Aprovechar el potencial y las ventajas agrícolas
Dak Nong cuenta actualmente con 294 cooperativas, de las cuales 230 operan en el sector agrícola. En los últimos años, la Unión de Cooperativas de Dak Nong ha promovido entre las cooperativas y los agricultores la función y los beneficios de los encadenamientos productivos según la cadena de valor.
La Alianza Cooperativa y las cooperativas evaluaron que la provincia posee un gran potencial y ventajas para la producción agrícola, según la cadena de valor. De estas, la superficie total de tierras agrícolas supera las 378.000 hectáreas, lo que representa el 58% de la superficie natural de la provincia.
La superficie de cultivo anual de Dak Nong supera las 86.000 hectáreas, y los cultivos perennes alcanzan unas 235.000 hectáreas. La tierra y el clima de Dak Nong son favorables para el cultivo.
El Sr. Bui Hoa Tham, vicepresidente de la Unión Cooperativa de Dak Nong, compartió que la Unión Cooperativa reconoció claramente la realidad de que en el proceso de desarrollo, la agricultura de la provincia de Dak Nong en general y las cooperativas en particular revelaron importantes brechas en las líneas de producción, la tecnología de procesamiento poscosecha, la calidad y la higiene y seguridad de los alimentos.
Por lo tanto, si bien la provincia cuenta con numerosas ventajas en la exportación de productos agrícolas, la sostenibilidad de la producción no es alta. Los productos agrícolas se concentran principalmente en la exportación de materias primas. Mientras tanto, el valor añadido de los productos agrícolas se debe principalmente al procesamiento, el envasado y las actividades comerciales.
La principal razón de esta situación es el atraso en la tecnología pre y poscosecha. Las cooperativas aún tienen una formación limitada, por lo que no han participado en la cadena de producción, procesamiento, comercialización, distribución y consumo.
Como organismo representativo del sector económico colectivo, hace muchos años promovimos que las cooperativas y los agricultores comprendieran la producción en cadena de valor. A principios de 2021, la Alianza Cooperativa de Dak Nong implementó el proyecto para construir un modelo de cadena que vincule el consumo de productos para las cooperativas de Dak Nong, el cual fue aprobado por el Comité Popular Provincial para su implementación hasta 2025, comentó el Sr. Tham.
En 2021, participando en el Proyecto de construcción de un modelo de cadena de vinculación de consumo de productos para cooperativas y cooperativas, toda la provincia cuenta con 5 cooperativas y 1 grupo cooperativo que reciben un apoyo total de 1.350 millones de VND.
Son: Cooperativa Agrícola Comercial Cong Bang Dak Ka (Dak R'lap); Cooperativa Agrícola Tailandesa Cong Bang Thanh (Krong No); Cooperativa Agrícola y Forestal Nam Ha (Cu Jut); Cooperativa Agrícola y de Servicios Long Viet (Tuy Duc); Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Nhu Y (Gia Nghia); Cooperativa Agrícola y de Tejidos de Brocados (Dak R'lap).
Antes del proyecto, en el período 2018-2020, había 4 cooperativas apoyadas por la Alianza Cooperativa de Vietnam con un presupuesto total de 885 millones de VND para la producción de acuerdo con la cadena de valor, entre ellas: Cooperativa Agrícola Krong No (Krong No); Cooperativa de Servicios y Comercio Agrícola Tia Sang (Gia Nghia); Cooperativa Agrícola Verde Quang Truc (Tuy Duc); Cooperativa de Servicios Agrícolas y Comerciales Orgánicos Hoang Nguyen (Dak Song).
Transformación clara
Las cooperativas que producen según la cadena de valor han mostrado un claro desarrollo. Las cooperativas agrícolas que producen según la cadena de valor han mejorado la calidad de sus productos para cumplir con los requisitos del desarrollo agrícola sostenible y aumentar los ingresos de los agricultores.
La Cooperativa Agrícola y Forestal Nam Ha cuenta actualmente con casi 210 miembros y familias campesinas que cultivan más de 100 hectáreas de fruta de gac. Actualmente, procesa aceite, membrana, polvo y fideos de gac.
De estos, los productos de membrana de gac se exportan a los mercados de Corea y Taiwán. Los fideos de gac natural de la Cooperativa Nam Ha han alcanzado la certificación OCOP de 3 estrellas, con una producción mensual de aproximadamente 100 toneladas.
El Sr. Tran Dinh Luong, director de la Cooperativa Agrícola y Forestal Nam Ha, comentó: «Anteriormente, la cooperativa producía principalmente productos crudos de bajo valor económico. Desde 2018, hemos invertido en el procesamiento según la cadena de valor, pero hemos tenido dificultades para obtener capital. Con el apoyo de la Unión Cooperativa Dak Nong y el Comité Popular Provincial, invertimos mil millones de dongs adicionales para adquirir una línea de producción y una fábrica para producir y procesar productos a fondo, lo que ha incrementado el valor de la fruta de gac. Actualmente, los productores de gac suelen obtener una ganancia de entre 120 y 150 millones de dongs por hectárea al año».
