Recuerdos de las estaciones del Tet

A medida que el año llega a su fin, no importa cuán ocupados estén todos, todavía toman tiempo para disminuir la velocidad, a medida que los recuerdos de las celebraciones pasadas del Tet regresan gradualmente...

Los recuerdos de las vacaciones del Tet de tiempos pasados ​​están regresando uno a uno…

"El rocío matutino sobre una rama de flor de durazno marchita..."

El primer Tet (Año Nuevo Lunar) que viví fue un frío glacial en Hanói . He oído que en diciembre había llovizna constante y viento cortante, las calles estaban húmedas y las ramas desnudas de los banianos parecían cubiertas de musgo en la gris tarde de invierno.

Una mañana, brotaron pequeños brotes, anunciando la llegada del calor primaveral, y tan solo una semana después, los brotes jóvenes estaban exuberantes y verdes... En las calles, los vendedores de flores llevaban cestas de flores vibrantes y llenas de vida. Esas vacaciones del Tet, mi familia estaba más feliz gracias a la presencia de mi hija menor, yo.

Esas vacaciones del Tet, tras varios años de mudarnos al norte, nuestra casa lucía por primera vez una vibrante rama de durazno en flor. Mis padres tuvieron que acostumbrarse a la situación de "Norte de día, Sur de noche"; las elecciones generales, según los Acuerdos de Ginebra, no se celebraron, y el camino de vuelta a casa se había vuelto inimaginablemente largo...

De 1954 a 1975, mi familia finalmente pudo regresar a su patria en Vietnam del Sur, y durante ese tiempo pasamos 21 festividades del Tet en el norte. Mi padre solía celebrar el Tet fuera de casa. El Tet era una ocasión para que él y otros artistas survietnamitas viajaran por todo el país, actuando para el pueblo. Algunos años, la compañía recorrió la cordillera de Truong Son, actuando en puestos militares para soldados y veteranos heridos.

Por lo tanto, el Tet (Año Nuevo Lunar) suele incluir solo a mi madre y a mí, junto con nuestros vecinos del complejo de apartamentos; la mayoría de las familias no tienen hombres. En las festividades del Tet, cuando mi padre no está, nuestra casa se convierte en un "Club de la Unidad" porque muchos tíos y familiares que se mudaron del norte vienen de visita.

La celebración del Tet (Año Nuevo Lunar) de mi familia siempre está impregnada de los sabores del sur de Vietnam: el aroma de los pasteles de arroz glutinoso envueltos en hojas de plátano, cerdo estofado con huevos de pato y leche de coco, verduras encurtidas como cebollas y chalotes, y muchos otros platos del sur de Vietnam.

Como todas las familias del Norte en aquella época, los días normales podían ser muy difíciles, pero durante el Tet (Año Nuevo Lunar) tenían que tener todo lo que pudieran comprar.

Al acercarse el Tet, lo más importante era hacer fila para comprar diversos alimentos, pasteles, dulces y golosinas con cupones de racionamiento. Cada familia recibió una bolsa con una caja de cartón de fruta confitada decorada con flores de durazno y petardos rojos, un paquete de dulces, un paquete de galletas, varios paquetes de cigarrillos, un poco de piel de cerdo seca, un paquete de fideos y un pequeño paquete de glutamato monosódico.

Eso fue todo, pero tener una bolsa de regalos del Tet en casa nos hacía sentir como si ya hubiera llegado. Luego, mis hermanas y yo nos separábamos y hacíamos fila en la tienda estatal para comprar frijoles mungo, arroz glutinoso, salsa de pescado, etc.

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Teníamos que reunir leña para cocinar los pasteles de arroz con meses de antelación. En sus días libres, mi madre iba a los mercados suburbanos de Hanói a comprar hojas de plátano para envolver los pasteles de arroz. Durante los años de evacuación al campo, solo necesitaba dar una vuelta por el barrio una vez para conseguir un montón de hojas de plátano grandes y hermosas, así que nunca teníamos que preocuparnos por quedarnos sin ellas al envolver los pasteles.

