Modelo eficaz de cría de gallo orejiblanco

Como amante y apasionado de la cría de gallos de selva ornamentales, el Sr. Nguyen Ngoc Sy, de la comuna de Tam Quan (Tam Dao), ha domesticado y desarrollado un modelo de cría de gallos de selva orejiblancos con una escala de más de 250 aves. Este modelo no solo genera ingresos para la familia, sino que también contribuye a la conservación de la raza de gallos de selva orejiblancos en Vietnam.

El Sr. Nguyen Ngoc Sy ha domesticado y desarrollado un modelo de cría de gallo orejiblanco para una alta eficiencia económica . Foto: Nguyen Luong

En 2012, por casualidad, mientras compraba árboles de Dalbergia tonkinensis en la provincia de Thanh Hoa , el Sr. Sy se sintió atraído por los pollos salvajes de plumas coloridas, crestas rojas brillantes y distintivas orejas blancas que los lugareños habían capturado en las montañas y traído para criarlos. Tras investigar, se le ocurrió la idea de desarrollar un modelo de cría de esta raza de pollos para enriquecerse. Inicialmente, crió diez parejas de pollos progenitores; posteriormente, el número de pollos fue aumentando y se convirtió en un nuevo y eficaz modelo de desarrollo económico.

La gallina orejiblanca habita en muchos bosques. Por la noche, las gallinas buscan árboles de menos de 5 metros de altura con amplias copas para dormir. Los gallos adultos tienen plumaje rojo, patas plomizas, espolones largos y puntiagudos, y llamativas orejas blancas; las gallinas tienen plumaje opaco y son más pequeñas.

La época de reproducción de la gallina de la selva es alrededor de marzo. Cada camada pone de 5 a 10 huevos, que incuban durante 21 días para que nazcan los polluelos. Esta raza se caracteriza por su timidez, pero también por su inteligencia, y por ser difícil de aproximar. Con solo oír un ruido, salen volando. Por lo tanto, si no se sabe cómo cuidarlas y criarlas, es muy difícil criarlas.

Para domesticar al gallo de la selva de orejas blancas y crear el mejor ambiente para que los pollos crecieran, el Sr. Sy estudió los hábitos de los gallos de la selva; construyó perchas para que los pollos durmieran por la noche; aplicó el método de criarlos bajo el dosel de los árboles y el dosel del bosque con muchas malezas del jardín de 4 acres de la colina de su familia; y plantó más vegetales verdes para proporcionar de manera proactiva fuentes de alimento natural para los pollos.

Cuando las gallinas son jóvenes, construye un gallinero espacioso, fresco en verano y cálido en invierno, para que puedan volar libremente. Esto no solo crea un espacio vital similar al entorno natural, sino que también ayuda a las gallinas a ejercitarse más, lo que hace que su carne sea más firme y dura.

Para continuar aumentando el rebaño, en 2020, el Sr. Sy viajó a las provincias de Binh Duong y Binh Phuoc para comprar más gallos de orejiblanca para cruzarlos y reproducirlos. Gracias a un cuidado meticuloso y al estricto cumplimiento de las instrucciones, los gallos de orejiblanca de su familia ahora están prácticamente domesticados y adaptados a las condiciones naturales y climáticas locales.

Según el Sr. Sy, la etapa más difícil de la cría de gallinas orejiblancas es el cuidado de los pollitos de uno a dos meses. En esta etapa, las gallinas son sensibles al clima, por lo que es necesario asegurar una temperatura adecuada, suficiente agua potable y gallineros limpios. Un factor importante en la cría de gallinas orejiblancas es que la granja debe contar con muchos árboles, tanto para proporcionar sombra como para que las gallinas puedan descansar día y noche.

Actualmente, la granja del Sr. Sy cría más de 250 pollos salvajes de raza pura. Estos pollos se alimentan exclusivamente de alimentos silvestres como baniano, si, semillas de hierbas silvestres, cultivos alimentarios, maíz, pequeños animales, termitas, hormigas, lombrices de tierra, saltamontes... y no consumen pienso industrial, por lo que poseen buena resistencia, plumas hermosas y carne firme y fragante.

Tras la eclosión, los pollos salvajes se crían durante aproximadamente dos meses y medio y se venden por 500.000 VND la pareja. Los pollos criados entre 12 y 14 meses alcanzan un peso de 1 a 1,5 kg por pollo, y el precio de venta oscila entre 300.000 y 500.000 VND el kg. Los gallos hermosos se venden entre 700.000 y 1 millón de VND el kg.

Debido a la creciente demanda del mercado, aunque el Sr. Sy amplía continuamente la zona y aumenta el rebaño, aún no hay suficiente oferta. En promedio, su familia vende 400 pollos al año, con ingresos de 150 millones de dongs. Además del valor comercial, muchos también piden hermosos pollos salvajes para criarlos como mascotas, un pasatiempo elegante. Los ingresos de la cría de pollos salvajes de orejas blancas le ayudan al Sr. Sy a cubrir sus gastos y a enviar a sus hijos a la universidad.

El Sr. Luu Van Huong, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Tam Dao, declaró: «El modelo de cría de gallina orejiblanca del Sr. Sy generó inicialmente una alta eficiencia económica. En el futuro, el distrito continuará brindando asesoramiento técnico, aprovechando la experiencia y replicando el modelo, contribuyendo así a la transformación de la estructura agrícola y ganadera, y al desarrollo de la economía agrícola de la zona».

Al mismo tiempo, coordinar activamente con las comunas y pueblos para propagar y movilizar las familias ganaderas para promover el potencial y las ventajas locales, construir modelos de cría de pollos orgánicos, vincular el desarrollo ganadero con el turismo y los servicios, contribuyendo a aumentar los ingresos de la población local.

Mai Lien

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