Steph y Chris son una famosa pareja de YouTubers especializada en exploración culinaria , con más de 250.000 suscriptores. En su canal, suelen compartir experiencias culinarias únicas en países como Tailandia, Malasia, India, Turquía...
Durante su viaje a Vietnam, la pareja se detuvo en muchos lugares como Hanoi, Hue, Da Nang... Recientemente, llegaron a Ciudad Ho Chi Minh, donde comenzaron una serie de vídeos explorando la comida callejera.
Durante el viaje, Steph estaba especialmente emocionada de disfrutar de un bistec, un plato que ella llamó "el mejor desayuno". Los dos invitados se detuvieron en el restaurante de bistec Thanh Tuyen, en el barrio de Xom Chieu, un lugar que ha servido tanto a lugareños como a turistas durante más de 20 años.
Los pasos del chef para preparar el plato de bistec deleitaron a dos invitados (Foto: Captura de pantalla).
En cuanto entró al restaurante, Steph quedó impresionada por la maestría del chef. El plato se incendió en la estufa, pero la carne y los huevos no se quemaron en absoluto.
Además, Steph también se entusiasmó con la sartén de hierro fundido con forma de vaca, un utensilio familiar para el bistec en Vietnam. El aroma a carne se extendió por todo el lugar, haciéndola incapaz de ocultar su emoción.
"Tengo muchas ganas de oler este olor, es tan fragante que llena todo el espacio de la tienda", exclamó.
Steph piensa que el bo ne es como la versión vietnamita del bistec con huevos, pero tiene su propio sabor gracias a la marinada y a los diversos ingredientes: carne, paté, huevos pasados por agua, servidos con pan, tomates, lechuga, cebollas y especias.
Mientras lo probaba, no dejaba de admirar la combinación de pan crujiente, carne tierna, paté y un rico huevo pasado por agua. "Este es un desayuno rápido y práctico, la manera perfecta de empezar el día", dijo Steph.
Steph piensa que el bistec es un desayuno rápido y la manera perfecta de empezar el día (Foto: Captura de pantalla).
Steph no sólo quedó conquistada por la comida, sino que también disfrutó comunicando algunas frases sencillas en vietnamita con los vendedores y recibiendo su amabilidad y franqueza.
Durante su estancia en Ciudad Ho Chi Minh, la pareja también probó otras comidas callejeras, como la carne envuelta en hojas de betel, los rollitos de primavera, el banh can y el papel de arroz a la parrilla. Steph y Chris quedaron impresionados con la carne envuelta en hojas de betel, un plato envuelto en hojas, con un sabor picante y un aroma único.
Con el papel de arroz a la parrilla, ambos lo compararon con entusiasmo con la "pizza vietnamita", pero después de probarlo, Steph no pudo evitar reír: "No se parece en nada a la pizza". Comentó que el sabor y la forma de preparar el papel de arroz a la parrilla tienen un estilo único.
El Banh Can también causó una gran impresión en el dúo de YouTubers gracias a su cocción en un molde de barro sobre brasas. Creen que este plato será aún más atractivo si se sirve con mango rallado y una salsa especial para mojar.
Dos invitados extranjeros comentaron que la comida callejera refleja parte de la cultura culinaria de Ciudad Ho Chi Minh (Foto: Captura de pantalla).
Al final del viaje, Steph y Chris comentaron que quedaron sumamente satisfechos con la gastronomía de Ciudad Ho Chi Minh. La pareja comentó que la comida callejera era deliciosa, asequible y llena de sabor local.
Según ellos, la comida callejera es una "imagen en miniatura" de la ciudad y disfrutarla es la mejor manera de terminar un día de exploración. Ambos también revelaron que continuarán su viaje por la cocina vietnamita en próximos videos.
Filete de ternera Thanh Tuyen
Dirección: 20/6 Nguyen Truong To, barrio Xom Chieu, HCMC
Horario de apertura: 5:00 a 11:00 horas
Precio de referencia: 35.000-65.000 VND/porción
Hoang Thu
Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-boc-lua-o-tphcm-khien-khach-tay-tram-tro-goi-la-bua-sang-tuyet-voi-20251007181441457.htm
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