El sabor "agrio y dulce" del limón

STO - Muchos productores de limón en Soc Trang se han quejado de que nunca ha habido un año en que los precios del limón fueran tan bajos como durante el último mes lunar de mayo a julio. El precio de los limones comprados por los comerciantes en el huerto es de sólo 2.000 a 3.000 VND/kg, lo que ha afectado a los ingresos de los cultivadores de limón, algunos incluso sufriendo pérdidas. Sin embargo, ahora el precio de los limones ha mejorado y los productores están empezando a disfrutar de estas "dulces frutas".

El Sr. Tang Van Vu, de la aldea Phung An, comuna de An My, distrito de Ke Sach (Soc Trang), compartió que el huerto de tilos de flores moradas de su familia ha estado cosechando frutas durante los últimos 6 años. Esta variedad de limón se caracteriza por que sus frutos crecen en racimos, cada racimo tiene hasta 10 - 15 frutos. El limón no sólo da mucho fruto sino que además da fruto durante todo el año. Los limones son de color verde oscuro, de piel fina, sin semillas, jugosos, tienen un sabor ligeramente ácido y son refrescantes al comerlos, por lo que son muy populares en el mercado. Al ver los beneficios económicos , convirtió 0,4 hectáreas de tierras de arroz para cultivar limones. Los limoneros se cosechan después de unos 24 meses y cada mes siguiente hay limones para cosechar.

“La época del año en que los limones dan más fruto es el cuarto y quinto mes lunar, con buenos precios desde noviembre del año anterior hasta mayo del año lunar siguiente; los precios oscilan entre 5.000 y 15.000 VND/kg (según la época). Sin embargo, en tres meses consecutivos (de mayo a julio del calendario lunar), el precio de los limones ha caído drásticamente, afectando gravemente los ingresos de mi familia. Se estima que perdí 12 millones de VND, tanto en inversión como en la contratación de trabajadores para la recolección de limones y el buen crecimiento de los árboles. Actualmente, el precio de los limones ha aumentado en comparación con el mismo período del año pasado; este año se ha duplicado hasta los 12.000 VND/kg. La superficie de cultivo de limones de 0,4 hectáreas genera una ganancia anual de más de 100 millones de VND, un ingreso mucho mayor que cuando cultivaba arroz”, añadió el Sr. Tang Van Vu.

El Sr. Tang Van Vu, aldea de Phung An, comuna de An My, distrito de Ke Sach (Soc Trang), junto a su jardín de tilos morados que le genera unos ingresos de más de 100 millones de VND al año. Foto: THUY LIEU

Después de haber cultivado limoneros y limoneros de flores moradas durante los últimos 9 años, la Sra. Le Thanh Thuy, de la aldea de Phung An, comuna de An My, ha descubierto que los limoneros son fáciles de cultivar, requieren poco cuidado, producen frutos durante todo el año y no necesitan tratamiento técnico para estimular la floración o conservar los frutos como otros árboles frutales, por lo que el costo de inversión es bajo. El huerto de limones de mi familia tenía más de 9000 ^{metros cuadrados} y se cultivaba de forma especializada. En aquel entonces, los limones se vendían a entre 12 000 y 20 000 VND/kg, lo que generaba buenos ingresos para la familia. Siete años después, el huerto se volvió viejo, así que lo talé, me dediqué al cultivo de plátanos y seguí intercalando limones. Hasta ahora, llevo dos años cosechando limones, con una producción de más de una tonelada mensual; una vez deducidos los costes, la ganancia es de unos 5 millones de VND/mes. Cuando bajó el precio de los limones, mis ganancias por la venta solo disminuyeron un 50 %. Ahora, las ganancias por la venta serán mejores que en el mismo período del año pasado, ya que el precio es más del doble. El cultivo intercalado de limones genera para mi familia ingresos de más de 100 millones de VND/año», confesó la Sra. Le Thanh Thuy.

Con muchos años de experiencia, el Sr. Le Thanh Chieu, de la aldea de An Trung, comuna de An Thanh 1, distrito de Cu Lao Dung (Soc Trang), comentó: «He cultivado varios árboles frutales, caña de azúcar y hortalizas, así que veo que si el precio de los limones se mantiene estable en 6.000 VND/kg o más, el horticultor obtendrá beneficios. Mi familia cultiva limones de flor morada en una hectárea, y los cultiva de forma especializada. Para obtener un alto rendimiento, buena calidad y garantizar la salud de los consumidores, opto por cultivar limones según las normas VietGAP. Este proceso de cultivo me ha ayudado a reducir los costes de producción. Para lograr la producción deseada de limones, aplico técnicas de floración y cuidado de los limones en el momento oportuno, durante los meses en que alcanzan su precio de venta más alto».

Además, según el Sr. Le Thanh Chieu, con el método de cultivo de limón antes mencionado, durante los meses en que los precios del limón bajan, los ingresos familiares no se ven muy afectados, solo disminuyen alrededor de 10 millones de VND/3 meses. Con una hectárea de cultivo de limón, el costo de inversión para todo el cultivo es de más de 20 millones de VND, pero la ganancia es de más de 200 millones de VND /año. Actualmente, los precios del limón han aumentado en los últimos 20 días y se espera que sigan aumentando en el próximo período".

El camarada Tran Vinh Nghi, subdirector del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas de Soc Trang, informó que el área total de cultivo de limón en la provincia es de 2.528 hectáreas, de las cuales el área de limón sin semillas es de 1.015 hectáreas, el limón de flor morada es de 1.441 hectáreas y otros limones son 72 hectáreas. Los limones se cultivan principalmente en los distritos de Ke Sach; Ciudad de Cu Lao Dung, Long Phu, Chau Thanh y Nga Nam. La mayoría de los limones se cultivan como cultivos intercalados con otros cultivos, porque los limones son fáciles de cultivar y tienen una fuerte vitalidad. La combinación del cultivo de limones con otros cultivos ayuda a los jardineros a aumentar sus ingresos en la misma superficie de tierra de producción. Al igual que muchos otros árboles frutales, para obtener buenos rendimientos de limón, los agricultores deben comprar plántulas con un origen claro; Cultivo de limón según proceso VietGAP, dirección orgánica para reducir costos de cultivo. Tenga en cuenta que antes de plantar limoneros, los agricultores deben comprobar si las condiciones naturales del terreno local son adecuadas para el crecimiento de limoneros o no...

El limón se utiliza para preparar platos o elaborar bebidas muy buenas para la salud humana. Los limones de la provincia de Soc Trang se venden principalmente en el mercado provincial y en algunas otras provincias. No existen empresas ni negocios que garanticen resultados. Por lo tanto, para garantizar la producción de limones, los agricultores deben evitar la plantación masiva de limones.

THUY LUGAR

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