En marzo, las flores del café cubren las laderas y las plantaciones de Dak Lak , atrayendo a los turistas.
La temporada de floración del café en Dak Lak suele alcanzar su máximo esplendor en febrero y marzo. Antes de que las flores de café comiencen a brotar y florecer, los cultivadores suelen aumentar el riego y nutrir las plantas durante tres o cuatro ciclos.
El Sr. Le Van Vuong, director de la empresa Vuong Thanh Cong en Dak Lak, dijo que desde principios de enero, su empresa ha estado ofreciendo recorridos gratuitos para que los turistas admiren las flores del café, disfruten del té y aprendan sobre los productos de turismo agrícola asociados con el café.
Cada planta de café suele florecer dos veces, y cada floración dura entre 5 y 7 días antes de marchitarse. La segunda floración se produce unos 15 días después, pero la cantidad y densidad de flores no es tan abundante como la primera. Actualmente, algunas plantaciones en Dak Lak ya han pasado la primera floración.
Las flores del café suelen florecer simultáneamente porque los árboles se riegan al mismo tiempo. Si llegas en el momento oportuno, tras una sola mañana, te despertarás con las flores blancas e inmaculadas que cubren las laderas, las plantaciones y todos los caminos de la región cafetalera de Buon Ma Thuot.
El blanco prístino de las flores del café se destaca contra el verde de las hojas y el suelo de basalto rojo, todo bañado por la luz dorada del sol, haciendo que el paisaje del Altiplano Central sea aún más sorprendente, hermoso y expansivo.
La fragancia de las flores de café también es cautivadora, sutilmente dulce. La temporada de floración del café es también la época en que las abejas recolectan miel.
Habiendo estado involucrada con el cultivo de café durante 30 años, cada temporada de floración, la Sra. Nguyen Thi Luyen (Aldea 4, Comuna de Ea Kao, Ciudad de Buon Ma Thuot, Provincia de Dak Lak) todavía está cautivada y conmovida por la belleza y la fragancia relajante de las flores de café.
Un grupo de jóvenes de la comuna de Ea Kao y del barrio de Tan Loi, en la ciudad de Buon Ma Thuot, eligió el jardín de cafetos más hermoso y floreciente de la comuna para tomarse fotos conmemorativas. Comentaron que ver florecer las flores de café les permite predecir que los árboles darán frutos abundantes. Los precios del café fueron altos durante la pasada temporada de cosecha, lo que alegró a los agricultores.
Le Thi Nga, de 26 años, eligió usar la vestimenta tradicional del pueblo Ede para su sesión de fotos, sumergiéndose en la belleza de las flores del café.
La temporada de floración del café en Dak Lak suele durar aproximadamente un mes, dividido en varias fases según el distrito. Marzo también es la época más hermosa del año para visitar las Tierras Altas Centrales, con un clima despejado y fresco. El Sr. Vuong comentó que, además de visitar y admirar los jardines de flores, los turistas pueden aprender sobre los productos procesados a partir de las flores del café, como la miel, el polen y el té de flor de café.
Los visitantes que deseen contemplar las flores del café deben informarse previamente sobre el calendario de floración en su destino. Se recomienda combinar esta visita con visitas a pueblos cercanos a la ciudad o a la cascada Dray Sap, ubicada a 30 km de Buon Ma Thuot.
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