La cadena de valor agrícola se refiere a los productos agrícolas producidos mediante un proceso que conecta múltiples etapas y pasos de producción. Esta cadena es un factor crucial para aumentar el rendimiento, la calidad, la competitividad y el valor de los productos agrícolas, promoviendo así el desarrollo agrícola sostenible y mejorando los medios de vida de los agricultores.
Vincular la producción a lo largo de la cadena de valor ayuda a formar áreas de producción concentradas que aplican uniformemente la mecanización a todas las etapas de la producción.
Se han establecido y desarrollado en la provincia vínculos de producción agrícola a lo largo de la cadena de valor. Este modelo garantiza que las entidades económicas que participan en la cadena compartan beneficios y responsabilidades, regulen la oferta y la demanda del mercado y faciliten la trazabilidad de los productos.
Tras acumular más de 10 hectáreas de arrozales durante muchos años, a través de la cooperativa, el Sr. Nguyen Duy Tam, de la comuna de An My (distrito de Quynh Phu), ha participado en un programa de producción de semillas de arroz con ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company. El Sr. Tam comentó: «Al colaborar con la empresa, podemos utilizar semillas de arroz de alta calidad y recibir asesoramiento sobre los procesos de cultivo, lo que se traduce en rendimientos altos y estables. Además, la empresa compra nuestro arroz a un precio 1,3 veces superior al del mercado, lo que aumenta la rentabilidad, especialmente al sembrar a gran escala».
Minh Hoa H4G Co., Ltd., ubicada en la comuna de Duyen Hai (distrito de Hung Ha), es una empresa que cuenta con una cadena de suministro completa que abarca la producción, el procesamiento y el consumo. Actualmente, la empresa tiene una capacidad de producción de 3 a 4 quintales de tilapia al día, suministrando al mercado entre 1 y 1,5 quintales de tilapia sin espinas.
El Sr. Nguyen Van Hinh, director de la empresa, afirmó: «La cría de cabeza de serpiente es una actividad altamente rentable si existe un mercado estable, especialmente para los productos procesados a partir de esta especie, que generan entre un 10 % y un 15 % más de beneficios que la venta comercial. Por ello, en 2019, fundé el negocio y amplié la colaboración con los piscicultores, proporcionándoles alevines, asesoramiento técnico y adquiriendo sus productos. Esta colaboración nos permite controlar la calidad de las materias primas, a la vez que garantizamos ventas estables para los piscicultores, evitando que sean explotados por pequeños comerciantes. Gracias a un estricto control de los procesos de cultivo y procesamiento para garantizar la inocuidad alimentaria, mis productos se encuentran actualmente en proceso de certificación para una cadena de suministro de alimentos segura, con el objetivo de distribuirlos a las principales cadenas de supermercados. Recientemente, nuestro producto de cabeza de serpiente sin espinas recibió la certificación OCOP de 3 estrellas a nivel de distrito».
Minh Hoa H4G Co., Ltd. colabora actualmente con numerosas familias agrícolas de toda la provincia. Esta colaboración no solo genera empleos e ingresos estables para los trabajadores directos, sino que también ayuda a los agricultores a asegurar una producción estable, invertir con confianza en la producción y migrar de los métodos tradicionales a prácticas de producción seguras, con el objetivo de lograr un sistema de producción agrícola concentrado, seguro y comercial.
