Recuerdos de la temporada del Tet

Los recuerdos de las antiguas estaciones del Tet regresan uno a uno…

"El rocío de la mañana en la rama de flor de durazno..."

El primer Tet que estuve en este mundo, ese año Hanoi era muy frío. Se dice que en diciembre había llovizna y viento frío, las calles estaban húmedas y los árboles banianos parecían tener musgo creciendo en sus ramas desnudas en la gris tarde de invierno.

De repente, una mañana, brotaron los brotes, anunciando el calor de la primavera, y sólo una semana después, aparecieron nuevos brotes verdes… En la calle, las cestas de flores estaban brillantes y llenas de vida. Ese Tet, mi familia estaba más feliz por la presencia de mi hija menor, yo.

Ese Tet, después de varios años de reagruparnos hacia el Norte, por primera vez hubo una brillante rama de flor de durazno en la casa. Mis padres tuvieron que aprender a acostumbrarse a la situación de "Norte de día y Sur de noche". Las elecciones generales previstas en el Acuerdo de Ginebra no se celebraron y el camino de regreso a casa quedó extremadamente lejos...

Desde 1954 a 1975, cuando pudimos regresar a nuestra patria en el sur, mi familia pasó 21 vacaciones del Tet en el norte. Mi padre a menudo celebra el Tet fuera de casa. Tet es la ocasión en la que él y otros artistas sureños viajan por todo el país para actuar para la gente. Cinco grupos viajan a lo largo de la calle Truong Son para actuar en estaciones militares que atienden a soldados y soldados heridos.

Entonces, en las vacaciones del Tet, generalmente estamos solo mi madre, yo y los vecinos en el complejo de apartamentos; la mayoría de las familias también están sin hombres. Siempre que mi padre no estaba fuera durante el Tet, mi casa se convertía en el "Club de la Unificación" porque muchos tíos y tías que se habían reagrupado regresaban.

La festividad del Tet de mi familia siempre está impregnada de los sabores del Sur, el olor del banh tet y del banh it envuelto en hojas de plátano, el olor del cerdo estofado con huevos de pato y agua de coco, pepinos encurtidos y muchos otros platos sureños.

Como en todas las familias del norte en esa época, en días normales puede haber mucha escasez, pero en las vacaciones del Tet debe haber todo lo que se pueda comprar.

Cerca del Tet, lo más importante era hacer cola para comprar comida, pasteles y dulces utilizando los cupones. Cada familia recibió una bolsa que contenía una caja de cartón de dulces pintados con ramas de durazno y petardos rojos, un paquete de dulces, un paquete de pasteles, algunos paquetes de cigarrillos, un trozo de piel de cerdo seca, un paquete de fideos y un pequeño paquete de glutamato monosódico.

Así como así, pero tener una bolsa de regalos del Tet en casa te hace sentir como si el Tet hubiera llegado. Luego mis hermanas y yo hicimos cola para comprar judías verdes, arroz glutinoso, salsa de pescado...

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La leña para cocinar debe guardarse con varios meses de antelación. En mi día libre, mi madre fue al mercado en las afueras de Hanoi a comprar hojas de plátano para envolver banh tet. Durante los años de evacuación al campo, mi madre sólo necesitaba recorrer el vecindario para poder pedir un puñado entero de grandes y hermosas hojas de plátano, para no tener que preocuparse de quedarse sin ellas al envolver pasteles.

Cuanto más se acerca el Tet, más ocupada está mi madre. Cada vez que llego a casa del trabajo, tengo un manojo de brotes de bambú secos con aroma a sol, un paquete de fideos de celofán con aroma a tierra húmeda... A veces incluso puedo comprar en el mercado del pueblo unos cuantos kilos de arroz glutinoso con aroma a paja nueva, o un kilo de judías mungo redondas y verdes.

Un año hice un viaje de negocios al noroeste y traje una tira de hongos shiitake rústicos con aroma a montaña. Alrededor de la luna llena de diciembre, las tiendas que elaboran bizcochos "quy gai quy" comienzan a llenarse de clientes desde la mañana hasta la noche.

Cada persona llevaba una bolsa de harina, azúcar, algunos huevos y, a veces, un pequeño trozo de mantequilla. Después de un día entero de espera en la cola, traje a casa una bolsa llena de pasteles dulces y fragantes. Los niños de casa ya están deseando probar algunas de las migas, ¡están riquísimas!

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En los días cercanos al Tet, los mercados de Dong Xuan - Bac Qua y de flores de Hang Luoc están llenos de gente que se apresura a comprar... En la calle, hay bicicletas bulliciosas con manojos de hojas de dong atados a la parte trasera, a veces ramas de durazno tempranas, en el complejo de apartamentos, cada casa está ocupada envolviendo banh chung.

El olor de las judías verdes maduras, el olor de la carne marinada con pimiento y cebolla, el olor del humo de la cocina y el vapor de la olla de pasteles hirviendo exudan un aroma "compuesto" de Tet. Por la noche, el fuego de la cocina estaba al rojo vivo, dos o tres familias cocinaban juntas una olla de pasteles, los niños estaban emocionados desde el día de descanso escolar, ansiosos de lucir su ropa nueva aún guardada en el arcón de madera que olía a naftalina...

