Los jardines de betel se encuentran uno tras otro a lo largo de la carretera en la aldea 5, comuna de Vi Thuy, distrito de Vi Thuy. La gente aquí comenzó a cultivar betel hace más de 50 años, en una escala bastante pequeña. En aquella época, los productos de hojas de betel sólo servían para hacer regalos de boda en el pueblo.
A lo largo de los años, los habitantes de la comuna de Vi Thuy se han centrado en mantener y desarrollar el cultivo de betel a nivel local, considerándolo una de las ocupaciones agrícolas tradicionales y típicas.
El número de aldeanos que participan en la profesión aumenta día a día, por lo que el área de cultivo de betel también aumenta exponencialmente.
Los jardines de betel en Vi Thuy suelen tener una superficie de varios cientos a varios miles de metros cuadrados, a escala de producción doméstica.
Según la gente local, la razón por la que el betel se cultiva tanto en Vi Thuy es porque las condiciones del suelo son bastante adecuadas para sus características de crecimiento y desarrollo.
El betel es una enredadera trepadora que se cuida y se deja enrollar alrededor del poste, y se planta en hileras rectas y hermosas. La nuez de betel mide unos 2 m de altura y normalmente está hecha de madera. Durante la cosecha, los trabajadores a menudo utilizan escaleras de madera para subir a lo alto y recoger hojas.
Las vides de betel tienen las características de un crecimiento rápido, son fáciles de cultivar, especialmente si solo se cultivan fertilizantes orgánicos, paja, estiércol... Las hojas bien cuidadas tienen un llamativo color verde dorado, con un sabor picante natural. En promedio, por cada 1.000 m2 de terreno pueden crecer alrededor de 1.000 hojas de betel. Cuando las hojas de betel sean lo suficientemente grandes, la gente las cosechará tres veces al mes a un precio de aproximadamente 8.000 VND/hoja de betel verde; 6-7.000 VND/caja de hojas de betel (cada caja de hojas de betel tiene 40 hojas de betel), el ingreso total es de aproximadamente 100 millones de VND/hogar/año.
El cultivo de betel en Vi Thuy atrae a muchos trabajadores locales, lo que ayuda a crear empleos y aumentar los ingresos de la gente. Normalmente, en cada huerto de betel trabajan regularmente entre 3 y 5 personas. Su trabajo principal es regar, fertilizar, podar, desherbar y cosechar, con un salario de unos 150.000 VND por persona y día.
Los verdes jardines de betel de la actualidad eran antiguamente jardines mixtos o campos de arroz. La conversión de variedades de cultivos es un punto de inflexión importante para que la población local aumente sus ingresos y mejore sus vidas.
La provincia de Hau Giang está implementando un proyecto para desarrollar la aldea artesanal de cultivo de betel de la comuna de Vi Thuy, asociada con el desarrollo del turismo , considerando este un tipo de producción único y raro en Occidente.
Las hojas de betel de Vi Thuy se han convertido en una marca familiar, comprada y distribuida por muchos comerciantes en provincias y ciudades de todo el país.
Este es un producto indispensable en la bandeja de bodas, una característica cultural tradicional del pueblo vietnamita. Hoang Giam - Ly Anh Lam