El sabor "agrio y dulce" del limón

STO - Muchos productores de limón en Soc Trang solían quejarse de que nunca había habido una temporada de cosecha con precios tan bajos como durante el período de mayo a julio del calendario lunar. El precio de los limones que compraban los comerciantes en el huerto era de tan solo 2000-3000 VND/kg, lo que afectaba los ingresos de los productores; algunos incluso sufrieron pérdidas. Sin embargo, ahora el precio de venta de los limones ha mejorado y los productores están empezando a disfrutar de la "dulce fruta".

El Sr. Tang Van Vu, de la aldea de Phung An, comuna de An My, distrito de Ke Sach (Soc Trang), compartió que el huerto familiar de limones de flores moradas ha estado cosechando durante los últimos seis años. Esta variedad de limón se caracteriza por crecer en racimos de hasta 10 a 15 frutos. Los limones no solo son fructíferos, sino que también dan fruto durante todo el año. Son de color verde oscuro, de piel fina, con pocas semillas, jugosos, de sabor ligeramente ácido y refrescantes, por lo que son muy populares en el mercado. Al observar los beneficios económicos , transformó 0,4 hectáreas de arrozal para cultivar limones. Los limoneros se plantaron durante unos 24 meses y cada mes había limones para cosechar.

“La época del año en que los limones dan más fruto es el cuarto y quinto mes lunar, con buenos precios desde noviembre del año anterior hasta mayo del año lunar siguiente; los precios oscilan entre 5.000 y 15.000 VND/kg (según la época). Sin embargo, en tres meses consecutivos (de mayo a julio del calendario lunar), el precio de los limones ha caído drásticamente, afectando gravemente los ingresos de mi familia. Se estima que perdí 12 millones de VND, tanto en costes de inversión como en la contratación de trabajadores para la recolección de los limones y el buen crecimiento de los árboles. Actualmente, el precio de los limones ha aumentado en comparación con el mismo período del año pasado; este año se ha duplicado hasta los 12.000 VND/kg. La superficie de cultivo de limones de 0,4 hectáreas genera una ganancia anual de más de 100 millones de VND, un ingreso mucho mayor que cuando cultivaba arroz”, añadió el Sr. Tang Van Vu.

El Sr. Tang Van Vu, aldea de Phung An, comuna de An My, distrito de Ke Sach (Soc Trang), junto a su huerto de tilos morados, que genera ingresos superiores a 100 millones de VND al año. Foto: THUY LIEU

Después de haber cultivado limoneros y limoneros de flores moradas durante los últimos 9 años, la Sra. Le Thanh Thuy, de la aldea de Phung An, comuna de An My, ha descubierto que los limoneros son fáciles de cultivar, requieren poco cuidado, producen frutos durante todo el año y no necesitan tratamiento técnico para estimular la floración o conservar los frutos como otros árboles frutales, por lo que el costo de inversión es bajo. El huerto de limones de mi familia tenía más de 9000 ^{metros cuadrados} y se cultivaba de forma especializada. En aquel entonces, los limones se vendían a entre 12 000 y 20 000 VND/kg, lo que generaba buenos ingresos para la familia. Siete años después, el huerto se volvió viejo, así que lo talé, me dediqué al cultivo de plátanos y seguí intercalando limones. Hasta ahora, llevo dos años cosechando limones, con una producción de más de una tonelada mensual; una vez deducidos los costes, la ganancia es de unos 5 millones de VND/mes. Cuando bajó el precio de los limones, mis ganancias por la venta solo disminuyeron un 50 %. Ahora, las ganancias por la venta serán mejores que en el mismo período del año pasado, ya que el precio es más del doble. El cultivo intercalado de limones genera para mi familia ingresos de más de 100 millones de VND/año», confesó la Sra. Le Thanh Thuy.

Con muchos años de experiencia, el Sr. Le Thanh Chieu, de la aldea de An Trung, comuna de An Thanh 1, distrito de Cu Lao Dung (Soc Trang), comentó: «He cultivado varios árboles frutales, caña de azúcar y hortalizas, así que veo que si el precio de los limones se mantiene estable en 6.000 VND/kg o más, el horticultor obtendrá beneficios. Mi familia cultiva limones de flor morada en una hectárea, y los cultiva de forma especializada. Para obtener un alto rendimiento, buena calidad y garantizar la salud de los consumidores, opto por cultivar limones según las normas VietGAP. Este proceso de cultivo me ha ayudado a reducir los costes de producción. Para lograr la producción deseada de limones, aplico técnicas de floración y cuidado de los limones en el momento oportuno, durante los meses en que alcanzan su precio de venta más alto».

Según el Sr. Le Thanh Chieu, con el método de cultivo de limón descrito, durante los meses de bajada de precio, los ingresos familiares no se vieron muy afectados, disminuyendo solo unos 10 millones de VND cada tres meses. Con una hectárea de cultivo de limón, el costo de inversión para todo el cultivo supera los 20 millones de VND, pero la ganancia supera los 200 millones de VND al año. Actualmente, el precio del limón ha aumentado durante más de 20 días y se prevé que siga subiendo en el futuro.

Español El camarada Tran Vinh Nghi, subdirector del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de Soc Trang, informó que la superficie total de cultivo de limón en la provincia es de 2528 hectáreas, de las cuales 1015 hectáreas corresponden a limón sin semillas, 1441 hectáreas a limón de flor morada y 72 hectáreas a otros limones. Los limones se cultivan principalmente en los distritos de Ke Sach, Cu Lao Dung, Long Phu, Chau Thanh y la ciudad de Nga Nam. La mayoría de los limones se cultivan intercalados con otros cultivos, debido a su facilidad de cultivo y su gran vitalidad. Intercalar limones con otros cultivos ayuda a los horticultores a aumentar sus ingresos en la misma superficie de producción. Al igual que con muchos otros árboles frutales, para obtener una buena producción de limón, los agricultores deben comprar plántulas con orígenes claros; cultivar limones de acuerdo con los procesos VietGAP, de forma orgánica, para reducir los costos de cultivo. Tenga en cuenta que antes de plantar limones, los agricultores deben comprobar si las condiciones naturales de la tierra local son adecuadas para el crecimiento de limoneros o no...

Los limones se utilizan para preparar platos o bebidas muy saludables. Los limones de la provincia de Soc Trang se venden principalmente en el mercado de la provincia y algunas provincias vecinas. No existen empresas que garanticen la producción. Por lo tanto, para asegurar la producción de limones, los agricultores deben evitar la plantación masiva.

THUY LUGAR

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