Domesticación y cría de pitones salvajes
Al mencionar a la ingeniera Le Thi Lieu, la gente recuerda su iniciativa para atraer aves silvestres, crear un santuario de aves en el corazón de la ciudad de Ca Mau y construir la casa sobre pilotes del tío Ho en Ca Mau. Sin embargo, pocos saben que también tiene dos importantes obras científicas : la domesticación del cocodrilo cubano para que pusiera huevos con éxito por primera vez en tierras de Ca Mau y, especialmente, la domesticación de pitones silvestres, permitiéndoles reproducirse. A partir de esto, el movimiento de cría de pitones se desarrolló rápidamente, contribuyendo a erradicar el hambre y reducir la pobreza en muchos hogares.
El histórico incendio de 1983 destruyó más de 20.000 hectáreas de bosque de Melaleuca, afectando gravemente a las pitones, famosas en el bosque de U Minh. En aquel entonces, la Empresa Farmacéutica Minh Hai producía pegamento de pitón, medicina Trangala, vino de pitón... y cada día compraba toneladas de pitones capturadas y vendidas por la gente.
Ante esa situación, y temiendo que el recurso natural de pitones se agotara, el Consejo de Administración de la Empresa Farmacéutica sugirió y alentó a la ingeniera Le Thi Lieu (que en ese momento trabajaba en el Departamento de Materiales Farmacéuticos de la Empresa) a investigar el tema de domesticar pitones salvajes y dejarlas reproducirse para preservar la especie.
La ingeniera Le Thi Lieu es la persona que domesticó pitones salvajes y las dejó reproducir activamente en casa, gracias a lo cual el movimiento de cría de pitones se desarrolló con fuerza en Ca Mau a finales de los años 1980 y después.
La ingeniera Le Thi Lieu era de Quang Ngai, una estudiante del Sur que se reunió en el Norte, siguió a su marido (el ingeniero Pham Huu Liem, que tuvo un gran mérito en establecer el Parque 19 de Mayo, ahora el Área Memorial del Presidente Ho Chi Minh en el Distrito 1, Ciudad de Ca Mau) a Ca Mau para vivir.
Ella compartió: «En ese entonces, no sabía absolutamente nada sobre pitones. Mi especialidad era zootecnia y no había estudiado nada sobre vida silvestre. Pero ante una necesidad tan apremiante, estaba decidida a hacerlo».
Las pitones son animales carnívoros. En la naturaleza, esperan a que pase una presa y la muerden. Ahora, criarlas en cautiverio y alimentarlas con presas muertas es difícil. Desconoce cada etapa de su desarrollo, apareamiento y parto. No sabe a quién preguntar porque nadie lo ha hecho antes y no hay libros que la guíen.
“La empresa farmacéutica construyó una jaula para albergar a la pitón, colocó tablones sobre ella y construyó una cabaña encima para que mis colegas y yo vigiláramos el desarrollo y el comportamiento de la pitón; cómo se apareaba; cómo ponía huevos, los incubaba y los hacía eclosionar... En ese momento, mi esposo iba a la escuela Nguyen Ai Quoc, y yo llevaba conmigo a mi hijo de dos años y me quedaba allí por la noche”, recordó.
Tras un período de dedicación total a su trabajo, superando numerosas dificultades y adversidades, el proyecto de la ingeniera Le Thi Lieu para domesticar pitones salvajes y permitir su reproducción tuvo éxito. El proyecto recibió la Medalla de Oro en la Feria Internacional de Can Tho y la Feria de Exposiciones de Giang Vo, Hanói, en 1987.
Así, por primera vez en Vietnam, las pitones fueron domesticadas y criadas activamente en casa. Su labor no solo se limitó a preservar este animal salvaje, sino que también abrió el camino a la cría de pitones con fines económicos.
En comparación con la cría de cerdos, pollos y patos, la cría de pitones causa menos contaminación ambiental, no ocupa mucho espacio y se puede alojar en jaulas. El cuidado y la alimentación también son sencillos (alimentándolas una vez a la semana o 10 días, pueden pasar hambre durante meses). La comida incluye ratones, restos de pescado, subproductos de cerdo, pollo y pato, y no es cara. En ese momento, el mercado de pitones de carne y pitones bebés también tenía un precio. Los periódicos y las estaciones de radio comenzaron a popularizar las técnicas de cría de pitones, y ella también publicó un libro sobre la cría de pitones. Desde entonces, el movimiento de cría de pitones en Ca Mau se ha desarrollado rápidamente y se ha extendido a otras provincias. Muchas personas han dependido de las pitones para mejorar las condiciones económicas de sus familias.
