Las verduras con más calcio que la leche están de temporada, fresquísimas y deliciosas, no te las pierdas

Mucha gente come a menudo esta verdura pero no sabe que estas dos verduras baratas y populares, vendidas en el mercado en verano, son más ricas en calcio que la leche, lo que ayuda a fortalecer los huesos y reducir enfermedades.

Tanto la espinaca de agua como el amaranto son dos verduras populares que se venden en la mayoría de los mercados. Sin embargo, el verano es la mejor época para disfrutar de estas dos verduras porque en temporada las verduras son más frescas y sabrosas. Especialmente para las personas de mediana edad, deben comer regularmente para complementar el calcio, tiene un mejor efecto que la leche.

No necesita una preparación elaborada, simplemente saltee espinacas de agua con ajo y tendrá un plato delicioso para un caluroso día de verano.

Espinaca

La espinaca de agua es una verdura verde popular en Vietnam, comúnmente utilizada en comidas familiares, pero tiene usos poco conocidos, como ser buena para el corazón, prevenir la diabetes, tratar la anemia o fortalecer el sistema inmunológico.

La espinaca de agua es una de las verduras de hoja verde más populares y nutritivas. Contiene muchas vitaminas, minerales y fibra, especialmente un contenido proteico superior al del tomate, con 4 veces más proteínas en la misma cantidad.

El contenido de calcio en la espinaca de agua también es muy alto, 115 mg de calcio en 100 g de jugo de espinaca de agua, superando el calcio de la leche y los plátanos. Por lo tanto, comer espinacas de agua de forma adecuada es una forma eficaz de complementar el calcio.

La sopa de taro y espinacas con huesos guisados ​​es muy fácil de cocinar, nutritiva y refrescante.

Las espinacas de agua también contienen muchas vitaminas A, B, C, fósforo, nutrientes y especialmente abundante contenido en hierro, adecuado para personas con deficiencia de hierro que quieran complementar. Comer espinaca de agua con regularidad ayuda a reducir el colesterol, es bueno para el sistema cardiovascular, apoya el tratamiento de la anemia y previene la diabetes y el cáncer.

Además, la espinaca de agua también tiene efectos antienvejecimiento y embellecedores de la piel. El verano es la época en la que las espinacas de agua están más sabrosas y frescas, por lo que si hay personas de mediana edad en casa, deberían comer espinacas de agua regularmente para complementar el calcio del organismo.

Espinaca

El amaranto es muy nutritivo, conocido como la verdura “5 high” por tener altos niveles de calcio, ácido fólico, potasio, vitamina A y fibra. En concreto, 100 g de amaranto contienen alrededor de 178 mg de calcio, un contenido superior al de la leche y 3 veces superior al de las espinacas.

El amaranto es muy nutritivo, conocido como la verdura de los “5 altos”.

El amaranto de hojas grandes, de color rojo púrpura, es el amaranto rojo, que tiene la característica de ser suculento, se cocina rápidamente y es mejor en sopa.

El amaranto rojo contiene gran cantidad de proteínas, glúcidos, vitaminas y minerales. El contenido de hierro en el amaranto es mayor que en las espinacas y el contenido de calcio es 3 veces mayor.

Además de utilizarse como alimento, todos los tipos de amaranto son buenos medicinales.

Las propiedades anticancerígenas se deben a compuestos antioxidantes como la vitamina E, C, hierro, magnesio, fósforo o lisina que se encuentran en el amaranto.

Luchan contra los radicales libres dañinos y previenen la formación de células malignas que causan cáncer.

El amaranto rojo tiene un sabor dulce, propiedades refrescantes y tiene el efecto de eliminar el calor, refrescar la sangre, es diurético, refrescante, antiséptico, trata la disentería por calor, el calor en la sangre que causa acné...

El amaranto rojo tiene un sabor dulce, propiedades refrescantes y el efecto de eliminar el calor, refrescar la sangre y es diurético.

Esta verdura tiene la capacidad de mejorar el sistema inmunológico, reducir la inflamación, prevenir la osteoporosis y algunas otras enfermedades como las cardiovasculares, la diabetes, la anemia...

El amaranto es una hortaliza que contiene gran cantidad de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas, hierro y minerales.

El betacaroteno presente en el amaranto es el doble que el de la berenjena, lo que ayuda a reforzar la inmunidad; El contenido de hierro en el amaranto es mayor que en las espinacas y el contenido de calcio es 3 veces mayor.

Es importante destacar que el amaranto no contiene ácido oxálico, por lo que el calcio y el hierro del amaranto son fácilmente utilizados y absorbidos por el cuerpo, lo que los hace muy buenos para los niños. Puedes hervirlo, saltearlo o hacer sopa.

Existen muy pocas verduras que contengan calcio, de las cuales el amaranto es el que tiene mayor contenido. Los nutricionistas afirman que el calcio del amaranto es 3 veces mayor que el de las espinacas y supera incluso a la leche de vaca.

100 g de hojas de amaranto contienen hasta 267 mg de calcio, cubriendo el 50% del calcio que necesita una persona cada día.

Es la abundancia de calcio que contiene el amaranto lo que lo convierte en un superalimento que fortalece los huesos y previene la osteoporosis.

100 g de hojas de amaranto contienen hasta 267 mg de calcio, cubriendo el 50% del calcio que necesita una persona cada día.

Para los niños pequeños, el calcio juega un papel en la construcción de la estructura ósea, ayudándolos a crecer más altos. Para los adultos, el calcio ayuda a mantener la fortaleza de los huesos y a prevenir la osteoporosis en personas de mediana edad.

Por lo tanto, el amaranto cubre las necesidades diarias de calcio del cuerpo de manera fácil y sin costar demasiado dinero.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-nhieu-canxi-hon-sua-dang-vao-mua-cuc-tuoi-ngon-dung-bo-lo-192593447.htm