Descubra la cocina de las Tierras Altas Centrales: 11 deliciosos platos de Gia Lai con sabores ricos y únicos

En lo que respecta al turismo en Gia Lai, además de los campos eólicos y las hermosas carreteras sinuosas, no se puede ignorar un elemento indispensable de esta tierra: la gastronomía de las Tierras Altas Centrales. Cada plato aquí contiene la magia de la naturaleza, combinada con los sabores únicos de los pueblos indígenas. Las delicias de Gia Lai sin duda te fascinarán desde el primer momento.

1. Arroz de bambú

Los platos tradicionales son indispensables para disfrutar de la gastronomía del Altiplano Central. (Foto: Recopilada)

Al viajar a Gia Lai, uno de los primeros platos que no te puedes perder es el arroz con bambú. El arroz con bambú de las Tierras Altas Centrales se cocina en tubos de bambú y se asa sobre brasas. Tiene el sabor natural del arroz glutinoso aromático y la dulzura del bambú. Este plato se suele servir con carne a la parrilla o brotes de bambú encurtidos, creando la combinación perfecta.

2. Pollo a la parrilla

Pollo a la parrilla con arroz de bambú: la combinación perfecta para una comida completa. (Foto: Recopilada)

El pollo a la parrilla es un plato típico, famoso en Gia Lai y un favorito en las reuniones familiares. El pollo se marina con especias especiales y se asa a la brasa, lo que le da un sabor suave y aromático. Este plato es, sin duda, una exquisitez de Gia Lai que no puede olvidar durante su viaje a las Tierras Altas Centrales.

3. Sopa amarga de brotes de bambú

Una de las delicias indispensables de Gia Lai es la sopa de brotes de bambú amargos. (Foto: Recopilada)

Los brotes de bambú amargo del bosque se procesan en una sopa de sabor amargo característico, pero muy deliciosa y nutritiva. Al disfrutar de la sopa de brotes de bambú amargo, sentirá la frescura y la diferencia de la gastronomía de las Tierras Altas Centrales. Este plato se suele preparar con cerdo o pescado, lo que resulta en una comida rica y sabrosa.

4. Sopa de fideos con harina de tapioca

Deliciosos platillos con los ricos sabores del Altiplano Central. (Foto: Recopilada)

La sopa de fideos de tapioca es un plato destacado en la gastronomía de las Tierras Altas Centrales . Los fideos masticables se combinan con caldo dulce, cocinado con huesos de cerdo o pollo, creando un plato lleno de sabor. Esta sopa de fideos es muy popular en Gia Lai y te fascinará por su sabor rico y fácil de comer.

5. Pho seco Gia Lai

Platos especiales excepcionales en Gia Lai. (Foto: Recopilada)

Uno de los deliciosos platos de Gia Lai que no te puedes perder es el pho seco de Gia Lai. A diferencia del pho tradicional de otras regiones, el pho seco de Gia Lai se prepara de forma especial, con fideos masticables, sin caldo, pero con un sabor muy intenso. Este pho se suele acompañar con carne de res, pollo o cerdo y hierbas. Aunque sencillo, delicioso e inolvidable, el pho seco es un plato que todo turista que visite Gia Lai debe probar.

6. Sopa de fideos con cangrejo

Un plato con el sabor característico de las Tierras Altas Centrales. (Foto: Recopilada)

Si te encantan los platos con un rico sabor dulce y salado, la sopa de fideos con cangrejo es un plato típico de Gia Lai que no te puedes perder. Este plato de fideos está hecho con cangrejos de campo, combinado con salsa de pescado y especias especiales, creando un plato con un sabor inolvidable. Al comerlo, sentirás la dulzura del cangrejo, el rico sabor de la salsa de pescado y la suavidad de los fideos, creando un plato perfecto para quienes aman la combinación del mar y el campo.

7. Carne a la parrilla

Especialidades famosas de la gente de las Tierras Altas Centrales. (Foto: Recopilada)

La carne a la parrilla de las Tierras Altas Centrales es un plato rústico, pero sumamente popular y atractivo. La carne se marina con especias especiales y luego se asa sobre brasas hasta dorarse. Este plato se suele servir con papel de arroz y verduras crudas, creando una armoniosa combinación de delicioso sabor a carne y fresco sabor a verduras.

8. Vino de arroz Tay Nguyen

El sabor rústico del ruou can es dulce, picante, ácido y amargo. (Foto: Recopilada)

El vino de Can es una bebida tradicional de las Tierras Altas Centrales, imbuida de la identidad cultural de esta tierra. Los turistas que viajan a Gia Lai no pueden dejar de disfrutar de una copa de vino de Can en festivales o fiestas con amigos y familiares. Este plato y bebida se asocian con la solidaridad y el compartir de la gente local.

9. Frutas de las Tierras Altas Centrales

Sabor dulce y fresco. (Foto: Recogida)

En cuanto a la gastronomía de las Tierras Altas Centrales, es imposible no mencionar las frutas frescas de la región, como el mangostán, el durián, el aguacate y el plátano. Estas frutas frescas se pueden disfrutar fácilmente en los huertos de Gia Lai . Estas frutas no solo son deliciosas, sino también muy nutritivas, ideales para el postre después de las comidas.

10. Fideos rojos

Plato especial sencillo pero de una exquisitez indescriptible. (Foto: Recogida)

Los fideos rojos son una de las famosas delicias de Gia Lai, gracias al color rojo natural de la remolacha. Combinados con un caldo intenso y carne picada, estos fideos rojos crean un sabor especial. Este plato no solo es un desayuno popular, sino también un tentempié interesante para los turistas que viajan a Gia Lai.

11. Arroz glutinoso con maíz

Plato de desayuno popular en Gia Lai. (Foto: Recopilada)

El arroz glutinoso con maíz es un plato familiar que encontrará con frecuencia en las Tierras Altas Centrales. Elaborado con maíz fresco y arroz glutinoso, este arroz glutinoso tiene un dulzor natural y se acompaña con carne estofada o salchicha china. Es un desayuno muy popular en Gia Lai y una de las delicias imperdibles de Gia Lai.

La gastronomía de las Tierras Altas Centrales no solo es diversa, sino que también está imbuida de la identidad cultural local. Desde pollo a la parrilla con arroz de tubo de bambú y fideos de tapioca hasta vino enlatado... todas son delicias de Gia Lai que no olvidará. ¡Venga a disfrutar de estos platos especiales durante su viaje a Gia Lai y disfrute de los maravillosos sabores y experiencias culturales inolvidables!

Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-am-thuc-tay-nguyen-mon-ngon-gia-lai-v16906.aspx