Este alimento es 22 veces más nutritivo que la carne de cerdo y es delicioso incluso cuando se prepara de forma sencilla.

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Los berberechos son un alimento delicioso y nutritivo que debes disfrutar. Conocidos como los reyes de la nutrición, su rico valor nutricional te sorprenderá.

Este alimento tiene un sabor delicioso y único, una carne suave y deliciosa, haciendo de los berberechos un plato favorito de muchas personas.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 1. — Los berberechos son la carne más deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar.

Según algunos estudios, esta carne tiene 22 veces más hierro que la de cerdo y contiene muchos aminoácidos esenciales.

En 100 g de berberechos, hay 33,6 mg de hierro, 22,4 veces más que la carne de cerdo y 3,9 veces más que la sangre de cerdo. Cabe destacar que el hierro presente en los berberechos es íntegramente hierro hemo, el tipo de hierro que el cuerpo absorbe con mayor facilidad.

Esto hace que los berberechos sean una carne ideal baja en grasas y rica en nutrientes, especialmente adecuada para quienes buscan una dieta saludable.

Además, los berberechos también son ricos en calcio, zinc y minerales, colágeno y muchas otras vitaminas.

Los berberechos también se pueden utilizar para hacer muchos platos deliciosos como berberechos salteados con tamarindo, berberechos salteados con espinacas de agua, berberechos salteados con ajo, berberechos salteados con limoncillo y chile...

Esta carne especial hará que tu lengua baile de alegría.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 2. — Según algunos estudios, los berberechos tienen 22 veces más proteínas que el cerdo y contienen muchos aminoácidos esenciales, muy deliciosos y nutritivos.

Dos deliciosas formas de cocinar berberechos

Plato 1: Berberechos al vapor con fideos

Ingrediente:

Berberechos, fideos secos, ajo, chile, salsa de soja, aceite de cocina.

Haciendo:

Limpia los berberechos, pon agua a hervir en una olla. Introdúcelos y cuécelos hasta que se expandan. Sácalos rápidamente y separa la carne. Retira cualquier residuo de los berberechos, lávalos de nuevo, sácalos y escúrrelos.

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- Tome un puñado de fideos secos, sumérjalos en agua tibia hasta que estén blandos, retírelos, escúrralos, colóquelos en un plato y coloque la carne de caracol encima de los fideos.

- Picar finamente el ajo y el chile, espolvorear uniformemente sobre la carne de caracol, cocinar al vapor los fideos y los caracoles durante 2 minutos, luego retirar, verter aceite caliente encima para darle fragancia, rociar con salsa de soja, mezclar bien y disfrutar.

El plato de fideos con carne de caracol no solo conserva la frescura y suavidad de la carne, sino que también realza su delicado sabor. El aderezo picante de ajo y chile le da al plato un color, aroma y sabor deliciosos.

Plato 2: Berberechos salteados picantes

Ingrediente:

Carne fresca de berberecho, chile, ajo, salsa de ostras, sal, cebolla verde.

Haciendo:

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- Poner los berberechos en un recipiente, añadir sal y agua, remover bien, dejar reposar 20 minutos y lavar. Poner agua en una olla, hervir, meter los berberechos y hervir hasta que abran la boca. Luego, sacarlos, separar la carne, filtrar las heces, lavar y escurrir.

Calienta el aceite en una sartén, añade el chile, el jengibre picado y el ajo picado, y saltea a fuego medio. Una vez que el ajo y el chile desprendan su aroma, añade la carne de caracol y saltea uniformemente.

- Agrega sal y salsa de ostras, saltea hasta que la carne del caracol esté fragante, luego coloca en un plato, espolvorea con cebollas verdes picadas y disfruta.

Este plato de berberechos salteados tiene un sabor picante, y el aroma a chile y ajo picado impregna la carne de caracol, haciendo que a todos se les haga agua la boca. Añadir salsa de ostras lo hace aún más delicioso.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 5. — Los berberechos se pueden procesar en muchos platos deliciosos, como berberechos al vapor, berberechos salteados con ajo, berberechos salteados con espinacas de agua, todos ellos deliciosos.

En general, los berberechos son la carne más deliciosa, su valor nutricional único y sus diversos métodos de preparación los hacen muy populares en el mundo de la cocina gourmet.

Tanto si eres una persona que sigue una dieta saludable como si eres un amante de la gastronomía con un paladar picante, en el mundo de los berberechos podrás encontrar tu propio festín de sabores.

(Según DV, Toutiao)

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