Viaje para llevar fruta dulce a través del océano

Acceso a mercados de alta gama

Bac Giang posee la mayor superficie cultivada de lichis del país, donde la naturaleza ha propiciado un clima y un suelo especialmente idóneos para la producción de lichis dulces, jugosos y nutritivos. Los lichis de Bac Giang no solo son el orgullo de sus habitantes, sino que también han conquistado el paladar de consumidores nacionales e internacionales. En 2025, la provincia contará con aproximadamente 29.700 hectáreas de lichis, lo que representará más del 60% de la superficie frutícola total, con una producción estimada de 165.000 toneladas. Su característico aroma dulce, su calidad superior y su proceso de producción seguro han contribuido a que los lichis de Bac Giang se conviertan en un producto altamente apreciado y de gran confianza para los consumidores.

Procesamiento de lichis en Global Food Import Export Joint Stock Company (ciudad de Chu).

Durante su desarrollo, el lichi se ha convertido en un símbolo de agricultura sostenible, la unión de la naturaleza y el trabajo de los agricultores, contribuyendo a proyectar la marca vietnamita al mundo. A día de hoy, el lichi cuenta con indicaciones geográficas protegidas en ocho países, entre ellos: China, Estados Unidos, Japón, Australia, Corea, Singapur, Laos y Camboya. Gracias a su estricto cumplimiento de los controles de calidad, el lichi de Bac Giang confía en conquistar mercados exigentes como Japón, Estados Unidos y Europa, y está presente en más de 30 países y territorios de todo el mundo.

El Sr. Trinh Minh Phuong, Director de Relaciones Externas de Mova Plus Joint Stock Company, declaró: “Tras muchos años acompañando al lichi de Bac Giang, nos hemos percatado de que se trata de uno de los productos agrícolas más apreciados por los consumidores europeos gracias a su delicioso sabor, su calidad superior y su gran competitividad en el mercado internacional. La Unión Europea es actualmente uno de los mayores mercados de importación agrícola del mundo , lo que ofrece excelentes oportunidades para los productos clave de Vietnam, incluido el lichi”.

Actualmente, la empresa Mova Plus Joint Stock Company cuenta con una red de sucursales en la República Checa, Francia, Alemania, los Países Bajos y Bélgica, lo que crea un entorno favorable para las exportaciones. Este año, la empresa tiene previsto adquirir cerca de 5.000 toneladas de fruta fresca para exportar a la UE, de las cuales el lichi de Bac Giang representa una parte importante. El cumplimiento de las condiciones de exportación a los mercados japonés, europeo y estadounidense consolida aún más la marca del lichi de Bac Giang como una carta de presentación para esta fruta, que le permitirá conquistar todos los mercados del mundo.

El factor clave es la calidad del producto.

En las últimas décadas, el lichi se ha convertido en una mina de oro para los productores, especialmente en Luc Ngan, pero no ha podido evitar la situación de "buena cosecha, bajo precio". Con el tiempo, la provincia se ha dado cuenta de que, para aumentar el valor de los productos, no solo deben consumirse en el mercado interno, sino también exportarse y organizar la producción de forma coordinada. A partir de ahí, se han implementado simultáneamente una serie de soluciones, prestando especial atención a la creación de zonas de acopio de materia prima, el procesamiento preliminar y el envasado.

La gente recoge los lichis por la noche para que los empaqueten por la mañana.

Bac Giang ha determinado que la calidad es el factor vital de un producto, por lo que ha implementado y seguido rigurosamente el proceso de seguridad e higiene alimentaria. Hasta la fecha, toda la provincia cuenta con cerca de 300 zonas de cultivo con códigos que abarcan más de 21.000 hectáreas, junto con un sistema de procesamiento, envasado y logística cada vez más completo. Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, este resultado representa un gran avance en la concienciación de los productores. Es decir, organizar la producción de acuerdo con las exigencias del mercado y proteger la salud de los consumidores es protegerse a sí mismos.

El Sr. Nguyen Van Quyen, residente del grupo Kep 1, barrio Hong Giang (ciudad de Chu), comentó que, con casi una hectárea de lichis, su huerto familiar se ha mantenido durante muchos años dentro de la zona de cultivo apta para la exportación a Estados Unidos. Durante el proceso de cultivo, llevó un registro meticuloso de las labores, limpió el huerto con regularidad, lo regó con agua limpia y solo utilizó insumos agrícolas, siguiendo las recomendaciones de personal especializado. Gracias a su estricto cumplimiento del proceso, sus lichis son siempre de alta calidad y se venden a un mejor precio que con los métodos de cultivo tradicionales.

La historia del lichi de Bac Giang no se limita a la exportación de un producto agrícola, sino que también reafirma la posición de los productos agrícolas vietnamitas en el mercado global. Estos dulces lichis han cruzado, cruzan y seguirán cruzando el océano, llevando consigo el orgullo de la gente de la provincia de Bac Giang a todas partes.

Inicialmente, el Sr. Quyen también se mostró reticente a los cambios al aplicar nuevos métodos, manteniendo aún la costumbre de cultivar basándose en la experiencia. Sin embargo, al comprender claramente los beneficios de cultivar lichis según los estándares GlobalGAP, contribuyendo a llevar las especialidades de lichi de Bac Giang al otro lado del océano y llegar a los mercados internacionales, la gente se sintió más motivada, implementando con constancia y siguiendo estrictamente las instrucciones.

Más allá de la etapa de cuidado, las fases de conservación y procesamiento del lichi son de interés para ministerios, organismos especializados, agencias funcionales, autoridades de todos los niveles y empresas. Con el fin de incrementar el valor del producto, muchas empresas han invertido en tecnología, procesando el lichi para obtener productos como jugo, pulpa congelada enlatada y vinagre, entre otros, destinados a la exportación. En particular, han aplicado con éxito la tecnología de conservación del lichi durante un año, manteniendo su frescura original. Recientemente, la empresa Vifoco Import Export Joint Stock Company (ciudad de Bac Giang) se convirtió en la única planta en Corea del Norte autorizada por Estados Unidos para envasar lichi para su exportación a este mercado.

El camarada Pham Van Thinh, vicepresidente del Comité Popular Provincial, afirmó que, con el lichi y otros productos agrícolas, la provincia de Bac Giang se rige por el principio de garantizar la máxima calidad, preservando sus características propias y cumpliendo plenamente con los requisitos de higiene y seguridad alimentaria, trazabilidad y normas técnicas de los mercados nacionales e internacionales. La provincia se compromete a crear todas las condiciones favorables y brindar el máximo apoyo a las empresas en el proceso de inspección, certificación y consumo de los productos, garantizando la calidad, la transparencia de origen y el cumplimiento de las estrictas normas técnicas de cada mercado.

Gracias al apoyo de todos los niveles, sectores, localidades, personas y empresas, los lichis de Bac Giang están presentes en numerosos países del mundo. Los procesos de control de calidad y la conservación mediante tecnología moderna ayudan a que los lichis mantengan su frescura y sabor único. La trayectoria de los lichis de Bac Giang no se limita a la exportación de un producto agrícola, sino que también reafirma la posición de los productos agrícolas vietnamitas en el mercado global. Estos dulces lichis han cruzado, cruzan y seguirán cruzando océanos, llevando consigo el orgullo del pueblo de Bac Giang a todas partes.

Artículo y fotos: Truong Son

Fuente: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg