, sopa de fideos con cerdo con papel de arroz, banh loc...
Descubrir la cocina local con ingredientes únicos y las historias culturales circundantes definitivamente hará que su viaje a Da Nang sea más completo y memorable.
Fuente: https://nhandan.vn/goi-y-5-mon-an-da-nang-nen-thu-cho-du-khach-lan-dau-ghe-tham-post889682.html
![[Noticias Marítimas] Más del 80% de la capacidad mundial de transporte de contenedores está en manos de MSC y las principales alianzas navieras.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Kommentar (0)