En la mañana del 20 de octubre, en el Parque Turístico de la Bahía de Yang, Khanh Viet Corporation (Khatoco) organizó el “Festival Gastronómico – Deliciosos platos de carne de avestruz”; esta es una actividad organizada por Khatoco para celebrar el Día de la Mujer Vietnamita (20 de octubre).
Participaron 15 equipos con 60 chefs no profesionales de las unidades de Khatoco y de otras unidades. En 90 minutos, cada equipo de 4 miembros preparó 3 platos con carne de avestruz de Khatoco como ingredientes principales: filete, muslo, estómago, alas, cuello, corazón y dedos de avestruz.
El festival no sólo crea un atractivo espacio para que los equipos creen platos nuevos y nutritivos, sino que también es una oportunidad para que los visitantes descubran sabores únicos de la nutritiva fuente de carne de avestruz de Khatoco.
Según el Sr. Vo Dinh Nghi, director de Khatoco Ostrich - Crocodile Trading Company, la carne de avestruz de Khatoco es ampliamente reconocida por su alta calidad, su excepcional valor nutricional y su seguridad de producción. Khatoco cuenta con el sistema de cría de avestruces más grande de Vietnam, con una piara total de más de 12 000 ejemplares, que abastecen al mercado con aproximadamente 8000 ejemplares de cría, 300 toneladas de carne y miles de pieles para la industria del cuero cada año. Los productos de carne de avestruz de Khatoco se elaboran mediante un proceso cerrado, desde la cría, la crianza, el procesamiento y el consumo. Todas las etapas están estrictamente controladas, garantizando la higiene y la seguridad alimentaria según la norma ISO 22000:2018. Con la organización del "Festival Gastronómico: Deliciosos platos de carne de avestruz", Khatoco busca ofrecer a turistas y consumidores una experiencia culinaria única con la carne de avestruz, un alimento nutritivo cada vez más popular, como ingrediente principal.
Al asistir al "Festival Gastronómico: Deliciosos platos de carne de avestruz", además de disfrutar de una rica experiencia culinaria, los visitantes también podrán disfrutar de la apacible belleza natural del Parque Turístico de la Bahía de Yang. Podrán relajarse en piscinas termales naturales, disfrutar de la majestuosa cascada de la Bahía de Yang, participar en divertidos juegos folclóricos y registrarse gratuitamente en la Bahía de Yang.
Al finalizar el festival, el Comité Organizador otorgó el primer premio al equipo de Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company y el segundo al equipo de Khatoco Khanh Hoa Tobacco Factory. Además, el Comité Organizador otorgó dos terceros premios, tres premios de consolación y dos premios secundarios, incluyendo el premio a la mejor presentación y el premio al plato mejor decorado, a los equipos con mayores logros.
A continuación se muestran algunas fotografías grabadas por el reportero de Khanh Hoa Online :
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| Los organizadores obsequiaron flores y banderas de recuerdo a los equipos participantes. |
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| Los organizadores entregaron flores a los jueces del concurso, quienes son chefs profesionales. |
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| Los equipos se preparan para competir. |
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| Los miembros del equipo de la oficina de Khanh Viet Corporation preparan platos |
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| Cada equipo compite para preparar 3 platos con carne de avestruz de Khatoco. |
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| Un equipo compite en la preparación de platos con carne de avestruz de Khatoco. |
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| Completar las etapas finales del plato. |
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| El plato de avestruz combinado con calabaza es muy delicioso y atractivo para los comensales. |
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| La comida está bellamente presentada. |
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| Un delicioso plato de carne de avestruz de Khatoco bellamente presentado. |
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| Un delicioso plato elaborado con carne de avestruz. |
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| Los platos fueron presentados de manera muy impresionante. |
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| El equipo de Long Phu Tourism Joint Stock Company tiene confianza en sus platos. |
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| Los jueces juzgaron los platos. |
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| El Comité Organizador y el Jurado otorgaron el Primer y Segundo Premio a los equipos concursantes. |
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| Al festival asistieron numerosos turistas y empleados de las unidades de Khatoco. |
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| Los turistas prueban deliciosos platos elaborados con carne de avestruz Khatoco en el Parque Turístico de Yang Bay. |
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| Los visitantes experimentan la fabricación de productos de cuero de avestruz de Khatoco en el festival. |
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| Una actuación artística realizada por el Parque Turístico Yang Bay para los turistas en el festival. |
HAI LANG
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