En la noche del 6 de mayo, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Ciudad Ho Chi Minh. Can Tho organiza la ceremonia de apertura del 12º Festival de Pasteles Populares del Sur en 2025, con el tema "Preservar y promover el valor de los pasteles populares del sur".
A la ceremonia asistieron el Sr. Do Thanh Binh, secretario del Comité del Partido de la ciudad de Can Tho; El Sr. Truong Canh Tuyen, Presidente del Comité Popular de la Ciudad de Can Tho...
El 12º Festival de Pasteles Tradicionales del Sur del año 2025 se celebrará hasta el 8 de abril.
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En la ceremonia de apertura, la Sra. Nguyen Thi Ngoc Diep, vicepresidenta del Comité Popular de la ciudad de Can Tho, dijo que el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur se ha convertido en un evento cultural y turístico único de Can Tho y la región del Delta del Mekong. A lo largo de muchos años de organización, el festival ha contribuido a honrar, preservar y promover los valores culturales culinarios tradicionales de la nación. No sólo eso, el evento se ha convertido en un puente de intercambio entre artesanos, empresarios y turistas, promoviendo el desarrollo turístico y socioeconómico .
"El festival no solo es una oportunidad para honrar la profesión tradicional de la repostería, sino que también abre oportunidades para conectar y promover productos especiales en los mercados nacionales e internacionales, contribuyendo a convertir la repostería tradicional sureña en una valiosa marca culinaria", afirmó la Sra. Nguyen Thi Ngoc Diep.
En el festival aparecen numerosos pasteles tradicionales muy atractivos.
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El festival se desarrollará hasta el 8 de abril con 231 stands de pasteles tradicionales, especialidades regionales y gastronomía. El evento reúne a cientos de artesanos de todas las regiones, que traen pasteles populares tradicionales, demostrando la creatividad y la quintaesencia de la cocina sureña.
Además, en el marco del festival, se realizan actividades emocionantes e interesantes como: concurso de elaboración de pasteles, presentación de panqueques gigantes, introducción de cómo hacer banh chung y concurso de bonsáis. A esto se suma un programa de artes escénicas, intercambio de música amateur, canciones populares, cantos y actuaciones de bandas... que promete brindar experiencias interesantes a los visitantes.
Panqueque gigante con 100 langostas de Nha Trang en su interior
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El banh chung pesa 1,6 toneladas
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Cabe destacar que el festival de este año se celebra en el ambiente alegre y emocionante de los históricos días de abril, celebrando el 50 aniversario de la reunificación del país (30 de abril de 1975 - 30 de abril de 2025), coincidiendo especialmente con el aniversario de la muerte de los Reyes Hung. En la mañana del 7 de abril, en el Templo del Rey Hung, la ciudad de Can Tho celebrará el aniversario de la muerte del Rey Hung con el ritual de ofrecer incienso y regalos (incluidos pasteles tradicionales del sur) al Rey Hung y sus antepasados.
Fuente: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-nam-2025-co-gi-noi-bat-185250406201419319.htm
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