Aumentar el valor de los productos agrícolas después del procesamiento

La Cooperativa Agrícola Quyet Thanh presenta productos de frutas secas.

Visite la fábrica de procesamiento de frutos secos de la Cooperativa Agrícola Quyet Thanh, grupo residencial Khi Tuong, barrio de Thao Nguyen. El área de la fábrica está invertida en construcción a gran escala, con un moderno sistema de línea de procesamiento. Actualmente, la Cooperativa cuenta con 6 productos OCOP, incluidos 4 productos de 4 estrellas (ciruela deshidratada, plátano deshidratado, caqui deshidratado, mango deshidratado); Dos productos de 3 estrellas (papaya deshidratada, jugo de maracuyá) ayudan a los miembros de la cooperativa y a los agricultores a sentirse seguros de seguir con los cultivos especializados locales.

Al llevarnos a visitar la fábrica de procesamiento, el Sr. Pham Van Quyet, Director de la Cooperativa Agrícola Quyet Thanh, compartió: Para resolver la presión de consumir frutas frescas en la temporada principal, en 2020, la Cooperativa invirtió en un sistema de líneas de procesamiento y secado para todo tipo de frutas, con una capacidad de 1,2 toneladas de frutas frescas / día, ayudando a reducir costos y tasas de pérdida durante el transporte, reducir intermediarios y no depender de la temporada, los productos luego del procesamiento tienen mayor calidad y valor, contribuyendo a incrementar los ingresos de los socios de la Cooperativa.

Procesamiento de frutas secas en la Cooperativa Agrícola Quyet Thanh, ciudad de Moc Chau.

Con el deseo de que los clientes disfruten de productos agrícolas frescos, la Cooperativa Empresarial de Servicios de Turismo Agrícola Chau Moc, Grupo Residencial 2, Barrio Moc Son, ha invertido en un sistema de almacenamiento en frío de más de 100 m² y un sistema de secado en frío, una olla industrial para saltear de 200 litros. Cada año, la cooperativa compra alrededor de 200 toneladas de fruta fresca de todo tipo para los hogares de la zona.

El Sr. Nguyen Thanh Trung, miembro de la Cooperativa Empresarial de Servicios de Turismo Agrícola de Chau Moc, dijo: Las frutas procesadas mediante el método de liofilización conservarán su color, frescura y nutrición, y son las preferidas por los consumidores. Además, la Cooperativa también ha implementado con éxito un proyecto para conservar ciruelas frescas utilizando tecnología de membrana especializada, ayudando a extender el tiempo de conservación de las ciruelas frescas a 3 meses, reduciendo la presión sobre el consumo de temporada principal y aumentando el valor del producto.

Moc Chau cuenta actualmente con más de 11.000 hectáreas de árboles frutales de todo tipo, con una producción de más de 55 mil toneladas de fruta al año. Para ampliar el tiempo de conservación de los productos agrícolas, el distrito ha promovido y movilizado empresas, cooperativas e instalaciones de producción para aplicar la ciencia y la tecnología en la producción, conservación y procesamiento; Reestructurar el sistema de producción, compras, procesamiento y consumo de productos. Fomentar la vinculación y la cooperación en la producción asociada al procesamiento profundo, la construcción y promoción de marcas de productos agrícolas de alta tecnología; Invertir en la modernización de líneas de maquinaria moderna asociadas a áreas de materia prima concentrada de alta calidad. Promover actividades de promoción comercial, publicitar, introducir y vincular el consumo y la exportación de productos agropecuarios.

Productos de fresa deshidratada de la Cooperativa Hoa Moc Chau.

El Sr. Sa Van Thuong, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Moc Chau, dijo: La ciudad tiene 38 instalaciones para procesar té, fruta y leche; 9 instalaciones utilizan tecnología de envasado al vacío para productos agrícolas; 19 establecimientos invirtieron en cámaras frigoríficas para conservación de productos agrícolas, con una superficie total de más de 2.600 m², capacidad de más de 2.500 toneladas. Gracias a ello, los productos agrícolas procesados ​​de Moc Chau son cada vez más diversos, ricos en diseño y de alta calidad, con 32 productos que cumplen con los estándares OCOP; De los cuales, 18 productos lograron 4 estrellas, 14 productos lograron 3 estrellas; El valor de los productos procesados ​​aumenta significativamente y es bien recibido por los consumidores...

Promoviendo el potencial y las fortalezas de la localidad, la ciudad de Moc Chau continúa implementando eficazmente políticas para apoyar la aplicación de tecnología en la producción y el procesamiento agrícola. Movilizar a las empresas, cooperativas e instalaciones de producción para invertir en la modernización de las líneas de maquinaria moderna, la ampliación de la producción, la creación de productos de calidad y la mejora de la competitividad de los productos agrícolas locales en el mercado.

Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-san-pham-nong-san-sau-che-bien-UJlavlTHR.html