Temporada de "limpieza de nidos" de los apicultores

El Sr. Nguyen Thanh Hien, apicultor veterano de la aldea 13 (comuna de Khanh An, provincia de Ca Mau ), preparaba su bote y sus herramientas para adentrarse en el bosque. Los artículos que traía eran los mismos que utilizaba para recolectar miel en la estación seca: lana de acero para ahumar, cuchillo, tina para almacenar miel y cera, red para la cabeza, impermeable, guantes, etc. Sin embargo, el objetivo principal de este viaje no era recolectar miel, sino limpiar el nido para asegurar el mejor hábitat para las abejas.
Según el Sr. Hien, limpiar el nido requiere que el apicultor comprenda los hábitos de las abejas. Después de ahumarlas para que salgan a volar, el Sr. Hien retira con cuidado la poca miel, cuyo color ha descolorido debido a la lluvia. También corta la cera, especialmente la cera vieja, conservando solo la cera joven necesaria para que las futuras obreras sigan desarrollándose.

Esta temporada, la familia del Sr. Nguyen Thanh Hien va al bosque principalmente para "limpiar el nido" de las abejas.

Durante la temporada de lluvias, de mayo a junio, las colmenas casi nunca producen miel. En esta época, la cantidad de miel es muy baja y la calidad no es buena, pero los apicultores aún tienen que ir al bosque a limpiar las colmenas. Especialmente de agosto a septiembre, es necesario retirar las abejas viejas y la cera de las abejas jóvenes para dar la bienvenida a la nueva temporada de miel, explicó el Sr. Hien.

El Sr. Nguyen Van Vung, quien lleva más de 20 años trabajando como apicultor en la comuna de Nguyen Phich, provincia de Ca Mau, comentó: «Para la gente de aquí, la apicultura se divide en dos temporadas: la apicultura de secano y la apicultura temprana, que corresponden a la estación seca y la estación lluviosa. La estación seca se extiende alrededor del décimo mes lunar hasta abril o mayo del año siguiente, mientras que la estación lluviosa va de mayo a octubre. La temporada seca es la época de cosecha de miel, con la mejor producción desde después del Tet hasta la estación lluviosa. En esta temporada temprana, la gente visita las colmenas para cuidarlas, pero la miel no tiene mucho valor económico ».

Aunque la miel es escasa y de bajo valor durante la temporada de lluvias, los apicultores locales aún mantienen la actividad apícola tradicional. Quienes consideran esta profesión como algo propio pueden ir al bosque a limpiar las colmenas varias veces durante la temporada de lluvias, tanto para extrañar a las abejas como para asegurar su óptimo crecimiento. Por ejemplo, la familia del Sr. Tran Van Nhi, con tres generaciones de tradición apícola, todavía va al bosque todos los meses para cuidar las colmenas. Para el Sr. Nhi, cortar la cera después de recolectar la miel es muy importante.

Después de recolectar la miel, debemos retirar las cenizas para estimular a las abejas a recolectarla y reconstruir la colmena. Si no retiramos las cenizas, la colmena incubará muchas abejas y, al estar abarrotadas, producirán más reinas y dividirán la colmena. Cuando la reina se separa, se lleva consigo a las obreras buenas para construir una nueva colmena. Cuando todas las abejas buenas se van, la cantidad de miel para la siguiente temporada disminuye, por lo que es muy importante limpiar la colmena para que se desarrolle bien —compartió el Sr. Nhi—.

La apicultura ayuda a la gente del bosque de U Minh Ha a tener ingresos adicionales.

Además de limpiar los nidos para las abejas, durante la temporada de lluvias, los trabajadores también reemplazan las vigas viejas, que suelen usarse solo durante unos tres años. También se adentran en el bosque para encontrar nuevas ubicaciones para las vigas antes de que llegue la temporada seca. Los secretos de la colocación de vigas, como elegir un lugar con juncos, orientarlas hacia el sol naciente y asegurar la luz solar tanto por la mañana como por la tarde, se han convertido en técnicas básicas transmitidas de generación en generación. Además, cada familia tiene sus propios secretos, transmitidos únicamente a sus hijos y nietos para asegurar el desarrollo eficaz y sostenible de la profesión.

La familia del Sr. Nguyen Thanh Hien (en la comuna de Khanh An, provincia de Ca Mau) ha tenido ingresos estables durante muchos años gracias a mantener su profesión tradicional. "El oficio de apicultor, si se sabe, es muy sencillo y flexible; se aprovecha el tiempo libre para recolectar miel y limpiar el nido. Aunque requiere poco tiempo, genera altos ingresos mientras se espera que los árboles de cajuput alcancen la edad de cosecha. Por ejemplo, mi familia tiene 30 colmenas y cada otoño obtenemos al menos unos 150 litros de miel, con un precio aproximado de 500.000 VND por litro. Es una profesión tradicional, así que no solo yo, sino mucha gente aquí la mantiene para obtener más ingresos y mejorar sus vidas", afirmó el Sr. Hien.

La apicultura no solo genera ingresos, sino que también es una parte indispensable de la vida cultural y espiritual de los habitantes de U Minh Ha. En 2019, el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo reconoció esta profesión como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación, lo que reafirma la importancia de preservar los rasgos culturales únicos que impregnan la identidad de la tierra de U Minh Ha, Ca Mau.

Artículo y fotografías: HIEU NGHIA

Fuente: https://baocantho.com.vn/mua-don-to-cua-tho-an-ong--a189808.html