En la tarde del día 30 de Tet, cada familia cocina una olla de agua de cilantro y agua de saúco para un baño de “fin de año”. La llovizna era fría y refrescante, la casa estaba cálida con el aroma del incienso, un jarrón de dalias brillantes con algunas violetas moradas y gladiolos blancos colocados en la mesa de café en el medio de la casa... Todos fueron a desearle a sus familiares y vecinos un feliz año nuevo, y pocos se fueron de viaje lejos.

Después exactamente de tres días de Tet, la vida volvió a la normalidad, el aroma de la primavera persistía en las flores de durazno que florecían tardíamente...

"Ciudad de diez estaciones de flores..."

La primavera de Binh Thin de 1976, la primera primavera de la reunificación, estuvo llena de sonrisas y lágrimas. Cada familia en cada parte del país espera con ansias el día del reencuentro.

Ese año, a partir de Navidad, el aire en Saigón de repente se volvió frío. En las calles de Saigón aparecieron cazadoras, bufandas e incluso suéteres y abrigos, haciéndome sentir como si todavía estuviera en invierno en Hanoi. Las iglesias están decoradas con luces y flores.

El mercado de Ben Thanh, el mercado de Binh Tay y muchos otros mercados grandes y pequeños de la ciudad están iluminados toda la noche, con una gran cantidad de productos, desde los mejores hasta los peores. Los barcos que transportan mercancías, frutas y algodón desde Occidente… están anclados en el muelle de Binh Dong y en muchos canales de la ciudad.

Mi familia celebró las primeras vacaciones del Tet en nuestra ciudad natal después de muchos años de ausencia. Durante el Tet, mis padres tenían que trabajar, así que mis hermanas y yo fuimos a Cao Lanh para celebrar el Tet con la familia de mi madre.

El 23 de diciembre fuimos al “puerto occidental” a comprar billetes de autobús para volver a casa. En la carretera había muchos coches y motos. Después de muchos años de guerra y caos, como mis hermanas y yo, muchas personas regresaron a casa para el Tet por primera vez después dela paz .

En aquella época, Cao Lanh era todavía una ciudad pequeña, con sólo las calles junto al río y el mercado animado por la mañana.

Pero a partir de la luna llena del duodécimo mes lunar, desde temprano por la mañana hasta tarde por la noche, pasan por el río Cao Lanh barcos y canoas, los más numerosos de los cuales son barcos que transportan frutas y flores ornamentales, luego barcos que transportan esteras nuevas, barcos de carbón, barcos de estufas... por la noche, las luces eléctricas iluminan todo el tramo del río.

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Las familias preparan sus propios pasteles y mermeladas para el Tet: sándwiches, bizcochos, galletas de arroz, mermelada de coco, mermelada de kumquat... Las calles del pueblo se llenan del dulce aroma de pasteles y mermeladas.

El segundo día del Tet, mi hermana y yo tomamos el autobús a Saigón para disfrutar de la festividad del Tet en la ciudad. Muchas calles todavía están desiertas, pero el centro de la ciudad está animado todo el día. En las casas que hay frente a ellas cuelgan banderas rojas con estrellas amarillas y banderas mitad azules, mitad rojas con estrellas amarillas.

El Mercado de Flores de Nguyen Hue, inaugurado el día 23 de Tet, cerró sus puertas en la tarde del día 30, volviendo a la calle espaciosa y aireada, llena de las frescas brisas del río Saigón a través de quioscos que venden flores, artículos de papelería, periódicos, recuerdos...

El Centro de Comercio de Impuestos, la rotonda del sauce y la fuente, frente al Comité Popular de la Ciudad, estaban llenos de gente caminando, tomando fotografías, muchos vistiendo Ao Dai mezclado con uniformes militares.

Mucha gente llevaba a sus familias enteras en motos, con banderas en el manillar y globos de colores en las manos, por las calles. De vez en cuando, circulaba por la calle un jeep con una bandera y con varios soldados de la liberación vestidos con ropa pulcra y ordenada a bordo.

El zoológico es el lugar de reunión más animado. Durante el Tet, no sólo la gente de Saigón sino también la gente de las provincias que llegan a la ciudad quieren "ir al zoológico" porque hay muchas flores hermosas, animales extraños, todo tipo de tiendas, también hay un circo de motos voladoras, hay fotógrafos callejeros que toman fotos instantáneas, dibujan retratos, recortan personas en papel...

En la zona de Cho Lon, las calles están rojas con petardos, cada casa tiene oraciones paralelas rojas, linternas y decoraciones de dragones en las puertas.

Los templos se llenaban de humo de incienso durante las festividades del Tet. La gente vino a rezarle a Buda para pedirle buena suerte, y todos se fueron con una gran varilla de incienso en sus manos para recibir buena fortuna para el nuevo año. Las tiendas de Cho Lon, desde el bulevar hasta los pequeños callejones, venden todo el día y toda la noche.

