En el contexto de una agricultura global en rápida transición hacia la sostenibilidad, el modelo de asociación público-privada (APP) se ha convertido en un importante motor para aumentar el valor de la producción agrícola en Vietnam. Habitualmente, el grupo de APP sobre Hortalizas y Frutas, presidido por el Centro Nacional de Extensión Agrícola (sector público), acompañado por PepsiCo Foods Vietnam y Syngenta Vietnam (sector privado), ha implementado con éxito un modelo que vincula la producción sostenible de papa con la agricultura orientada a la reducción de emisiones y la aplicación de alta tecnología.

La fuerza impulsora del modelo de asociación público-privada (APP)

En 2024, el Grupo Vegetable PPP ha desplegado una serie de nuevas soluciones en el cultivo de papa como: Soluciones de salud del suelo; soluciones integrales de manejo de plagas; sistemas de riego de precisión, técnicas de fertilización a través del sistema de inyección de fertilizantes; dispositivos de monitoreo meteorológico que conectan software directamente a teléfonos inteligentes; uso de drones para monitorear el proceso desde la siembra hasta la cosecha y rociar pesticidas...

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Desarrollo de áreas de cultivo de papa bajo el modelo de asociación público-privada (APP) para generar medios de vida para la población y reducir el impacto ambiental. Foto: Syngenta Vietnam

El éxito de este modelo no sólo contribuye a la implementación de la Estrategia de Desarrollo Agrícola Sostenible de Vietnam para el período 2021-2030, con visión a 2050, sino que también es una demostración concreta de los compromisos de la COP26 sobre emisiones netas cero para 2050.

Teniendo en cuenta que la producción nacional de patatas solo cubre entre el 30% y el 40% de la demanda de consumo y que Vietnam aún tiene que importar una gran cantidad de patatas de Australia, Estados Unidos, Alemania, los Países Bajos y China, replicar este modelo de producción sostenible es una solución importante para aumentar la iniciativa en la cadena de suministro, reducir la dependencia de fuentes importadas y, al mismo tiempo, promover el desarrollo de la industria vietnamita de la patata en una dirección moderna y sostenible.

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Los agricultores que participan en el modelo reciben apoyo técnico de Syngenta sobre semillas, cultivo, uso seguro de pesticidas y riego con ahorro de agua. Foto: Syngenta Vietnam

Base sólida derivada de la experiencia de implementación en el Altiplano Central

Desde 2019, PepsiCo Foods Vietnam, Syngenta Vietnam y sus socios han implementado un modelo sostenible de producción de papa en la región de las Tierras Altas Centrales, con el objetivo de mejorar la productividad, reducir los costos de producción y proteger el medio ambiente. El proyecto ha obtenido resultados excepcionales: la superficie cultivada aumentó de las 400 hectáreas iniciales a casi 1700 hectáreas para 2024, mientras que el rendimiento promedio alcanzó entre 30 y 34 toneladas/ha, significativamente superior al del método tradicional.

Tras el éxito cosechado en las Tierras Altas Centrales, la campaña de invierno-primavera 2024-2025 marca un hito importante al extender el modelo a las provincias del norte, con una superficie total de 320 hectáreas. En la primera campaña, el rendimiento promedio alcanzó entre 23 y 26 toneladas/ha, 8 toneladas/ha más que en campañas anteriores. Al mismo tiempo, los costos de producción también se reducen significativamente gracias al sistema de riego de precisión, que ahorra 3170 m³ de agua/ha, a un conjunto de soluciones de control de plagas que reduce la necesidad de aplicar pesticidas a la mitad por cultivo, y al uso de drones, que reduce la cantidad de agua utilizada para mezclar pesticidas en más de 10 veces.

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En la primera cosecha expandida al norte, el rendimiento de papa alcanzó un promedio de 23 a 26 toneladas/ha. Foto: Syngenta Vietnam

El éxito del modelo no solo se refleja en las cifras, sino también en los cambios positivos en la mentalidad y los métodos de cultivo de los agricultores. El Sr. Doan Truong Vinh, agricultor de Quynh Phu, Thai Binh, comentó: «Antes, hacíamos las cosas a la antigua usanza; estábamos acostumbrados; ahora, al aplicar nuevas técnicas y usar nuevas variedades, también estamos confundidos. Sin embargo, gracias a las instrucciones técnicas detalladas y a la producción garantizada, también tenemos seguridad. Recientemente, mis patatas cosecharon un promedio de 25 toneladas/ha, con una ganancia de aproximadamente 100 millones/ha, así que estoy muy entusiasmado y con plena confianza en este nuevo modelo».

De igual manera, el Sr. Do Xuan Hien, presidente de la Cooperativa Luong Tai de Bac Ninh, también reconoció la eficacia del modelo: "Al principio me llevó tiempo aprender cosas nuevas, pero a cambio, ahora ahorro mucho tiempo y esfuerzo en el proceso agrícola, y la eficiencia es mayor. Después de una sola cosecha, no solo sé cómo tratar la tierra, tratar las semillas y fertilizar con métodos modernos, sino que también sé usar el teléfono para administrar y ajustar el agua de riego a través de la aplicación".

La expansión del modelo de producción sostenible de papa al norte no solo brinda a los agricultores más opciones de cultivo con ingresos estables, sino que también ayuda a las empresas a suministrar proactivamente materias primas de alta calidad, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la cadena de valor de la papa. Asimismo, este es un paso importante en la hoja de ruta para la implementación de la Red de Innovación Alimentaria en Vietnam (FIH-V) 2025, hacia una agricultura moderna, con reducción de emisiones y alta competitividad en el mercado internacional.

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