Hoy en día, el intercambio cultural ha creado muchos platos nuevos, pero cuando hablamos de la cocina de Hanoi, todavía hablamos de platos deliciosos que son difíciles de reemplazar.
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| El estilo de tres comidas al día de los hanoisenses . (Fuente: Vietnam+) |
Un día de “transformación” en hanoiano a través de cada comida será una experiencia inolvidable para cualquiera que llegue a esta tierra.
Desayunar
El desayuno es la comida que aporta energía para un nuevo día, por lo que los platos rápidos y abundantes son la mejor opción.
Los platos de desayuno habituales suelen presentarse cuidadosamente presentados en un bol o plato, como el pho de carne, los rollitos de arroz...
El arroz glutinoso también es la elección de muchas personas, gracias a su combinación de factores: rápido y suficiente energía.
Almorzando
Hanoi tiene una serie de platos que son como “fiestas en miniatura”: llenas de color, sabor y nutrición para recargar las pilas después de una mañana.
Bun cha es un plato que combina los sabores de la carne a la parrilla, fideos frescos, verduras crudas y una salsa para mojar llena de acidez, picante, salado y dulce.
Además, también hay fideos con pasta de camarones fermentada, que se caracterizan por una variedad de guarniciones.
Merienda
Las meriendas suelen tomarse por diversión al final de la jornada laboral para calmar el hambre, o en unos minutos para reunirse con amigos. Las meriendas no solo tienen un sabor atractivo, sino que también deben ser ligeras para dejar espacio para la cena.
Pasear por las calles de Hanoi mientras se disfruta de una merienda es la opción de muchos jóvenes cuandoexploran la capital.
Comer
La cena es un momento para relajarse y reunirse en familia. La comida hanoiana es muy variada y cuenta con numerosos platos tradicionales especiales.
El canh bong tha es un plato que representa la sofisticación y la sofisticación en la preparación de la cocina hanoi. Además, es una sopa muy saludable gracias a su combinación de numerosos ingredientes, desde carne magra y camarones secos hasta champiñones y verduras.
El nem también es un plato familiar y repleto de nutrientes gracias a sus diversos ingredientes.
Además, a los hanoístas les encanta el Cha Ruoi, una especialidad del Delta Norte. El Ruoi solo está disponible una temporada al año, lo que aumenta el disfrute de quienes lo disfrutan.
Comer de noche
La vida moderna ha convertido poco a poco a Hanoi en una "ciudad que nunca duerme", con restaurantes nocturnos que sirven cenas.
Por lo tanto, la gastronomía nocturna de Hanoi no es menos rica que su gastronomía diurna.
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