Adam (de EE.UU.) y Kathryn (nacionalidad canadiense) son una pareja apasionada por viajar y han estado en muchos países como: Alemania, Dinamarca, Finlandia, México, Singapur, Tailandia, Vietnam,...
En su canal personal de YouTube, con más de 220.000 seguidores, la pareja publica periódicamente vídeos sobre sus experiencias de viaje en los lugares que tienen la oportunidad de visitar, atrayendo cientos de miles de visitas.
En Vietnam, Adam y Kathrynexploraron muchos destinos famosos como Ciudad Ho Chi Minh, Da Nang, Quang Binh, Hanoi, etc. y disfrutaron de deliciosos platos y especialidades de cada región.
La pareja comentó que Hanói es una de las ciudades culinarias más maravillosas. Por eso, cuando tuvieron la oportunidad de visitarla, aprovecharon para probar muchos platos deliciosos, incluyendo pho de res.
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Kathryn comentó que un guía turístico vietnamita les presentó un restaurante de pho con una larga trayectoria en la calle Bat Dan (distrito de Cua Dong, distrito de Hoan Kiem). Este es un lugar familiar para comer tanto para locales como para turistas.
El restaurante abre de 6:00 a 10:00 y de 18:00 a 22:30. Sirve pho de res en tres versiones: poco hecho, bien hecho y falda poco hecha. El precio oscila entre 50.000 y 60.000 VND por plato.
Este es también uno de los restaurantes de pho más populares de Hanói. A veces, el restaurante está tan lleno que los clientes tienen que hacer fila, pedir, pagar en la barra y llevarse sus tazones de pho a sus mesas para disfrutarlos.
Adam y Kathryn llegaron al restaurante de pho por la noche. Aunque llegaron bastante temprano, el restaurante ya estaba bastante lleno. La fila se extendía desde el interior del restaurante hasta la acera, y los asientos de alrededor también estaban llenos.
Después de ordenar y encontrar un lugar para disfrutar, Kathryn estaba emocionada de experimentar el sabor del pho al estilo del norte por primera vez en la capital.
Probamos el pho al estilo sureño en Ciudad Ho Chi Minh y oímos que el pho al estilo norteño es un poco diferente. Me parecieron más gruesos los fideos del pho norteño y, en lugar de servir muchas guarniciones como el pho sureño, aquí solo llevan cilantro y cebollino.
"Otra gran diferencia es que el caldo del pho al estilo del norte tiene el aroma de huesos de res cocidos a fuego lento y es más claro y ligero", comentó una turista canadiense.
Adam estuvo de acuerdo y calificó el caldo pho del norte como muy delicioso, rico en sabor y con un distintivo aroma a carne.
"El caldo del pho del norte parece más sencillo que el del pho del sur. Tiene un sabor propio, perfecto y delicioso", comentó.
Kathryn admite que es difícil decir cuál pho es mejor. Pero, personalmente, el pho del sur le parece más dulce que el del norte.
Adam, por otro lado, pensó que el pho del norte era más de su gusto y preferencia. Estaba tan emocionado que se terminó todo el tazón de pho, sorbiendo el caldo a pesar de sentirse algo lleno por haber disfrutado de la comida callejera.
Además de quedar impresionados por el sabor del pho, los dos invitados también disfrutaron del ambiente acogedor y lleno de gente esperando en largas filas.
“El restaurante está bastante lleno, así que todos se sientan juntos y se concentran en disfrutar de la comida sin sentirse incómodos ni incómodos. Me gusta mucho esto”, dijo Kathryn.
Foto: Aventura de A+K
Un turista coreano prueba un plato de aspecto aterrador en Hanói, come y sigue comiendo más. Con el constante apoyo de su acompañante, el turista coreano se armó de valor para probar el plato de cangrejo frito en Hanói y quedó sorprendido por su delicioso sabor.
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