El mercado especial en la ciudad de Ho Chi Minh solo se reúne una vez al año y dura un mes.

Ramadán (también conocido como el mes del ayuno) es una de las ocasiones más importantes para los musulmanes. Este año, las vacaciones comienzan a principios de marzo y duran un mes. Durante este tiempo, los musulmanes se abstienen de comer, beber, fumar e incluso tragar saliva durante el día. Tradicionalmente, se reunían para comer Suhoor (comida antes del amanecer) y Iftar (comida después del atardecer).

Desde principios de marzo, el mercado que vende platos tradicionales musulmanes en el callejón 157 de la calle Duong Ba Trac (Distrito 8, Ciudad Ho Chi Minh) abre a las 2 p.m. y está animado por la noche. Los musulmanes que viven en el callejón y sus alrededores a menudo vienen aquí para comprar comida y prepararse para su comida de ayuno después del atardecer.

- Ảnh 1. — El mercado se celebra sólo una vez al año y dura un mes.

La Sra. Rojan (40 años), que lleva muchos años viviendo en el callejón 157 de la calle Duong Ba Trac, vende comida durante el Ramadán. Este año, decidió vender tofu singapurense, un plato popular. En años anteriores vendía distintos tipos de comida. Con muchos años de experiencia, entiende las necesidades y siempre prepara platos adecuados para servir a la comunidad.

Único callejón de comida musulmana en Ciudad Ho Chi Minh

- Ảnh 2. — Además del ayuno, los musulmanes también se reúnen en la mezquita para rezar. Ramadán es el mes sagrado de los musulmanes.

- Ảnh 3. — La señora Rojan vende tofu singapurense

"Vendo productos en este mercado, y cada año vendo artículos diferentes. Normalmente, la gente vende por la mañana, pero yo prefiero vender a partir de las 3:00 p. m. porque después de las 3:30 p. m. termina el culto de la tarde. A esa hora, la gente empieza a comprar comida para prepararse para el fin del ayuno, por lo que el mercado está muy lleno", compartió la Sra. Rojan.

La Sra. Farida (50 años) también es vendedora desde hace mucho tiempo en el mercado de Ramadán. “Cada año, al comenzar el mes de ayuno, el mercado se llena más. La mayoría de los clientes son musulmanes que viven en la zona y vienen a comprar comida para preparar la cena después del atardecer”, dijo la Sra. Farida.

- Ảnh 4. — El mercado está lleno a las 3 de la tarde, mucha gente compra comida para prepararse para el descanso vegetariano.

La Sra. Sa Ki Nah, que vende leche de maíz y leche de semilla de loto en el callejón 157 de la calle Duong Ba Trac, dijo que abre de 2 a 4 p.m. Durante este tiempo, la gente suele comprar alimentos para comer durante el período de ayuno. El mercado tiene una larga tradición y en los últimos años ha atraído a gente de fuera para tomar fotografías y disfrutar de la comida.

- Ảnh 5. — Hombre vendiendo brochetas a la parrilla en el callejón 157 de la calle Duong Ba Trac

El callejón es pequeño, pero está lleno de compradores y vendedores, y aún más animado por la noche. El mercado ofrece muchos platos populares, como curry de cabra, carne de res al vapor, banh it, pastel de camarones secos, pastel de carne, pastel de mantequilla con huevo y pollo, pai pa khenh (sopa de hebra), arroz ni (arroz cocinado con leche o leche de coco), ca pua (curry de carne)... Me alegra que últimamente mucha gente conozca el mercado y vea imágenes de este callejón en redes sociales, dijo la Sra. Sa ki Nah.

- Ảnh 6. — Pan, curry de carne, sopa de salvado de arroz... están en oferta.

Al enterarse de este mercado especial a través de las redes sociales, la Sra. Huynh Thi My (50 años, del distrito de Go Vap) se sorprendió en su primera visita. Aunque el mercado estaba lleno y muchos platos estaban casi agotados, ella estaba muy emocionada de estar allí. "Disfruté mucho de la experiencia en el mercado musulmán. Aunque llegué un poco tarde, en los próximos días, si tengo la oportunidad, iré antes para disfrutar de más platos deliciosos", dijo la Sra. My con una sonrisa.