Hoy en día, todavía se capturan pitones ocasionalmente en el bosque de U Minh. (En la foto: Se descubrió una pitón de 13 kg en el sitio ecoturístico de Muoi Ngot). Foto: DUY KHANH
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En la década del 2000, todos los criadores de pitones conocían la granja de pitones del Sr. y la Sra. Ta Thanh Ba - Nguyen Hong Thien (distrito 1, ciudad de Ca Mau). La granja contaba con más de 5000 pitones de carne y pitones reproductores (la pitón paría más de 200 crías, con un área separada).
Para satisfacer la demanda del mercado, el Sr. y la Sra. Ba-Thien crían pitones de carne de todos los tamaños. La granja puede satisfacer cualquier demanda del mercado. Venden entre 5 y 10 toneladas de pitones cada vez. También compran pitones de carne del exterior para estabilizar la producción.
La demanda de ratones para pitones es tan grande que a diario llegan camiones de diversos lugares para la venta. Las instalaciones del Sr. y la Sra. Ba-Thien se han convertido gradualmente en un punto de venta de ratones, vendiendo varias toneladas diarias. Además de la venta de carne de pitón, más de 200 pitones dan a luz. En época de reproducción, cada pitón da a luz a docenas de crías, algunas incluso llegan a parir entre 75 y 100 (cuanto más grande es la madre, más crías da a luz). Por lo tanto, cada temporada la granja cuenta con unas 5000 crías de pitones para abastecer a los criadores.
En aquella época, el Frente Provincial de la Patria compró muchas crías de pitones y las distribuyó a los hogares para que las criaran y aliviaran la pobreza. No existen estadísticas específicas, pero según la Sra. Thien, la vida de muchas familias mejoró gracias a esto.
Como conocido suyo que la visitaba con frecuencia, el ingeniero Le Thi Lieu comentó: «La Sra. Thien es muy buena criando pitones. Aunque he investigado la domesticación y he logrado que las pitones den a luz, no soy tan buena como ella criándolas. Tiene mucha experiencia. No solo les da de comer ratones, sino que también muele pescado en bolsas y se las mete en la boca para alimentarlas».
La señora Thien explicó, criar mucho y alimentar así será más rápido, controlar la cantidad de comida, además de que ayuda a la pitón a digerir bien, crecer rápido...
La granja es grande y tiene mucho trabajo, por lo que a menudo tiene 14 o 15 personas trabajando para ella (limpiando la jaula, bañando las pitones, dándoles de comer, preparando el cebo, gestionando...).
El precio de las pitones en aquella época fluctuaba según la época; a veces alcanzaba los 500 mil VND por pitón de cría; el precio de la pitón de carne llegaba hasta los 355 mil VND por kilo. En aquella época, se hablaba a menudo de la pareja Ba-Thien, que vendió 20 pitones de carne para comprar un coche usado de cuatro plazas. Alguien dijo en broma: «Criar pitones es tan rico como ganarse la lotería».
El movimiento de cría de pitones empezó a prosperar a finales de los 80, luego los precios bajaron y luego volvieron a subir. La Sra. Thien contó que, para criar a sus hijos, dejó su trabajo en el gobierno para salir a trabajar. Gracias a la cría de pitones, pudo sobrevivir y ganarse la vida.
Entre 2015 y 2017, el mercado de pitones mostró signos de desaceleración. Como persona con experiencia, la Sra. Thien vendió proactivamente todas las pitones y cerró la granja, preservando así su capital.
La ingeniera Le Thi Lieu analizó que la pitón no desperdicia nada: piel, huesos, grasa, carne, bilis... todo tiene usos. Su principal alimento son los ratones, por lo que también tiene el doble beneficio de proteger los cultivos. La pitón es una excelente mascota si su producción es estable.
La Sra. Thien también afirmó: «Si la pitón logra desarrollarse, este trabajo será muy sencillo. Eliminar el hambre y reducir la pobreza será muy fácil».
Una buena señal es que recientemente, un grupo de científicos de la Universidad Macquarie (Australia), al estudiar dos especies populares de pitones en Tailandia y Vietnam, descubrió que su carne es una fuente de alimento muy nutritiva; su consumo es bajo en comparación con el de muchos otros animales productores de carne; su fuente de alimento es diversa y económica; y sus condiciones de cría son sencillas. Por lo tanto, según ellos, también debería considerarse la cría de pitones para abastecer de alimento al mundo. Este es el punto clave ante la inseguridad alimentaria mundial.
Huyen Anh
Fuente: https://baocamau.vn/nam-con-ran-nhac-chuyen-nuoi-tran-a36776.html
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