A la ceremonia inaugural asistieron representantes de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam; líderes del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Hai Phong y la provincia de Hai Duong; representantes de departamentos, sucursales, distritos; con mucha gente, turistas nacionales e internacionales.
El Festival Gastronómico de Hai Phong 2025 se llevará a cabo en dos lugares: el jardín de flores Nguyen Du y la estación de Hai Phong, con un total de 25 puestos. En el jardín de flores Nguyen Du, 20 stands se dividen en 9 stands que presentan comidas callejeras típicas (Hai Phong Foodtour) y 11 stands que exhiben deliciosos platos, especialidades y productos OCOP de los distritos. En la estación de Hai Phong, cinco puestos muestran recuerdos y comida para llevar, al mismo tiempo que ofrecen información turística y presentan la ruta turística del Tren Rojo Flamboyant.
Al hablar en la ceremonia de apertura del Festival Gastronómico de Hai Phong, el líder del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad enfatizó que esta es una oportunidad para presentar y promover los valores culinarios únicos de la ciudad portuaria, al tiempo que honra la cultura culinaria tradicional asociada con la imagen de la gente amigable y hospitalaria de Hai Phong. El festival es también una actividad para concretar la política de desarrollo del producto turístico “Foodtour Hai Phong”, contribuyendo a enriquecer la experiencia de los turistas al llegar a la ciudad. El evento también combina actividades prácticas para presentar los productos de turismo ferroviario, especialmente la ruta del Tren Rojo Flamboyant, para atraer turistas y promover el turismo en Hai Phong.
Inmediatamente después de la ceremonia de apertura, hubo un programa artístico especial que combinó la actuación de preparar algunos platos típicos como: fideos de arroz con cangrejo, rollitos de primavera de cangrejo, erizo de mar salteado agridulce, mero Cat Ba ahumado en rocas volcánicas, carne de Sakura dorada al fuego... atrayendo la atención y la respuesta de muchas personas y turistas.
El Festival Gastronómico de Hai Phong 2025 se celebrará durante tres días, del 10 al 12 de mayo. Además de las actividades de exhibición, presentación y disfrute culinario, los organizadores también dispusieron espacios para presentaciones en vivo, puntos de registro y experiencias interactivas para crear un ambiente vibrante y atractivo, contribuyendo así a estimular la demanda turística y a promover eficazmente los nuevos productos turísticos de la ciudad. El programa no sólo contribuye a promover la imagen de Hai Phong como dinámica, amigable y rica en identidad cultural, sino que también es una oportunidad para que las unidades, empresas y artesanos culinarios intercambien, presenten productos, promuevan el desarrollo de servicios y turismo y contribuyan al desarrollo socioeconómico de la ciudad.
Fuente: https://haiphong.gov.vn/tin-tuc-su-kien/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-nam-2025-748196
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