Al implementar el plan provincial de reestructuración agrícola, el sector agrícola y las localidades se han centrado en invertir en el desarrollo productivo para mejorar la productividad, la calidad y la eficiencia, vinculado con la reestructuración de cultivos y ganadería; el desarrollo de modelos de vinculación y la construcción de áreas de producción concentradas, de alta tecnología y a gran escala a lo largo de la cadena de valor. La producción agrícola ha experimentado una marcada transición hacia la producción de productos básicos, con una estructura interna que se orienta hacia el aumento de la proporción de ganadería y la disminución de la de cultivos. La estructura de los cultivos ha evolucionado significativamente hacia cultivos de alto valor económico con un control limitado de plagas y enfermedades. La ganadería ha disminuido significativamente, pasando de operaciones familiares a pequeña escala a modelos concentrados, empresariales, agrícolas y semiindustriales. La acuicultura se ha diversificado en diversas formas (planicies mareales, estanques, lagunas, estanques semiflotantes, cría en jaulas, etc.), evolucionando hacia la acuicultura marina. La economía cooperativa ha experimentado un desarrollo positivo con el establecimiento de nuevas cooperativas que participan en la cadena de producción de productos básicos agrícolas.
La principal zona de cultivo de zanahorias se encuentra en la comuna de Diep Nong (distrito de Hung Ha).
Hasta la fecha, la provincia cuenta con 250 cooperativas que participan en encadenamientos de producción y consumo con 20 empresas provinciales y extranjeras. La superficie total de producción agrícola bajo contratos de producción y consumo vinculados supera las 10.000 hectáreas anuales, centrándose principalmente en la producción de semillas de arroz y arroz comercial. En ganadería, existen 5 empresas vinculadas con 33 propietarios de granjas porcinas y avícolas; numerosas cooperativas y grupos de producción ganadera operan con éxito. Numerosas cadenas han invertido en infraestructura técnica relativamente sincronizada, aplicando alta tecnología asociada al desarrollo de productos OCOP, consolidando así la marca y la calidad del producto. La provincia cuenta con 28 cooperativas que han desarrollado 34 marcas con etiquetas y envases, de los cuales 16 productos han sido reconocidos por el Comité Popular Provincial como productos OCOP de 3 y 4 estrellas; 18 productos han sido evaluados y clasificados por el consejo provincial de 3 a 4 estrellas y están completando los expedientes para su presentación al Comité Popular Provincial para su reconocimiento. Las empresas y cooperativas que controlan la cadena de suministro desempeñan un papel fundamental en la selección de proveedores de insumos, la supervisión de las técnicas de producción, la compra, el procesamiento, el desarrollo de la marca, la promoción, la introducción y la venta de productos. Los socios que participan en la cadena cumplen sus contratos de vinculación y realizan actividades de producción y comerciales de acuerdo con las instrucciones y requisitos de las empresas y cooperativas.
Según la Sra. Tran Thi Lien Hoa, jefa adjunta del Subdepartamento de Gestión de Calidad de Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros: Los vínculos de producción a lo largo de la cadena de valor aportan valor a cuatro partes: los agricultores no tienen que preocuparse por qué cultivos cultivar, qué ganado criar, cómo producir, dónde vender o cómo vender sus productos, porque las empresas y las cooperativas, como propietarios de la cadena, desempeñan el papel de seleccionar y suministrar materiales de entrada, supervisar las técnicas de producción, comprar, procesar, crear marcas, promover, introducir y vender productos; las cooperativas lideran el vínculo para organizar una producción concentrada y sincronizada, mejorando así la eficiencia en las operaciones y la gestión; las empresas pueden gestionar de forma proactiva las áreas de materia prima, desarrollando así de forma proactiva los mercados de consumo; y para las localidades, los vínculos de producción a lo largo de la cadena ayudan a formar áreas de producción concentradas y a desarrollar productos clave ventajosos. Los encadenamientos productivos a lo largo de la cadena de valor han contribuido a impulsar el desarrollo de productos agrícolas claves en la provincia hacia su comercialización, incrementando su valor, evitando situaciones de cosechas abundantes que conduzcan a caídas de precios, contribuyendo a elevar los ingresos de las personas, desarrollando la economía local y construyendo nuevas áreas rurales.
Minh Hoa H4G Co., Ltd., ubicada en la comuna de Duyen Hai (distrito de Hung Ha), es una empresa que posee una cadena de suministro completa y de circuito cerrado.
(continuará)
Ngan Huyen
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