Para proteger el entorno productivo y ecológico, crear productos limpios y salvaguardar la salud humana, el sector agrícola y de desarrollo rural de la provincia en particular, y de todo el país en general, está transitando gradualmente hacia métodos de agricultura orgánica. Si bien no se trata de una nueva tendencia productiva, ya que los agricultores la practicaban anteriormente, representa un retorno tras décadas de uso de métodos de agricultura inorgánica y sus efectos nocivos. Este retorno, sin embargo, viene acompañado de la aplicación de avances científicos y tecnológicos para construir un sistema de producción sostenible, adaptarse al cambio climático y generar numerosos beneficios económicos , sociales y ambientales. Actualmente, la producción orgánica en la provincia se aplica a diversos cultivos y ganado mediante modelos de integración productiva eficaces.
El trasplante de plántulas en bandejas se utiliza en la producción de arroz orgánico en Vinh Linh, reemplazando el método tradicional de siembra directa que utilizan los agricultores. - Foto: VTH
Tras el éxito de los modelos cooperativos de producción de arroz orgánico en los distritos de Hai Lang, Trieu Phong y Vinh Linh, en 2023, el Centro Provincial de Extensión Agrícola continuó su colaboración con la Corporación Comercial Quang Tri para expandir este modelo a numerosas localidades de la provincia. El modelo de "Producción de arroz orgánico mediante plántulas en bandeja y máquinas de trasplante con consumo vinculado del producto" en la Cooperativa Tien My, comuna de Vinh Lam, distrito de Vinh Linh, que abarca 14 hectáreas y utiliza la variedad de arroz ST25 de alta calidad, fue un rotundo éxito en 2023.
El Sr. Nguyen Van Tuan, uno de los 17 hogares que participan en el modelo de la Cooperativa Tien My, afirmó que la implementación del modelo de producción en la cooperativa se desarrolló sin contratiempos, ya que en temporadas anteriores los hogares ya cultivaban de forma orgánica, dominaban las técnicas y contaban con un suministro de agua confiable. Al participar en el modelo, los hogares tienen garantizada la venta de sus productos, lo que crea un mercado estable para los agricultores, genera una eficiencia económica y ganancias óptimas, protege el medio ambiente y aumenta los beneficios sociales.
En la implementación de este modelo, los hogares participantes reciben el 50% de las semillas y los insumos del Centro Provincial de Extensión Agrícola, mientras que la Corporación Comercial Quang Tri proporciona el 50% restante de las semillas y los insumos en préstamo hasta el final de la temporada y compra todo el arroz a los agricultores que participan en el modelo.
Los agricultores participaron en sesiones de capacitación que los guiaron en el proceso técnico de producción de arroz orgánico utilizando semilleros en bandejas y máquinas trasplantadoras, y siguieron estrictamente las técnicas enseñadas durante todo el proceso de producción. Los semilleros utilizados para el trasplante fueron de tres hojas, con una densidad de 450 bandejas por hectárea (equivalente a 50 kg de semillas por hectárea). A lo largo de la temporada, las plantas de arroz crecieron sanas y sufrieron menos daños por plagas y enfermedades en comparación con los campos convencionales.
Los agricultores utilizan preparados biológicos caseros elaborados con jengibre, chiles y ajo para controlar plagas y enfermedades en los cultivos de arroz, sustituyendo así los pesticidas. Esto contribuye a mantener el ecosistema del campo y a obtener productos seguros. La fumigación también se realiza con drones, lo que reduce la mano de obra y garantiza una aplicación más uniforme y concentrada del preparado biológico.
Los agricultores utilizan preparados como proteína de pescado, agua de tallos de plantas fermentadas, fosfato de calcio de hueso, calcio de cáscara de huevo, etc., en lugar de fertilizantes químicos para fortalecer las plantas de arroz y reducir los daños causados por plagas y enfermedades. Los preparados de huevo y leche aportan minerales y nutrientes, lo que da como resultado granos de arroz fragantes y deliciosos, arroz firme, un bajo porcentaje de granos arrugados y productos que cumplen con los estándares orgánicos.
Mediante la implementación del modelo, se observó que las plantas de arroz se desarrollaron bien, con hojas de un verde intenso y color moderado desde el principio hasta el final de la temporada, fueron menos susceptibles a plagas y enfermedades, florecieron de manera uniforme y densa, y mostraron panículas prominentes. En particular, los tallos de arroz fueron robustos y no se doblaron debido a la lluvia y el viento. El rendimiento de arroz fresco alcanzó aproximadamente 60-65 quintales/hectárea, y la empresa compró el arroz directamente en los campos. Los agricultores obtuvieron un valor superior a 80 millones de VND/hectárea, con una ganancia de casi 33 millones de VND/hectárea, lo que representa 16 millones de VND/hectárea más que el arroz cultivado con métodos no orgánicos.
Según Tran Can, director del Centro de Extensión Agrícola de Quang Tri: El modelo implementado ha tenido un impacto significativo en los tres aspectos: económico, social y ambiental.
Además de aumentar la productividad, la calidad, la eficiencia y la competitividad de los productos, la implementación del modelo ha generado conciencia y modificado los métodos agrícolas entre la población para producir arroz orgánico y sostenible, garantizando la seguridad del producto, previniendo la contaminación del suelo y del agua, contribuyendo a la protección del medio ambiente y a la preservación del ecosistema de los arrozales, y adaptándose al cambio climático actual.
El éxito de este modelo sirve de base para que otras localidades aprendan y lo apliquen. Basándose en los resultados obtenidos en la cosecha de invierno-primavera de este año y en los próximos, el Centro Provincial de Extensión Agrícola seguirá desarrollando modelos y transfiriendo conocimientos y tecnología de agricultura orgánica a los agricultores, especialmente en la producción de arroz.
El objetivo es construir modelos organizados de producción y consumo para aumentar el valor añadido para los agricultores y expandir rápidamente la superficie dedicada a la agricultura ecológica.
El modelo de arroz orgánico que está implementando el Centro Provincial de Extensión Agrícola es una realización concreta de la Resolución del XVII Congreso Provincial del Partido, que tiene como objetivo lograr 1.000 hectáreas de arroz orgánico en toda la provincia para 2025.
Para producir arroz orgánico de forma sostenible, las empresas deben participar en la cadena de suministro, aportando conjuntamente insumos y servicios, y garantizando la compra del producto final.
Según Nguyen Phu Quoc, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural: En los próximos meses, el departamento reforzará la coordinación con las unidades y localidades para organizar campañas de información y movilizar a los agricultores cuyos campos cumplan las condiciones relativas al transporte interno de tierras, el riego y la planificación contigua, con el fin de conectarlos para la producción de arroz orgánico a gran escala.
Los organismos y unidades del sector se centran en orientar a los agricultores sobre los procedimientos y los avances técnicos necesarios para implementar correctamente el modelo. Al mismo tiempo, fomentan activamente la participación de las empresas en la creación de redes de producción para garantizar el suministro de insumos y productos agrícolas a los agricultores.
La integración de la producción agrícola mediante métodos de cultivo ecológicos es una estrategia que aporta numerosos beneficios y es sostenible, permitiendo crear una marca de arroz ecológico Quang Tri para el consumo en todo el país.
Vo Thai Hoa
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