Apertura de la exportación de ostras oceánicas

Considerando las ostras oceánicas como su principal fuente de ingresos , Tat Thanh Seafood Joint Stock Company ha invertido en el desarrollo de un modelo de cultivo y procesamiento profundo en la comuna de Lien Hoa (Quang Yen), incrementando gradualmente el valor de los productos locales. Partiendo de una zona de cultivo tradicional de bajo valor, este modelo ha experimentado un cambio significativo gracias a la aplicación de tecnología moderna y al desarrollo metódico de las áreas de materias primas, contribuyendo así a definir el rumbo del desarrollo sostenible de la industria pesquera local.

Las ostras del océano son compradas por Tat Thanh Seafood Joint Stock Company a los hogares.

Desde 2018, el Sr. Nguyen Van Cuong emprendió su camino hacia la conquista de la ostra marina criada en el estuario de la comuna de Lien Hoa. En aquel entonces, la ostricultura era aún un modelo a pequeña escala, sin la inversión adecuada, y se cosechaban y vendían principalmente productos crudos, de bajo valor. Sin embargo, con una visión a largo plazo y perspicacia en la aplicación de la ciencia y la tecnología, el Sr. Cuong ha ido construyendo gradualmente una marca de ostras marinas.

En 2021, el Sr. Nguyen Van Cuong fundó Tat Thanh Seafood Joint Stock Company, iniciando oficialmente su desarrollo profesional. La empresa no se limita solo a la agricultura, sino que también proporciona semillas, materiales de acuicultura y, especialmente, compra y procesa productos de ostras marinas para los pescadores de la región.

Actualmente, la empresa posee un área de cultivo de 10 hectáreas en la comuna de Lien Hoa, con aproximadamente 30 balsas ostrícolas, con una producción promedio de 1000 toneladas anuales. Al comprender que las aguas de marea de Quang Yen son ideales para el cultivo de ostras oceánicas, un marisco de gran valor nutricional y económico, el Sr. Cuong invirtió con valentía en una planta de procesamiento cerrada de 1000 m², que utiliza líneas automatizadas, congelación rápida y almacenamiento frigorífico moderno con tecnología europea.

Desde 2024, los productos de ostras procesadas de la empresa han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que confirma su calidad y marca en el mercado. Además de abastecer el consumo nacional, las ostras envasadas también se exportan a China y Camboya. Actualmente, las ostras de mar se envasan en dos tamaños, de 300 g y 500 g, mediante tecnología de aire frío, lo que garantiza la conservación de su frescura. El precio promedio de venta oscila entre 60 000 y 70 000 VND por bolsa, un precio bastante competitivo y adecuado para diversos segmentos de clientes.

A pesar de algunos éxitos, en 2024, la tormenta número 3 azotó la zona, dañando muchas de las plataformas de ostras de la empresa, arrancando los techos de la fábrica y reduciendo drásticamente la producción. Ante este gran desafío, el Sr. Cuong no se desanimó. Rápidamente reinvirtió casi 3 mil millones de dongs para restaurar la fábrica, modernizar el sistema de almacenamiento en frío, mantener y ampliar la escala de producción y reafirmar su determinación de continuar con el modelo de ostras oceánicas de alta tecnología hasta el final. "Los desastres naturales son inevitables, pero creo en el potencial de las ostras oceánicas y en el valor que este modelo aporta a la población local. Nuestro objetivo es construir una fábrica más grande con capacidad para 100 toneladas de congelación, que contribuya a la estrategia de exportación a largo plazo", afirmó el Sr. Nguyen Van Cuong, director de Tat Thanh Seafood Joint Stock Company.

Los productos de ostras se procesan y envasan para su venta en los mercados nacionales y de exportación.

Además de sus actividades comerciales, Tat Thanh Seafood Joint Stock Company también implementa un modelo de cooperación con familias acuicultoras, desarrollando áreas de ostras estuarinas y comprometiéndose a ofrecer productos de consumo para la población. Gracias a ello, las personas se sienten seguras al invertir, expandir la escala de producción y construir gradualmente áreas de cultivo de ostras con estándares de seguridad y sostenibilidad. Actualmente, la empresa está creando empleos fijos para 30 trabajadores locales, con un ingreso estable de entre 7 y 8 millones de VND por persona al mes.

Gracias a la innovación, combinada con tecnología moderna, el modelo de cultivo de ostras oceánicas de Tat Thanh Seafood Joint Stock Company ha logrado un gran avance en la cadena de valor de los productos del mar de Quang Yen. De este modo, se consolida la dirección eficaz del desarrollo de la agricultura de alta tecnología asociada al procesamiento profundo y la expansión de los mercados de exportación.

Pham Tang

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