Dos nuevas formas de preparar un delicioso pollo salteado con repollo

GĐXH - Con solo unos ingredientes fáciles de encontrar y unos pasos rápidos, tendrás un plato delicioso y nutritivo: pollo salteado con repollo. Descubre el secreto para que el pollo quede tierno y delicioso, el repollo crujiente y dulce, y el irresistible arroz en el siguiente artículo.

Receta sencilla de pollo salteado con repollo dulce y suave

Pollo salteado picante y sabroso con repollo

Ingrediente

Pechuga o muslo de pollo: 500gr, repollo: 400 – 500gr, batatas: 2 medianas, cebolla: ½, ajo picado: 2 cucharadas, jengibre picado: 2 cucharadas, chile en polvo, salsa de chile, curry en polvo, salsa de soja, vino blanco, aceite de cocina, aceite de sésamo.

Cómo elegir una col deliciosa y crujiente

Cuanto más redonda sea la col, más deliciosa y crujiente será. La col de color verde oscuro y capa exterior brillante es col fresca.

Presione la punta de la hoja de col con la mano. Si se siente firme, la col está fresca y crujiente. Entre dos coles del mismo tamaño, elija la más gruesa.

Cómo hacer pollo salteado con repollo

Preparación de materia prima

Lave el pollo, quítele un poco de grasa y córtelo en trozos pequeños. Retire las hojas exteriores malas del repollo, córtelo en tiras largas y finas y lávelo. Corte la cebolla en tiras pequeñas. Pele los boniatos, lávelos y córtelos en trozos pequeños.

Marinar el pollo durante al menos 1 hora para dejar que la carne absorba las especias.

Marinar el pollo

Mezcle bien 2 cucharadas de salsa de chile coreana (ajuste según la tolerancia picante de cada persona), ½ cucharadita de chile en polvo, ½ ajo picado, jengibre picado, ½ cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar blanca, 2 cucharaditas de curry en polvo, 1 cucharada de vino, ½ cucharada de aceite de sésamo, un poco de pimienta molida.

Añade ⅔ de la mezcla al pollo y remueve bien. Deja marinar de 1 a 2 horas en el refrigerador.

Prepara pollo salteado con repollo

Coloque una sartén antiadherente en la estufa y sofría el ajo hasta que desprenda un aroma fragante. Agregue el pollo y saltee hasta que esté cocido. Luego, apague la estufa y retire.

Agregue el repollo, el boniato y la cebolla y saltee con el ⅓ de salsa restante. Cuando el repollo esté cocido, agregue el pollo, añada ⅓ de taza de agua y saltee continuamente hasta que la salsa espese. Luego, apague el fuego. Espolvoree con un poco de pimienta, aceite de sésamo y semillas de sésamo para aromatizar.

Producto terminado

El pollo y la col salteados se comen directamente en la sartén, mientras aún están calientes. Este plato se acompaña con arroz blanco glutinoso, acompañado de kimchi para un sabor perfecto, picante y crujiente.

El pollo salteado con repollo es sencillo pero delicioso con arroz.

Pollo salteado con repollo y queso

Preparar los ingredientes

Pollo deshuesado: 500 gr; Repollo: Mitad; Cebolla: Mitad; Ajo picado: 1 cucharada; Chile en polvo coreano; Azúcar; Salsa de soja; Salsa de chile; Chile verde picado: 2 cucharaditas; Fideos Udon coreanos: 1 paquete; Hojas de perilla; Queso mozzarella; Aceite de sésamo; Sésamo/sésamo blanco.

Cómo hacer pollo salteado con repollo y queso

Preparación de materia prima

Frote el pollo con un poco de sal para eliminar el olor y enjuáguelo con agua. Desmenuce el repollo, lávelo con agua salada diluida y enjuáguelo con agua.

Ingredientes de queso para saltear repollo con pollo.

Cortar la cebolla en rodajas. Lavar y picar las hojas de perilla. Hervir los fideos udon durante 15-20 minutos, enjuagarlos con agua fría y escurrirlos.

Marinar el pollo

Agregue 1,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de chile en polvo coreano, 2 cucharadas de salsa de soja, ajo picado, 1 cucharada de salsa de chile, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de sésamo (tostado) en un tazón y mezcle bien.

Mezcle el pollo con la marinada con las manos. Cubra con film transparente, refrigere y deje marinar el pollo durante 1 hora.

Prepara pollo salteado con repollo y queso.

Pon la sartén antiadherente al fuego, añade aceite y sofríe el ajo. Luego, añade el pollo y saltea hasta que esté cocido. Cuando el pollo esté cocido, añade el repollo, la perilla y la cebolla y remueve bien. A continuación, añade los fideos udon hervidos y remueve bien con los ingredientes en la sartén durante 1 o 2 minutos.

Pollo salteado con repollo y queso, caliente, delicioso y atractivo.

Por último agrega el queso mozzarella por encima, no revuelvas, espera a que el queso se derrita, apaga el fuego y disfruta mientras aún esté caliente.

Notas para hacer pollo salteado con repollo

El repollo y otras verduras salteadas quedan crujientes y combinan a la perfección con el pollo tierno. Saltear las verduras con aceite las hará brillantes y con un aspecto agradable. Este plato se come en sartén y queda mucho más delicioso caliente.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hai-cach-moi-lam-mon-thit-ga-xao-sieu-ngon-khi-ket-hop-bap-cai-172250401151950887.htm