Cong Giap (de Nghe An ) y su compañero Son Thach son dos de los miembros conocidos del grupo africano que han estado con Quang Linh Vlogs durante muchos años en Angola.

Además de apoyar a la población local en la agricultura , ambos cocinan regularmente platos típicos vietnamitas para darlos a conocer a la gente del lugar, tales como: frijoles salteados con mollejas de pollo, ensalada de oreja de cerdo, cerdo asado, arroz con pollo, fideos de arroz con cerdo a la parrilla, etc.

En su vídeo más reciente publicado en su canal de YouTube, que cuenta con más de 580.000 suscriptores, Cong Giap y Son Thach fueron a la aldea de Maiala y cocinaron una comida tradicional vietnamita para agasajar al párroco, al jefe de la aldea y a un residente local.

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Cong Giap (izquierda) y su colega Son Thach (derecha) muestran sus habilidades culinarias preparando una comida tradicional vietnamita para entretener a la gente en Angola.

Dado su conocimiento culinario, el señor Thach se encargó de la cocina, mientras que Cong Giap ayudó con algunas tareas domésticas y asistió al sacerdote en la colocación de los muebles para reparar la casa.

El señor Thach explicó que la comida se prepararía al estilo vietnamita con algunos platos conocidos como tofu frito, pescado frito y espinacas de agua hervidas. Todos los platos se preparan de forma sencilla y se sirven con una salsa de pescado salada especial.

Tras un rato de espera, los platos estuvieron listos. Cong Giap colocó una mesa y sillas en el amplio patio y sirvió la comida. Los miembros se sentaron juntos en un ambiente cálido.

Todos estaban entusiasmados con los platos calientes y aromáticos.

“Ha llegado una sencilla comida vietnamita a un pueblo de montaña africano”, presentó Cong Giap con humor. Tampoco olvidó preguntar a los presentes sobre la comida especial del día.

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Una comida con muchos platos vietnamitas familiares conmovió a la gente de África.

La primera vez que probaba una comida tradicional vietnamita, el sacerdote de la aldea de Maiala le contó que los angoleños suelen comer un solo plato, harina de maíz, que se sirve en un plato. «Si hay pescado o salsa, se pone en el plato para comerlo con la harina de maíz», explicó el sacerdote.

El jefe de la aldea no pudo evitar emocionarse porque "era la primera vez que veía tanta comida en la mesa".

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El sacerdote angoleño (camisa a rayas) y el jefe de la aldea (camisa roja) se conmovieron por el cálido ambiente familiar de la comida.

Tras escuchar las historias de los aldeanos, Cong Giap también compartió algunos detalles sobre la cultura gastronómica vietnamita. Explicó que los vietnamitas siempre presentan la comida en platos y cuencos, y que el menú cambia a diario, incluyendo platos como carne o pescado, verduras y sopa.

“La gente rara vez pone toda la comida en un plato y le da un plato a cada persona, sino que la dispone en la mesa de esta manera”, dijo Cong Giap.

Durante la presentación, explicó los ingredientes, los componentes y la forma de disfrutar el plato para que el pueblo angoleño pudiera comprender mejor la gastronomía vietnamita.

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Los africanos disfrutan usando palillos y comiendo al estilo vietnamita.

Sentados alrededor de dos vietnamitas y disfrutando de una comida tradicional, los africanos no pudieron ocultar su entusiasmo. También expresaron su alegría por el ambiente cálido y familiar, exclamando continuamente: «¡Qué rico!».

“Esta ha sido la comida más deliciosa y hermosa que he probado en mi vida. Era la primera vez que comía así, así que quise aprender a usar los palillos como los vietnamitas”, dijo el sacerdote.

“Es la primera vez en mi vida que pruebo una comida tan deliciosa. Estaba exquisita y con una presentación impecable. Volveré y les contaré a mis vecinos sobre la comida de hoy, la más completa que he probado en mi vida”, añadió el jefe de la aldea.

La pareja también agradeció a Cong Giap y a Son Thach por tomarse el tiempo de cocinar deliciosas comidas y crear un cálido ambiente familiar.

Foto: Cong Giap Vlogs – Vida en África

Aunque su aspecto no sea muy atractivo, el erizo de mar es considerado una especialidad famosa en Quang Ninh. Se puede preparar con él de siete a ocho platos deliciosos, pero no todos los comensales tienen la oportunidad de probarlo.