Tras estudiar juntos en la universidad y graduarse, el Sr. Duong Tan L. y la Sra. Nguyen Thi Thu T. tuvieron la fortuna de ser contratados por la misma agencia. Su amor, forjado a lo largo de los años, los llevó a formar una pequeña familia en el barrio de Phu Yen, en la parte oriental de la provincia. Catorce años después, y tras muchas dificultades, tuvieron un hijo, Duong Tan M., que ahora tiene cuatro años. Cuando las provincias de Phu Yen y Dak Lak se fusionaron para formar la nueva provincia de Dak Lak, el Sr. L. y la Sra. T. organizaron sus asuntos familiares y viajaron una larga distancia hacia el oeste para continuar con su trabajo.
La Sra. T. recordó los días de empacar para mudarse a su nuevo hogar: “Mientras aún vivía en la casa antigua, estaba muy preocupada. Me preocupaba cómo nos iría a mi esposo y a mí en nuestros trabajos, si a nuestros hijos pequeños les afectaría tener que acostumbrarse a nuevos amigos y a una nueva escuela. ¿Serían el clima y el entorno de vida en el oeste adecuados para que nuestra familia se estableciera a largo plazo?... Ese día, alquilé un coche para transportar mi equipaje y mis pertenencias a una habitación alquilada en el barrio de Buon Ma Thuot, a unos 5 km de mi lugar de trabajo. Al ver la casa limpia y ordenada, lo suficientemente grande para que vivieran tres personas, comencé a sentir la calidez de una familia, igual que en mi antiguo hogar. Unos días después, mientras paseaba, visitaba el mercado e interactuaba con los lugareños, poco a poco me fui acostumbrando a mi nueva vida”.
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| Tras la extrañeza inicial, la vida en la nueva tierra se ha vuelto familiar para muchos habitantes de la región de Nẫu, antiguamente conocida como Phú Yên. |
“Buon Ma Thuot es un lugar dinámico, con un clima agradable y gente amable y accesible. Los miembros de la familia no solo se sienten familiarizados con el lugar, sino que también están empezando a pensar en establecerse allí a largo plazo”, compartió la Sra. T.
Al igual que la familia de la Sra. T., el Sr. Tran Duc H. (del barrio de Binh Kien), su esposa y sus dos hijos empacaron sus pertenencias y se mudaron al oeste en busca de trabajo. El Sr. H. relató: “Al principio, dependíamos de nuestros parientes para que nos enviaran verduras, frutas y mariscos del este. Pero ahora, nos hemos acostumbrado a ir al mercado y hacer las compras en Buon Ma Thuot nosotros mismos. Los supermercados y mercados cerca de nuestra nueva residencia son muy convenientes, y hay muchos alimentos preparados y abundantes productos agrícolas, así que podemos elegir fácilmente lo que necesitamos. En especial, mis dos hijos disfrutan mucho del aire fresco de nuestro nuevo hogar”.
Sabiendo que su esposo tenía que trabajar lejos de casa, a pesar de tener su propia casa y un trabajo estable, la Sra. Pham Thi D. (de la comuna de Tay Hoa) lo dejó todo de lado y aceptó mudarse con él a Buon Ma Thuot para comenzar una nueva vida. La Sra. D. relató: “Pensando en muchos de mis hermanos que trabajaban lejos de casa y no tenían la oportunidad de cocinar con regularidad, abrí un restaurante familiar que sirve auténtica cocina tradicional de Phu Yen. Al principio, lo vi como una experiencia empresarial personal. Pero después, al darme cuenta del ajetreado entorno empresarial en Occidente y de las diversas necesidades culinarias entre Oriente y Occidente, amplié el menú, añadiendo platos como sopa de fideos con pescado, sopa de fideos con calamar, pasteles de pescado… Para preservar los sabores de mi pueblo natal, contraté a tres empleados de allí, prioricé los ingredientes de mariscos y cambié constantemente los platos para satisfacer las preferencias de los clientes”.
La Sra. D. añadió: “Al principio, tuvimos dificultades, pero para que los clientes conocieran el restaurante, lo promocioné activamente en plataformas en línea, registré mi dirección y me asocié con servicios de entrega a domicilio. Ahora, mucha gente en Buon Ma Thuot conoce el restaurante Nghinh Phong y lo visita con frecuencia para disfrutar de los platos típicos de Phu Yen. Mis vecinos también nos apoyan, así que estoy muy contenta y seguiré ofreciendo nuevos platos en el futuro”.
Al reconocer que la región occidental posee una amplia variedad de árboles frutales y productos agrícolas como la pimienta y el café, que son los puntos fuertes de la región; y que Phu Yen cuenta con una abundancia de mariscos frescos y secos, junto con muchas especialidades tradicionales como salsa de pescado, papel de arroz, carne de res secada al sol, etc., la Sra. Truong Thi N. expandió su negocio con entusiasmo.
La Sra. N comentó: “Llevo muchos años vendiendo comida, y mis clientes son principalmente personas que trabajan en agencias y empresas. Cuando se mudaron a trabajar lejos de casa, perdí muchos clientes habituales. Así que busqué una manera de abastecer a mis antiguos clientes y, al mismo tiempo, atender a la gente de las regiones este y oeste. Desde hace más de un mes, transporto especialidades de Phu Yen a Buon Ma Thuot y traigo especialidades de Buon Ma Thuot para atender a los clientes de la zona costera. Lo mejor de todo es que ahora tengo más clientes en el oeste que en el este”.
Tras la fusión provincial, muchos funcionarios y empleados públicos del este tuvieron que abandonar sus hogares y trasladarse al oeste para asumir sus funciones. Además, muchos trabajadores autónomos también buscaron adaptarse y crear un nuevo entorno empresarial. Acostumbrarse a nuevos lugares de residencia y trabajo fue, sin duda, un reto, pero gracias al cariño por su tierra natal, este viaje, inicialmente desconocido, se fue volviendo gradualmente más familiar y cómodo con el tiempo.
Fuente: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/
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