¿Son mejores las batatas o las patatas para perder peso?

Suelo comer papas al vapor para bajar de peso, mientras que muchos de mis colegas comen batatas. Entonces, ¿qué es mejor para bajar de peso, las batatas o las papas, experto? (Linh, 29 años, Hanói ).

Responder:

Tanto el boniato como la papa ofrecen numerosos beneficios para la salud, especialmente conocidos por sus propiedades para bajar de peso. Sin embargo, presentan algunas diferencias en su valor nutricional.

Según la Tabla de Composición de Alimentos Vietnamitas del Instituto de Nutrición, 100 g de batata contienen 116 Kcal, 1,2 g de proteínas, 27,1 g de carbohidratos y 0,8 g de fibra, además de vitaminas y minerales.

En 100g de patatas hay 93 Kcal, 2g de proteínas; 20,9g de hidratos de carbono; 1g de fibra.

Tanto el boniato como la papa tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a reducir el hambre y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Sin embargo, la papa tiene menos calorías que el boniato y más fibra, por lo que puede ser una mejor opción para controlar el peso.

Por supuesto, las batatas también se consideran un muy buen alimento para perder peso porque no contienen grasa ni colesterol, lo que evita el proceso de conversión del azúcar de los alimentos en grasa y la grasa en el cuerpo.

Debes comer batatas y patatas antes de la comida principal para reducir la gran cantidad de alimentos que ingresarán al cuerpo sin causar hambre.

Además de sus beneficios para la pérdida de peso, tanto las batatas como las papas contienen antioxidantes y antiinflamatorios, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y proteger las células contra carcinógenos y toxinas. Algunos estudios han demostrado que las batatas son mejores para la salud cardíaca y la reducción del riesgo de cáncer debido a su mayor contenido de antioxidantes. Por otro lado, las papas contienen más potasio y fibra que las batatas, lo que puede ayudar a reducir la presión arterial.

En general, tanto las batatas como las papas son buenas para la salud y adecuadas para una dieta saludable cuando se preparan de forma nutritiva. Sin embargo, según las preferencias alimentarias y el estado de salud, cada persona debe elegir el alimento adecuado, pudiendo elegir libremente según su gusto o alternar entre ellos.

Por otro lado, aunque los dos alimentos mencionados anteriormente son buenos para la salud, no se debe abusar de ellos y se debe consultar con un experto antes de utilizarlos con fines de pérdida de peso.

Doctor Huynh Tan Vu
Facultad de Medicina Tradicional, Universidad de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh

Enlace de origen: https://vnexpress.net/khoai-lang-hay-khoai-tay-giam-can-tot-hon-4603219.html