Mejorando el valor y difundiendo la marca Phu Tho Tea

Como una de las provincias con mayor superficie de cultivo de té del país, los árboles de té se han convertido en una importante fuente de ingresos, contribuyendo significativamente a la exportación agrícola de Phu Tho. Actualmente, gracias al desarrollo de sellos de certificación, el desarrollo de la marca, la innovación en la tecnología de procesamiento y la expansión de los mercados de consumo, el té de Phu Tho está aumentando gradualmente su valor y consolidando su calidad en el mercado.

Afirmación de marca

Toda la provincia tiene más de 14.500 hectáreas de té, concentradas en la antigua zona de Phu Tho con aproximadamente 13.600 hectáreas. De esta área, cada año produce más de 182.000 toneladas de brotes de té frescos, de los cuales se han planificado áreas de producción concentradas con un área de casi 6.000 hectáreas. La formación de grandes áreas de materia prima crea condiciones para que los avances técnicos y la mecanización en las etapas de cuidado y cosecha se apliquen ampliamente, garantizando la seguridad alimentaria, mejorando la productividad y la calidad. Junto con eso, el sistema de instalaciones de procesamiento se ha invertido gradualmente, dando una producción promedio de más de 60.000 toneladas / año, satisfaciendo las diversas necesidades de los mercados nacionales y de exportación. En particular, la sustitución de antiguas variedades de té por nuevas variedades de alta calidad, que representan más del 75% del área, contribuye significativamente a aumentar la productividad y la calidad del té.

La zona de material concentrado de té es favorable para el cultivo, cuidado y mecanización en la producción.

En 2020, el Departamento de Propiedad Intelectual ( Ministerio de Ciencia y Tecnología ) otorgó el derecho a proteger la marca de certificación Phu Tho Tea para los productos de té de la provincia, lo que constituye una base sólida para promover el desarrollo de la industria del té. Sobre esa base, la provincia ha implementado muchas actividades sincrónicas para apoyar a organizaciones e individuos en la explotación del valor de la marca. Las cooperativas y empresas de producción de té reciben capacitación sobre regulaciones de gestión e instrucciones para construir procesos de producción de acuerdo con las normas VietGAP, ISO, HACCP... A través de programas y planes de desarrollo de ciencia y tecnología, programas de promoción industrial, muchas unidades reciben apoyo en el diseño de empaques y etiquetas de productos para lograr la certificación OCOP, construir un sistema de trazabilidad de productos, registrar la protección de la propiedad intelectual, construir áreas de materia prima estándar, aplicar maquinaria avanzada, avances científicos y técnicos en la producción, apoyar la promoción comercial de productos... Gracias a eso, muchas regiones de té han mejorado su calidad, cumpliendo con los requisitos cada vez más estrictos del mercado.

Hasta ahora, a 15 organizaciones, empresas y cooperativas se les ha concedido el derecho de utilizar la marca de certificación Phu Tho Tea con 18 productos OCOP, incluidos 2 productos OCOP de 5 estrellas.

UT Tea Investment and Development Company Limited (Comuna de Thanh Ba) se especializa en la producción de té negro y té verde para la exportación, con una capacidad de procesamiento de más de 1000 toneladas anuales, y coopera con cerca de 300 familias productoras de té en una superficie de 320 hectáreas. En particular, la empresa desarrolla una línea de productos especiales de té morado que han obtenido la certificación nacional de 5 estrellas OCOP. La Sra. Le Thi Hong Phuong, directora de la empresa, declaró: «El derecho a usar la marca de certificación Phu Tho Tea contribuye a que los productos de la empresa aumenten la confianza de los clientes y faciliten su expansión en el mercado. Sobre esta base, nos centramos en desarrollar un estricto proceso de producción, invertir en tecnología y profesionalizar las operaciones, satisfaciendo así las crecientes demandas de nuestros socios nacionales e internacionales. La empresa implementa plenamente las recomendaciones sobre técnicas de plantación, cuidado, conservación y procesamiento de té seguro; mejora el embalaje y el diseño, aplica sistemas avanzados de gestión y trazabilidad, para garantizar que los productos alcancen una calidad estable, un origen claro y se adapten al gusto del consumidor».

Además de su potencial, la industria del té de Phu Tho aún enfrenta algunas dificultades, como: la conexión entre las zonas de producción de materias primas y las plantas de procesamiento no es muy estrecha; muchos productos se consumen a través de comerciantes, sin contratos estables. Las exportaciones de té negro y materias primas aún representan una gran proporción, por lo que su valor económico es bajo.