A medida que se acercaba el Tet (Año Nuevo Lunar), mi madre estaba cada vez más ocupada. Cada vez que llegaba a casa del trabajo, la cesta de su bicicleta contenía un manojo de brotes de bambú secos con aroma a sol, un paquete de fideos vermicelli con aroma a tierra húmeda… A veces incluso compraba unos kilos de arroz glutinoso con aroma a paja fresca, o un kilo de judías mungo verdes, redondas y carnosas en el mercado local.

Un año, mi padre hizo un viaje de negocios al noroeste de Vietnam y trajo consigo una hilera de setas shiitake rústicas con aroma a montañas y bosques. A mediados del duodécimo mes lunar, las tiendas que hacen "galletas esponjosas y puntiagudas" empiezan a llenarse de clientes desde la mañana hasta altas horas de la noche.

Cada persona traía una bolsa de harina, azúcar y unos huevos, a veces con un trocito de mantequilla. Tras un día entero de cola, volvían a casa con una bolsa llena de galletas dulces y aromáticas. Los niños en casa esperaban con ansias la oportunidad de probar algunas migas: ¡qué delicias!

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En los días previos al Tet, el mercado de Dong Xuan - Bac Qua y el mercado de flores de Hang Luoc se llenan de compradores... En las calles, las bicicletas recorren el bullicio con manojos de hojas de plátano atados a la parte trasera, a veces con ramas de flores de durazno tempranas, mientras que en las áreas residenciales, todos los hogares están ocupados envolviendo banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas).

El aroma de los frijoles mungo cocidos, el olor a carne marinada con pimienta y cebolla, el aroma ahumado de la cocina y el vapor que sale de la olla hirviendo de pasteles de arroz crean una compleja fragancia de Tet. Por la noche, el fuego de la cocina arde con fuerza, dos o tres familias comparten una olla de pasteles de arroz, y los niños están entusiasmados, ansiosos por lucir su ropa nueva, aún guardada en el baúl de madera que huele intensamente a naftalina...

En la tarde del trigésimo día del Año Nuevo Lunar, cada hogar hierve una olla de hierbas aromáticas y agua de saúco para el "baño de despedida" del año. Cae una llovizna fría, pero dentro de la casa, el aire es cálido con el aroma del incienso. Un jarrón de vibrantes peonías, intercalado con algunas violetas moradas y gladiolos blancos, reposa sobre la mesa de té en el centro de la casa... Todos van a desearles un Feliz Año Nuevo a sus familiares y vecinos, sin viajar lejos.

Después de exactamente tres días de Tet, la vida volvió a la normalidad y el persistente aroma de la nueva primavera permaneció en las flores de durazno que habían florecido tardíamente…

"La ciudad de las diez estaciones de flores..."

La primavera de 1976, la primera primavera de la reunificación, estuvo llena de sonrisas y lágrimas. En todo el país, todas las familias anhelaban el día de la reunión.

Ese año, cerca de Navidad, el aire en Saigón se volvió repentinamente frío. En las calles, la gente llevaba cortavientos, bufandas e incluso suéteres y abrigos, lo que me hizo sentir como si todavía estuviera en invierno en Hanói. Las iglesias estaban decoradas con luces y flores.

El mercado de Ben Thanh, el mercado de Binh Tay y muchos otros mercados grandes y pequeños de la ciudad están iluminados toda la noche, repletos de productos de todo tipo. Filas de barcos con mercancías, frutas y flores del delta del Mekong abarrotan el muelle de Binh Dong y numerosos canales por toda la ciudad.

Mi familia celebró nuestro primer Año Nuevo Lunar en nuestra ciudad natal después de muchos años de ausencia. Mis padres estaban de servicio durante la festividad, así que mis hermanas y yo fuimos a Cao Lãnh a celebrar con nuestra familia materna.

El día 23 del duodécimo mes lunar, fuimos al "Puerto Occidental" a comprar billetes de autobús para volver a casa para el Tet. La carretera estaba repleta de coches y motos; tras años de guerra y agitación, muchas personas, como mis hermanas y yo, volvíamos a casa para el Tet por primera vez tras la llegada de la paz .

En aquel entonces, Cao Lanh era solo una pequeña ciudad, con solo las calles junto al río y el mercado animado por las mañanas.