En los años siguientes todo el país cayó en un estado de dificultad y privación. La situación de "bloqueo de ríos y mercados" a veces hizo que Ciudad Ho Chi Minh sufriera incluso más carencias que Hanoi durante la guerra...

Cada Tet, toda la familia debe poner en común los ahorros de todos. Mi padre escribió en su diario: "Tet 1985, gracias a los "tres beneficios", este año el Tet fue mejor que todos los años.

En orden de “aportación”, el mayor aporte es del segundo hijo y su esposa porque se dedican al negocio, luego los padres porque tienen el estándar de apoyo de la ciudad y finalmente el hijo menor es maestro…”.

"Disfrutemos juntos de la primavera este año..."

No fue hasta después de 1990 que el régimen de subsidios fue abolido gradualmente y la vida social se recuperó, lo que se demostró más claramente durante las vacaciones de Año Nuevo.

Desde entonces, el Tet tradicional ha sufrido muchos cambios, desde "tradicional, introspectivo" a "moderno, extrovertido". La vida social y la vida familiar en la ciudad o en el campo han cambiado más o menos.

En las grandes ciudades con estilo de vida urbano e industrial, el Tet, con el significado de dar la bienvenida al año nuevo, llega antes que Navidad y Año Nuevo. Las ciudades también son el hogar de muchos inmigrantes, por lo que el Tet todavía está lleno de la tradición de las reuniones familiares.

Por eso, la historia de los trenes, coches y aviones que "regresan a casa para el Tet" es una preocupación común en toda la ciudad desde hace varios meses, con un pico en diciembre.

Desde el día en que "el Sr. Tao regresó al cielo", las carreteras nacionales y provinciales han estado repletas de autobuses grandes y pequeños que circulan día y noche, los trenes han incrementado sus viajes pero todavía tienen todos sus vagones llenos, los aeropuertos han estado abarrotados desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche, junto con multitudes de personas que viajan en motocicletas en las carreteras nacionales. Las grandes ciudades durante las vacaciones del Tet son más tranquilas y extrañamente silenciosas.

Cada vez hay más servicios para comer y jugar al Tet, desde comidas hasta excursiones . En todas partes los supermercados y mercados venden canastas de regalo de Tet con anticipación, los diseños de empaque son cada vez más hermosos y modernos, con todos los precios para satisfacer las necesidades de dar regalos y llevar a casa...

Ya no tendrás que preocuparte por comprar comida y bebida como antes, basta con ir un día al supermercado y tendrás de todo: comida enlatada, comida seca, dulces, comida salada, carne, pescado, verduras, frutas...

El sabor del Tet no parece ser tan delicioso como antes porque "carne grasosa, cebollas encurtidas, banh chung, mermelada y dulces" están disponibles siempre que quieras comerlos.

El ajetreo, las preocupaciones, el compartir afecto en tiempos de pobreza, la cálida alegría de las reuniones familiares… parecen desvanecerse, desapareciendo gradualmente con los recuerdos de mi generación. Todo esto hace que la atmósfera del Tet hoy sea un poco triste debido a la apariencia moderna envuelta en tradición.

Los cambios del Tet se pueden ver más claramente en Ciudad Ho Chi Minh, una ciudad con un rápido proceso de "modernización".

Los saigoneses valoran la etiqueta, pero no son demasiado exigentes a la hora de visitar a sus familiares durante el Tet. Pueden visitarlo antes o después del Tet siempre que sea conveniente para ambas partes. A diferencia de Hanoi, los habitantes de Saigón suelen salir durante las vacaciones y el Tet: van a zonas de ocio, van al cine, escuchan música, van a restaurantes, ahora viajar, visitar la Calle de las Flores, la Calle de los Libros es una nueva "costumbre" cultural de los habitantes de Saigón...

Se organizan numerosas actividades culturales y se restauran festivales, demostrando la preservación y promoción de los valores tradicionales, al tiempo que atraen a visitantes extranjeros.

Especialmente en Ciudad Ho Chi Minh, durante el Tet, hay grupos de familias y amigos que se invitan mutuamente para ir a zonas remotas donde todavía hay mucha gente en circunstancias difíciles.

Compartieron regalos prácticos del Tet con los lugareños, dieron ropa nueva a los ancianos y a los niños, "un pequeño regalo, mucho corazón", mostrando el espíritu de amor mutuo de la gente de Saigón.

El Tet tradicional ha cambiado con los cambios sociales. Al recordarlo cada año, aunque contenga algo de arrepentimiento y nostalgia, ¡seguro que nadie quiere volver al Tet durante el período de subsidios!

Este Tet At Ty es la 50.ª temporada del Tet de paz y unidad del país. Dos generaciones nacieron y crecieron desde el día en que el país fue liberado de las bombas y las balas.

Si la generación anterior contribuyó a la paz y a la unificación, las generaciones posteriores a 1975 son la generación que construye y es el pilar del hoy y del mañana.

Cada generación tiene su propia responsabilidad, y el Tet nos da la oportunidad de reflexionar sobre esa responsabilidad, de determinar los objetivos del próximo año, de la vida...

Tuoitre.vn

Fuente: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1