A la ceremonia de apertura asistieron representantes de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam; líderes del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Hai Phong y la provincia de Hai Duong ; representantes de departamentos, sucursales y distritos; y una gran cantidad de personas y turistas nacionales e internacionales.
El Festival Gastronómico de Hai Phong 2025 se celebrará en dos ubicaciones: el Jardín de Flores Nguyen Du y la Estación de Hai Phong, con un total de 25 puestos. En el Jardín de Flores Nguyen Du, 20 puestos se dividirán en 9 puestos que presentarán comida callejera típica (Hai Phong Foodtour) y 11 puestos que exhibirán deliciosos platos, especialidades y productos OCOP de los distritos. En la Estación de Hai Phong, 5 puestos exhibirán recuerdos y comida para llevar, además de ofrecer información turística y presentar la ruta turística del Tren Rojo Flamboyant.
En la ceremonia inaugural del Festival Gastronómico de Hai Phong, el director del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo destacó que esta es una oportunidad para presentar y promover los valores culinarios únicos de la ciudad portuaria, a la vez que honra la cultura culinaria tradicional asociada con la imagen de la gente amable y hospitalaria de Hai Phong. El festival también es una actividad que concreta la política de desarrollo del producto turístico "Hai Phong Foodtour", contribuyendo a enriquecer la experiencia de los turistas que visitan la ciudad. El evento también combina actividades prácticas para presentar productos turísticos ferroviarios, especialmente la ruta del tren Hoa Phuong Do, con el fin de atraer turistas y promover el turismo en Hai Phong.
Inmediatamente después de la ceremonia de apertura, hubo un programa artístico especial que combinó la actuación de preparar algunos platos típicos como: fideos de arroz con cangrejo, rollitos de primavera de cangrejo, erizo de mar salteado agridulce, mero Cat Ba ahumado en rocas volcánicas, carne de Sakura dorada al fuego... atrayendo la atención y la respuesta de muchas personas y turistas.
El Festival Gastronómico de Hai Phong 2025 se celebrará durante tres días, del 10 al 12 de mayo. Además de las actividades de exhibición, presentación y disfrute gastronómico, los organizadores también dispondrán de espacios para espectáculos en vivo, puntos de registro y experiencias interactivas para crear un ambiente vibrante y atractivo, contribuyendo así a impulsar el turismo y a promover eficazmente los nuevos productos turísticos de la ciudad. El programa no solo contribuye a promover la imagen de Hai Phong como una ciudad dinámica, acogedora y con una rica identidad cultural, sino que también ofrece una oportunidad para que unidades, empresas y artesanos culinarios intercambien, presenten productos, promuevan el desarrollo de los servicios y el turismo, y contribuyan al desarrollo socioeconómico de la ciudad.
Fuente: https://haiphong.gov.vn/tin-tuc-su-kien/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-nam-2025-748196
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