Pero desde el día 15 del duodécimo mes lunar, desde temprano por la mañana hasta bien entrada la noche, barcos y canoas navegan constantemente por el río Cao Lanh. En su mayoría, hay barcos que transportan frutas y plantas ornamentales, seguidos de barcos que transportan esteras nuevas, carbón vegetal y estufas tradicionales... Al anochecer, las luces eléctricas iluminan todo un tramo del río.

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Las familias elaboran sus propios pasteles y dulces del Tet: sándwiches, bizcochos, pasteles de arroz inflado, mermelada de coco, mermelada de kumquat… Las calles del pueblo se llenan del dulce aroma de estos pasteles y dulces.

El segundo día del Tet, mi hermana y yo tomamos un autobús a Saigón para disfrutar de unos días del Tet en la ciudad. Muchas calles seguían desiertas, pero el centro bullía todo el día. Las casas con escaparates lucían banderas rojas con estrellas amarillas y banderas mitad azules y mitad rojas con estrellas amarillas.

El mercado de flores de Nguyen Hue, que abrió sus puertas el día 23 del Año Nuevo Lunar, cerró la tarde del día 30, dejando atrás una calle amplia y aireada llena de brisas frescas del río Saigón, pasando por puestos que vendían flores, artículos de papelería, periódicos, recuerdos y más.

La tienda del Departamento de Impuestos, la rotonda con el sauce y la fuente, y el área frente al edificio del Comité Popular de la Ciudad estaban llenos de gente paseando y tomando fotografías, muchos de ellos vistiendo vestidos tradicionales vietnamitas mezclados con soldados con uniformes militares.

Mucha gente llevaba a sus familias enteras en motos, con banderas prendidas en el manillar y globos de colores en las manos, dando vueltas por las calles. De vez en cuando, un jeep con bandera ondeando recorría las calles, llevando a varios soldados del Ejército de Liberación pulcramente vestidos.

El zoológico es el lugar de encuentro más concurrido. Durante el Tet (Año Nuevo Lunar), no solo los habitantes de Saigón, sino también los habitantes de provincias que llegan a la ciudad quieren "ir al zoológico" porque cuenta con una gran cantidad de flores hermosas, animales exóticos, todo tipo de tiendas y puestos, e incluso acrobacias en motocicleta, fotógrafos in situ, retratistas y figuras humanas recortadas en papel...

En la zona de Cholon, las calles estaban rojas con restos de petardos, y cada casa tenía coplas rojas, linternas y decoraciones de dragones en la entrada.

Los templos se llenaron de humo de incienso durante toda la festividad del Tet, llenos de gente que acudía a rezar por la buena fortuna. Todos salían con una gran varilla de incienso como símbolo de buena suerte para el nuevo año. Las tiendas y puestos de Cholon, desde las avenidas principales hasta los estrechos callejones, estaban abiertos día y noche.

En los años siguientes, todo el país se sumió en una situación de penuria y escasez. La situación de "bloqueo de ríos y cierre de mercados" significó que, en ocasiones, Ciudad Ho Chi Minh sufrió incluso más privaciones que Hanói durante la guerra...

Cada Tet, toda la familia tenía que unir sus recursos, cada uno aportando lo que podía. Mi padre escribió en su diario: «En el Tet de 1985, gracias a los 'tres beneficios', la celebración del Tet de este año fue mejor que en años anteriores».

En orden de "contribución", los donantes más generosos son la pareja, Hai y su esposa, porque se dedican al negocio, seguidos por los padres porque reciben apoyo de la ciudad, y finalmente el hijo menor, que es maestro..."

"Disfrutando juntos de esta primavera..."

No fue hasta después de 1990 que el sistema de subsidios fue abolido gradualmente y la vida social se recuperó, lo que se demostró más claramente durante las temporadas de vacaciones de Año Nuevo y Tet.

Desde entonces, el tradicional Año Nuevo Lunar ha experimentado muchos cambios, desde un enfoque tradicional e introspectivo hasta uno moderno y abierto al exterior. La vida social y las actividades familiares, tanto en las ciudades como en las zonas rurales, han cambiado en distintos grados.

