Temporada de caqui en la meseta de Lam Vien

VTV.vn - La meseta de Lam Vien no solo tiene fragantes colinas de té centenarias, sino también temporadas de caquis rojos maduros, como pequeños fuegos que calientan todo el pueblo de montaña en los fríos días de invierno.

Temporada de caqui en la meseta de Lam Vien

En la brumosa meseta de Lam Vien, Cau Dat conserva su belleza prístina, a la vez familiar y misteriosa. Allí, no solo se encuentran plantaciones de té centenarias que desprenden un aroma fragante, sino que también hay temporadas de caquis rojos maduros, que como pequeñas hogueras calientan todo el pueblo de montaña en los fríos días de invierno.

Como pequeños fuegos que calientan todo el pueblo de montaña en los fríos días de invierno.

Llegamos a la aldea de Dat Lang, en el distrito de Xuan Truong ( Lam Dong) , cuando la niebla aún cubría los valles. Dat Lang se encuentra ahora en su época más hermosa del año: la de los caquis maduros y jugosos, cristalizados por la tierra y el clima fresco de esta región brumosa. Caminar bajo los árboles de caqui centenarios, contemplando los frutos rojos brillantes que cuelgan como faroles otoñales, transporta a uno a recuerdos tranquilos y pausados.

Los jardines de rosas en su máximo esplendor durante la época más hermosa del año.

El dulce sabor de los caquis de Da Lat ya ha cautivado a muchos, pero al disfrutarlo en un espacio envuelto en niebla y humo, su sabor se vuelve aún más intenso y perdurable. Suele decirse: «El sabor de los caquis es como la gente de Da Lat: sencillo, honesto, y quien esté lejos los extrañará y los amará».

Caquis maduros y regordetes, cristalizados por la tierra y el clima fresco de aquella tierra brumosa.

El árbol del caqui no es solo un producto, sino que ha estado estrechamente ligado a la gente de Da Lat durante más de un siglo. Desde 1889, cuando los primeros árboles de caqui llegaron a la meseta de Dankia con los franceses, a través de numerosos cambios, el caqui se ha convertido en parte de la memoria, parte de la vida de esta tierra.

En particular, gracias a la combinación de la larga experiencia de los agricultores y la moderna tecnología de secado al viento proveniente de Japón, los caquis secos de Da Lat se han convertido en una especialidad internacional. Al visitar Da Lat hoy, se percibe fácilmente el ambiente bullicioso en cada casa. Más del 80% de la población se dedica a la elaboración de caquis secados al viento, transformando caquis frescos en especialidades de sabor puro, capaces de conservar plenamente la esencia de la tierra y el cielo de Da Lat. Las brillantes ristras rojas de caquis que cuelgan al viento no solo son una imagen de la producción, sino también un símbolo de nueva vitalidad, del renacimiento del pueblo artesanal.

Las guirnaldas de rosas rojas ondeaban al viento.

La temporada del caqui en la meseta de Lam Vien no solo ofrece a la gente dulces frutas para disfrutar, sino que también brinda un viaje de cultura, agricultura y turismo.

Si vienes a Da Lat esta temporada, saborea un dulce caqui con una taza de té caliente para sentir cómo tu corazón se calma, recordando para siempre un otoño en las tierras altas. Ese es el encanto silencioso pero intenso de Da Lat: bosques de pinos, flores que florecen todo el año y caquis rojos, amor por la tierra y su gente.

Los caquis secos de Dalat se han convertido en una especialidad de Dalat.

Da Lat es más poética, con sus pequeños caminos cargados de caquis rojos maduros y brillantes.

Los caquis de un rojo brillante cuelgan como farolillos otoñales.

La llegada de la temporada de rosas también señala la llegada del otoño a Dalat.

Un rincón romántico para admirar la espléndida temporada del caqui.

Si vienes a Dalat esta temporada, saborea un dulce caqui con una taza de té caliente para recordar para siempre un otoño en las tierras altas.

Fuente: https://vtv.vn/mua-qua-hong-tren-cao-nguyen-lam-vien-100250911205933148.htm