El 15 de marzo, la Unión Provincial de Asociaciones de Ciencia y Tecnología, en colaboración con la Asociación Provincial de Turismo, organizó un taller de consulta sobre "Soluciones para mejorar la seguridad e higiene alimentaria en restaurantes y hoteles que prestan servicios turísticos en la provincia de Son La". Asistieron al taller líderes de diversos departamentos, sucursales y sectores, así como representantes de restaurantes y hoteles de la provincia.
En los últimos años, el turismo en Son La ha experimentado un fuerte desarrollo, atrayendo a turistas nacionales e internacionales. Por lo tanto, la seguridad alimentaria se ha vuelto urgente y requiere un estricto control para garantizar la seguridad de la vida y la salud de los turistas, contribuyendo así al mantenimiento y sostenimiento del crecimiento de la industria de servicios turísticos.
Actualmente, existen alrededor de 2500 establecimientos de servicios de alimentación, restaurantes y hoteles en la provincia. En general, los establecimientos han cumplido satisfactoriamente con las disposiciones de la ley de higiene y seguridad alimentaria; el 98,3 % de los establecimientos cumplen con las normas de seguridad alimentaria.
Los delegados que asistieron al taller se centraron en discutir y evaluar la situación actual y proponer soluciones sobre: la gestión de la seguridad alimentaria para el turismo en la provincia; garantizar la seguridad alimentaria de los productos agrícolas, forestales y acuáticos en la producción y el procesamiento, el suministro a restaurantes y hoteles; conectar el consumo de productos agrícolas, forestales y acuáticos y alimentos seguros al sistema de restaurantes y hoteles que sirven al turismo; manejar actos de fraude comercial en el campo de la seguridad e higiene alimentaria de acuerdo con la ley...
El taller recibió opiniones de los delegados, como base para evaluar el estado actual de la seguridad e higiene de los alimentos en restaurantes y hoteles y proponer soluciones adecuadas para mejorar la calidad de la seguridad e higiene de los alimentos al servicio del turismo en la provincia.
Noticias y fotos: Manh Hung
Fuente
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