Dak Nong cuenta con una extensa zona cafetalera de aproximadamente 140.000 hectáreas, que incluye café Robusta, famoso por su delicioso y aromático sabor. Muchas cooperativas se han propuesto desarrollar una cadena de valor a partir del café.
La Cooperativa Agrícola y Comercial Dak Ka Cong Bang se estableció en 2020. Su potencial económico inicial era limitado, por lo que encontró dificultades para ampliar su escala de atención y capacidad de procesamiento.
El Sr. Tran Van Phu, director de la Cooperativa Dak Ka, declaró: «Anteriormente, solo suministrábamos granos de café verde a nuestros socios. Tras recibir apoyo financiero de la provincia, invertimos más de mil millones de dongs en la construcción de un invernadero para el secado y máquinas tostadoras modernas para procesar café de especialidad».
La Cooperativa Dak Ka invirtió en una máquina tostadora de café con una capacidad de 150 toneladas/año, aumentando la capacidad de la fábrica a 225 toneladas/año para abastecer a socios nacionales y exportar.
Los productos de café robusta especial (robusto fino) de la Cooperativa Dak Ka son muy valorados por el Instituto Mundial de Calidad del Café CQI, logrando 80 puntos o más, el café molido logra 3 estrellas OCOP.
La Cooperativa Agrícola Tailandesa Cong Bang Thanh cuenta actualmente con más de 240 socios que cultivan 500 hectáreas de café, de las cuales aproximadamente 200 se dedican a la producción de café de especialidad. La producción de café de especialidad incrementa el valor económico, llegando a multiplicarlo por 1,5 en comparación con la producción de café convencional.
El Sr. Lang The Thanh, director de la Cooperativa Thanh Thai, dijo que la producción de café de alta calidad asociada con el desarrollo de la cadena de valor es una dirección a largo plazo para la cooperativa.
La cooperativa se esfuerza por aumentar la superficie de café de especialidad, aplicando alta tecnología a unas 300 hectáreas en los próximos años, y consolidar un área de cultivo en crecimiento. La cooperativa continúa invirtiendo en maquinaria y tecnología, mejorando la calidad de sus productos y diversificándolos para satisfacer la demanda del mercado.
La Cooperativa Thanh Thai tiene 2 productos que han logrado 3 estrellas OCOP: café tostado y molido, café de filtro de papel y ha registrado la marca "Quintessence of Dak Nong volcano land".
Hasta el momento, en toda la provincia existen alrededor de 50 cooperativas que apuntan a la producción en cadena de valor con productos como: café, pimienta, arroz, frutas, verduras, tubérculos...
El Sr. Bui Hoa Tham evaluó: «Las cooperativas de producción asociadas a las cadenas de valor aplican procesos sistemáticos de cuidado, desde técnicas de siembra según VietGAP, estándares orgánicos y biológicos, hasta un procesamiento profundo, lo que ha contribuido a aumentar el valor de los productos agrícolas de la provincia, con el objetivo de lograr exportaciones sostenibles. Las cooperativas organizan la producción de forma más sistemática, mejoran sus habilidades de gestión y aplican la transformación digital, mejorando así la vida de sus miembros y agricultores asociados».
El proyecto para la construcción de un modelo de cadena que vincule el consumo de productos para cooperativas en Dak Nong muestra que las unidades son cada vez más conscientes de la sostenibilidad de la producción agrícola limpia. Desde la producción, la compra y el procesamiento, las etapas entre hogares, individuos y explotaciones agrícolas están estrechamente vinculadas.
El desarrollo de una cadena de consumo de productos sostenibles contribuye a la construcción de nuevas áreas rurales, a la realización del programa objetivo de reducción sostenible de la pobreza y al programa Una Comuna Un Producto (OCOP).
La vinculación del consumo de productos permite conectar las fuentes de bienes, garantizando un suministro continuo y una implementación sincronizada, de acuerdo con un estándar de seguridad y calidad. Al mismo tiempo, se garantiza la trazabilidad de los orígenes de los productos en el momento de la venta, se protegen los derechos de los consumidores y se contribuye al desarrollo socioeconómico local.
Por lo tanto, Dak Nong está implementando políticas para fomentar el desarrollo, la cooperación y la asociación en la producción y el consumo de productos. Con ello, se han logrado resultados muy positivos.
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Fuente: https://baodaknong.vn/hop-tac-xa-o-dak-nong-san-xuat-gan-voi-chuoi-gia-tri-231901.html
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