Estos problemas requieren soluciones sincrónicas para mejorar la eficiencia de la producción, estabilizar la producción y aumentar el valor de los productos de té.

Abriendo camino al desarrollo sostenible

Tras la fusión de los límites administrativos, la zona de té de la provincia de Phu Tho se ha expandido y los productos se han diversificado. Además de los productos asociados con la tierra y las instalaciones ya conocidas, ahora se ofrecen tés Yen Thuy, Shan Tuyet Pa Co y Song Boi, lo que hace que la historia del té Dat To sea más diversa, rica en identidad y prometedora. Esta es una ventaja importante para que la provincia continúe reestructurando la industria del té hacia una dirección moderna, vinculando la producción con el procesamiento y consolidando las marcas.

El desarrollo del té en muchas localidades presenta un gran potencial si se aprovecha adecuadamente. En el contexto de una fuerte transformación digital y la creciente demanda de aplicación de la ciencia y la tecnología, la industria del té necesita innovar proactivamente en sus métodos de producción y consumo. El objetivo es promover la aplicación de alta tecnología, biotecnología, procesos de producción seguros y orgánicos, junto con herramientas inteligentes de apoyo a la producción para mejorar la productividad, la calidad y la competitividad de los productos.

Al mismo tiempo, los sectores funcionales y las localidades deben seguir fomentando la mejora de la eficacia de las formas organizativas de la producción de té, fortaleciendo los vínculos contractuales entre las empresas procesadoras y las cooperativas, los grupos cooperativos, la creación de zonas de materia prima y el consumo de productos. Adaptar la estructura del producto, aumentar la proporción de té verde en el procesamiento, y crear y desarrollar zonas de producción de té ecológico asociadas al desarrollo turístico, los sitios de turismo experiencial, el turismo agrícola y las aldeas artesanales.

Muchas unidades e instalaciones de producción han implementado esta estrategia, generando señales positivas, como la Cooperativa de Producción de Té Seguro Long Coc (comuna de Long Coc). La cooperativa se fundó en 2018 con una superficie de cultivo y asociación de casi 40 hectáreas, de las cuales 15 hectáreas cumplen con los estándares VietGAP, y una producción anual de aproximadamente 10 toneladas de té terminado, con líneas típicas como el té premium Bat Tien, el té Dinh y el té Shan Tuyet. La Sra. Pham Thi Hanh, directora de la cooperativa, comentó: «La Cooperativa de Té Long Coc cuenta actualmente con cuatro productos de té que cumplen con los estándares OCOP a nivel provincial. Para que el té Long Coc sea no solo un producto agrícola, sino también un producto turístico, nos centramos en procesos de producción limpios, diseños de empaquetado e historias relacionadas con la región del té. En particular, la combinación con el desarrollo del turismo de experiencias en las colinas de té contribuye a una mayor difusión del producto, ya que los visitantes pueden disfrutar del té y aprender sobre el proceso de producción, sentando las bases para la expansión del mercado».

Se puede observar que cuando la producción se asocia con experiencias turísticas, el valor de los árboles de té aumenta, las personas obtienen una nueva fuente de ingresos y, al mismo tiempo, la imagen de la región del té se difunde con mayor fuerza. Esto demuestra que el desarrollo del té no se limita a los productos agrícolas, sino que también abre nuevas vías para explotar los valores culturales y paisajísticos.

Además, para resolver el importante problema de la producción, los sectores funcionales necesitan mejorar su capacidad de previsión y análisis del mercado, y proporcionar información oportuna para ayudar a empresas, cooperativas y hogares a ajustar proactivamente sus planes de producción. Construir un sistema moderno de suministro de té, conectando la producción con la distribución y el consumo en una cadena de valor estable y sostenible; aumentar el apoyo a la creación, gestión, explotación y desarrollo de marcas, marcas registradas y propiedad intelectual para los productos de té asociados al Programa Una Comuna, Un Producto.

Además de las ventajas del té Phu Tho en términos de calidad, factores de producción y consumo cultural tradicional, el desarrollo de marcas y marcas registradas es una estrategia adecuada, convirtiéndose en una herramienta eficaz para el desarrollo sostenible de la producción y el mercado. Las soluciones sincronizadas serán la base para que la marca del té Phu Tho se actualice, aumente su valor y se consolide como un producto típico de la Tierra Ancestral.

Nguyen Hue

Fuente: https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-lan-toa-thuong-hieu-che-phu-tho-239440.htm