Los turistas occidentales gastan 50.000 VND para "comer" una serie de deliciosos platos famosos en Phu Yen.

Iryna visita el mercado de Giai Son en Phu Yen para disfrutar de platos populares y deliciosos.

El mercado de Giai Son (en la comuna de An My, distrito de Tuy An), a unos 15 km al norte del centro de la ciudad de Tuy Hoa, es uno de los destinos que atrae a muchos turistas cuando viajan a Phu Yen.

Conocido como "el mercado tradicional más barato de Vietnam", este lugar atrae a los turistas porque tiene muchos platos deliciosos que puedes disfrutar sin preocuparte por el precio.

Durante su reciente viaje a Phu Yen, Iryna Yang (bielorrusa, nacida en 1996) fue al mercado de Giai Son para probar la gastronomía local. Reveló que es mejor ir temprano por la mañana, ya que es el momento en que se venden muchos alimentos frescos y deliciosos.

En el mercado de Giai Son, las turistas bielorrusas tuvieron la oportunidad de disfrutar de muchos platos deliciosos y famosos, como sopa de fideos con pastel de pescado, banh can, banh bo... Incluidos platos que conocía por primera vez, como congee y gelatina (xu xoa).

Uno de los platos favoritos de Iryna en este mercado es la sopa de fideos con pastel de pescado. Le sorprendió porque el plato era barato, solo 10.000 VND por tazón, pero los ingredientes eran más abundantes de lo que había imaginado.

“La textura del banh canh me parece más interesante que la de los fideos porque es un poco más masticable, flexible y suave. Además, este plato se combina con un caldo ligeramente dulce, que es delicioso. Creo que no se parece a los platos del norte”, dijo Iryna.

Un tazón de sopa de fideos relleno de pasteles de pescado y cebollino picado... por solo 10.000 VND

Además de la sopa de fideos con pastel de pescado, el panqueque de mariscos también es una especialidad famosa en Phu Yen en general y en el mercado de Giai Son en particular. Este plato se elabora con harina de arroz, cocida al vapor en una olla de barro. El relleno se elabora con mariscos frescos o carne y huevos.

El Banh Can es pequeño, de corteza crujiente y suave por dentro, y sabe mejor con salsa de pescado agridulce. Iryna comentó que el pastel está muy relleno, con abundante calamar fresco. El pastel tiene una corteza crujiente y suave por dentro.

Si al calamar le hubieran quitado el caparazón y la tinta, este plato probablemente estaría más delicioso. Pero por 2500 VND cada uno, creo que está buenísimo. Me encantan los platos vietnamitas con porciones pequeñas, como el banh can, dijo Iryna.

El banh can del mercado de Giai Son se prepara directamente en el lugar. Cuando hay clientes, el vendedor empieza a preparar el pastel para mantenerlo caliente y fresco.

El xu xoa (también conocido como gelatina de agar) se elabora con agar (alga agar). Este tipo de alga crece de forma natural en las zonas costeras y es abundante en Phu Yen.

El xu xoa es un postre refrescante con un eficaz efecto calmante del calor. Se disfruta con agua azucarada y leche de coco para realzar su atractivo sabor.

Una turista bielorrusa disfruta de una refrescante gelatina de xu xoa

Iryna comentó que el xu xoa es un plato que nunca había probado. A simple vista, parece bastante sencillo, pero al comerlo, es delicioso y refrescante.

El vasito de gelatina parece sencillo, pero tiene un sabor atractivo, con agua azucarada, semillas de chía y un poco de leche de coco. Los ingredientes se combinan armoniosamente para crear un postre dulce y refrescante.

“Creo que este es un postre muy delicioso para los días calurosos y húmedos”, comentó.

Los turistas pueden encontrar y disfrutar muchos pasteles rústicos en Phu Yen cuando visitan los mercados tradicionales.

Otros bocadillos rústicos, como el banh bot loc, el banh bo y el che mex cam, también son apreciados por muchos turistas y muy buscados en los mercados tradicionales de Phu Yen. El banh bot loc de aquí se distingue por su relleno de frijol mungo y su sabor dulce.

Al final de su breve recorrido gastronómico por el mercado, Iryna se detuvo en un puesto de gachas. "Si compras gachas solo, cuestan 2000 VND, pero con los intestinos, cuestan 10 000 VND. ¡No me lo puedo creer!", exclamó Iryna.

Los huéspedes occidentales disfrutaron de las gachas calientes.

Las gachas son un plato típico de los vietnamitas, eficaz para aliviar resfriados y fiebre. Este plato se puede variar de muchas maneras con diferentes ingredientes, siendo el más común el intestino de cerdo.

Cuando los clientes hacen un pedido, el vendedor coloca las gachas blancas en un tazón, agrega órganos de cerdo como hígado, intestinos, sangre, etc. encima, espolvorea con pimienta y hierbas picadas.

Tras disfrutar de una serie de deliciosos platos en el mercado, una turista bielorrusa comentó que los platos con salsa para mojar en Phu Yen suelen ser bastante picantes, mucho más que en Hanói. Sin embargo, las ventajas son los precios bajos, las raciones generosas y los sabores deliciosos.

Una niña bielorrusa se deleitó con una serie de deliciosos platos en el mercado rural de Phu Yen por solo 50.000 VND.

Para resumir la experiencia culinaria en el mercado de Giai Son, Iryna solo gastó 50.000 VND pero pudo comer hasta 7 platos, entre ellos: Banh canh (10.000 VND/tazón), banh xeo (10.000 VND/4 piezas), jelly (5.000 VND), banh bot loc (5.000 VND/5 piezas), che (5.000 VND), congee (10.000 VND), banh bo (5.000 VND/3 piezas).

“Dicen que este es el mercado más barato de Vietnam, y tengo que admitir que es cierto. Con solo 50.000 VND, puedo comprar siete platos diferentes. La comida aquí no solo es barata, sino también deliciosa. Además de la comida, también tuve la oportunidad de cantar karaoke con la gente del mercado”, compartió Iryna.

Cuartel general (según Vietnamnet)

Fuente: https://baohaiduong.vn/khach-tay-cam-50-000-dong-an-sap-loat-mon-ngon-nuc-tieng-o-phu-yen-389946.html