En las grandes ciudades, con su acelerado estilo de vida urbano e industrial, el Tet, como celebración del Año Nuevo, llega antes, coincidiendo con Navidad y Año Nuevo. Las ciudades también tienen una gran población inmigrante, por lo que el Tet aún evoca la añoranza de la tradicional reunión familiar.

Por lo tanto, la cuestión de los trenes, autobuses y aviones para "regresar a casa para el Tet" es una preocupación común para toda la ciudad desde hace varios meses, alcanzando su punto máximo en el duodécimo mes lunar.

Desde el día en que el Dios de la Cocina asciende al cielo, las carreteras nacionales y provinciales están repletas de autobuses, tanto grandes como pequeños, que circulan día y noche; los trenes aumentan su frecuencia, pero siguen estando llenos; los aeropuertos están abarrotados desde temprano por la mañana hasta bien entrada la noche, junto con multitudes de motociclistas en las carreteras. Las principales ciudades están inusualmente tranquilas y desiertas durante el Tet.

Cada vez hay más servicios para celebrar y disfrutar del Tet (Año Nuevo Lunar), desde comida hasta tours . Supermercados y mercados de todo el mundo venden canastas de regalo del Tet desde el principio, con empaques cada vez más hermosos y modernos, y una amplia gama de precios para satisfacer las necesidades de quienes regalan y regresan a sus hogares.

La comida y la bebida ya no son una preocupación a la hora de hacer la compra, basta una sola visita al supermercado para conseguir desde conservas y alimentos secos hasta dulces, platos salados, carne, pescado, verduras, frutas...

Los sabores del Tet (Año Nuevo vietnamita) ya no parecen tan deliciosos como antes porque "carne grasosa, cebollas encurtidas, pasteles de arroz glutinoso, mermeladas y dulces" están fácilmente disponibles cuando uno quiere en días normales.

El ajetreo, las preocupaciones, el cariño compartido en tiempos difíciles, la cálida alegría de las reuniones familiares... todo parece desvanecerse, desapareciendo gradualmente de la memoria de mi generación. Todo esto hace que la atmósfera del Tet de este año sea un poco melancólica debido a la modernidad que enmascara la tradición.

Los cambios del Tet son aún más evidentes en Ciudad Ho Chi Minh, una ciudad que está experimentando una rápida modernización.

Los saigoneses valoran la etiqueta, pero no les preocupa demasiado visitar a sus familiares durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Pueden visitarlos antes o después del Tet, siempre que sea conveniente para ambas partes. A diferencia de Hanói, los saigoneses suelen salir durante las festividades y el Tet: visitar parques de atracciones, ver películas, escuchar música, comer en restaurantes y, ahora, viajar y visitar la Calle de las Flores y la Calle de los Libros; estas son nuevas costumbres culturales de los saigoneses...

Se organizan numerosas actividades culturales y se revitalizan festivales que demuestran la preservación y promoción de los valores tradicionales, atrayendo además a visitantes extranjeros.

Especialmente en Ciudad Ho Chi Minh, durante el Tet, hay grupos de familias y amigos que se reúnen para viajar a zonas remotas donde muchas personas aún enfrentan dificultades.

Compartieron regalos prácticos del Tet con sus vecinos, dando ropa nueva a los ancianos y a los niños, un gesto de "dar lo poco que tienen con un gran corazón", que refleja el espíritu de apoyo mutuo y compasión de la gente de Saigón.

Las celebraciones tradicionales del Tet han cambiado con los cambios sociales. Al recordar cada año, incluso con un toque de nostalgia y añoranza, seguramente nadie quiere volver a las celebraciones del Tet de la época de los subsidios.

Este Año Nuevo Lunar del Año de la Serpiente conmemora el 50.º aniversario de la paz y la reunificación nacional. Dos generaciones han nacido y crecido desde que el país se liberó de las bombas y las balas.

Si la generación anterior fue fundamental para lograr la paz y la reunificación, las generaciones posteriores a 1975 son los constructores, los pilares del presente y del futuro.

Cada generación tiene sus propias responsabilidades, y el Tet (Año Nuevo Lunar) nos da la oportunidad de reflexionar sobre esas responsabilidades, de definir nuestros objetivos para el próximo año, para nuestras vidas…

Tuoitre.vn

Fuente: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1