El sueño surge del "cambio radical" del joven.

La granja de anguilas sin lodo de Le Van Dong (comuna de Dong Phu, distrito de Dong Son, provincia de Thanh Hoa ) se construyó en 2020. Antes de convertirse en propietario de una granja de anguilas, Dong tenía un negocio de venta de adoquines.

El Sr. Dong comentó que su incursión en el cultivo de anguilas surgió de la pasión y la casualidad. Por casualidad, descubrió un modelo de cultivo de anguilas en tanques de cemento en la provincia de Vinh Long que generaba altos beneficios económicos , y lo consideró adecuado para las condiciones de su ciudad natal. A partir de entonces, el Sr. Dong decidió dejar su trabajo como colocador de azulejos y regresar a casa para iniciar un negocio de cría de anguilas.

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 1 — El Sr. Le Van Dong es actualmente propietario de una granja de anguilas sin lodo (Foto: Thanh Tung).

Para implementar el modelo, a principios de 2020, el Sr. Dong invirtió todo su capital acumulado, unos 350 millones de VND, y viajó a Vinh Long para aprender a criar anguilas. Tres meses después, regresó a su ciudad natal, reacondicionó el terreno del jardín de su familia y construyó más de 10 tanques de cemento para realizar una prueba con 2.500 alevines de anguila.

Desde su primer intento, el joven cosechó un éxito inesperado. La primera tanda de anguilas prosperó, con una alta producción. Vendió aproximadamente 4 toneladas en el mercado, obteniendo una ganancia de 160 millones de VND después de deducir todos los gastos.

Un joven gana quinientos millones de VND al año criando anguilas sin usar lodo (Vídeo: Thanh Tung).

Tras su éxito inicial, decidió arriesgarse para enriquecerse, invirtiendo toda su fortuna en ampliar su granja de anguilas a 30 tanques de cemento y estableciendo alianzas con 5 granjas satélite en la zona. Actualmente, su producción anual de anguilas es de aproximadamente 30 toneladas (10 toneladas de su granja familiar y 20 toneladas de las granjas satélite). Tras deducir todos los gastos, obtiene un beneficio de entre 300 y 500 millones de VND.

Según el Sr. Dong, criar anguilas sin lodo no es difícil, pero requiere técnicas avanzadas. Para garantizar un buen crecimiento de las anguilas, ha construido un sistema de agua y tanques de tratamiento bastante sistemáticos.

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 2 — Las crías de anguila fueron importadas por el Sr. Dong desde la provincia de Vinh Long (Foto: Thanh Tung).

«Las anguilas son muy propensas a infecciones bacterianas, enfermedades de la piel y problemas intestinales. La causa principal es la calidad del agua. Por lo tanto, tengo que cambiarla dos veces al día. Además, debo tratarla con un filtro antes de introducirla en los recintos. Asimismo, debo vigilarlas con regularidad y administrarles vitamina C y enzimas digestivas cuando muestran signos de enfermedad», explicó el dueño de la granja.

Según el Sr. Dong, debido al clima riguroso del centro de Vietnam, solo se puede criar una tanda de anguilas al año. Las crías de anguila se pueden vender después de unos 11 o 12 meses de cría. Actualmente, el precio de las anguilas comerciales que la familia del Sr. Dong vende en el mercado oscila entre 100.000 y 120.000 VND por kilogramo.

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 3 — El sistema de alojamiento para el ganado fue construido sistemáticamente y siguiendo las técnicas adecuadas por el Sr. Dong (Foto: Thanh Tung).

El mercado objetivo de Dong son principalmente los restaurantes de la provincia. A principios de 2023, construyó una planta procesadora adicional para la elaboración de rollos de anguila con el fin de abastecer a sus clientes. Con este producto, vende aproximadamente 1,5 toneladas de productos de anguila elaborados al mes, a precios que oscilan entre 180.000 y 250.000 VND por kilogramo.

Según el Sr. Nguyen Chi Cuong, presidente de la Asociación de Agricultura y Jardinería del Distrito de Dong Son, la granja de anguilas sin lodo del Sr. Dong es un modelo típico que ofrece una alta eficiencia económica.

"Este modelo de cultivo de anguilas es muy novedoso y el más grande del distrito de Dong Son. En particular, el método de cultivo del Sr. Dong es muy científico, lo que se traduce en una alta eficiencia. Las autoridades locales continúan supervisando la actividad y animando a los miembros del distrito a visitarla y aprender de ella. Si resulta exitosa, fomentaremos la replicación de este modelo y guiaremos a la familia del Sr. Dong para que desarrollen la carne de anguila enrollada como un producto típico local", declaró el Sr. Cuong.

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