Considerando las ostras oceánicas como la principal dirección económica , Tat Thanh Seafood Joint Stock Company ha invertido en la construcción de un modelo de cultivo y procesamiento profundo en la comuna de Lien Hoa (ciudad de Quang Yen), aumentando gradualmente el valor de los productos locales. A partir de una zona de cultivo tradicional de bajo valor, este modelo ha experimentado un claro cambio gracias a la aplicación de tecnología moderna, al desarrollo metódico de las áreas de materia prima, contribuyendo a dar forma a la dirección del desarrollo sostenible de la industria pesquera aquí.
Desde 2018, el Sr. Nguyen Van Cuong comenzó su viaje para conquistar la raza de ostras oceánicas criadas en el estuario de la comuna de Lien Hoa. En aquella época, el cultivo de ostras era todavía un modelo a pequeña escala, sin inversiones adecuadas. La gente principalmente cosechaba y vendía productos crudos de poco valor. Pero con una visión a largo plazo y perspicacia en la aplicación de la ciencia y la tecnología, el Sr. Cuong ha construido gradualmente una marca de ostras oceánicas.
En 2021, el Sr. Nguyen Van Cuong se puso de pie para establecer Tat Thanh Seafood Joint Stock Company, entrando oficialmente en la etapa de desarrollo profesional. La empresa no se limita únicamente a la agricultura, sino que también suministra semillas, materiales de acuicultura y, especialmente, compra y procesa profundamente productos de ostras oceánicas para los pescadores de la región.
Actualmente, la empresa posee un área de cultivo de 10 hectáreas en la comuna de Lien Hoa, con alrededor de 30 balsas de ostras, con una producción promedio de 1.000 toneladas/año. Al darse cuenta de que las aguas de marea en Quang Yen son muy adecuadas para el cultivo de ostras oceánicas, un marisco con alto valor nutricional y económico, el Sr. Cuong invirtió audazmente en una fábrica de procesamiento cerrada de 1.000 m², aplicando líneas de producción automatizadas, congelación rápida y almacenamiento frigorífico moderno de acuerdo con tecnología europea.
A partir de 2024, los productos de ostras procesadas de la Compañía fueron certificados con 3 estrellas OCOP, afirmando su calidad y marca en el mercado. Los productos de ostras envasadas no solo se destinan al consumo interno, sino que también se exportan a los mercados de China y Camboya. Actualmente, los productos de ostras oceánicas se envasan en dos tamaños de 300 g y 500 g utilizando tecnología innovadora de aire frío, lo que garantiza que se conserve el sabor fresco del producto. El precio de venta promedio oscila entre 60.000 y 70.000 VND/bolsa: un precio bastante competitivo y adecuado para muchos segmentos de clientes.
A pesar de ciertos éxitos, en 2024 la tormenta Nº 3 azotó la zona, dañando muchas de las balsas de ostras de la empresa, arrancando los techos de las fábricas y reduciendo drásticamente la producción. Ante un gran desafío, el Sr. Cuong no se desanimó. Rápidamente reinvirtió casi 3 mil millones de VND para restaurar la fábrica, actualizar el sistema de almacenamiento en frío, continuar manteniendo y expandiendo la escala de producción, afirmando su determinación de perseguir el modelo de ostras oceánicas de alta tecnología hasta el final. “Los desastres naturales son inevitables, pero creo en el potencial de las ostras marinas y en el valor que este modelo aporta a la población local. Nuestro objetivo es construir una fábrica más grande con capacidad para 100 toneladas de productos congelados para apoyar nuestra estrategia de exportación a largo plazo”, declaró Nguyen Van Cuong, director de Tat Thanh Seafood Joint Stock Company.
Tat Thanh Seafood Joint Stock Company no solo hace negocios, sino que también implementa un modelo de cooperación con familias de acuicultores, desarrollando áreas de material de ostras estuarinas y comprometiéndose a comprar productos para la gente. Gracias a ello, la gente puede invertir con confianza, ampliar la escala de producción y construir gradualmente áreas de cultivo de ostras de acuerdo con estándares seguros y sostenibles. Actualmente, la empresa está creando puestos de trabajo regulares para 30 trabajadores locales con un ingreso estable de 7 a 8 millones de VND por persona al mes.
Gracias al pensamiento innovador combinado con la tecnología moderna, el modelo de cultivo de ostras oceánicas de Tat Thanh Seafood Joint Stock Company ha logrado un gran avance en la cadena de valor de los mariscos de Quang Yen. De esta manera, se afirma la dirección efectiva del desarrollo de la agricultura de alta tecnología asociada con el procesamiento profundo y la expansión de los mercados de exportación.
Pham Tang
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