Nuevo día con novedades de salud: ¿Es bueno comer huevos todos los días?

Los huevos aportan proteínas para el desayuno, lo que puede ayudarte a sentirte saciado por más tiempo al empezar el día. Entonces, ¿es saludable comer huevos a diario? Empieza el día con noticias de salud para leer más de este artículo.

Para empezar el día con novedades sobre salud , los lectores también pueden leer más artículos: ¿Cómo ayuda comer espinacas regularmente a mejorar el azúcar en sangre?; Expertos en nutrición muestran cómo beber té para ayudar a bajar muy bien la presión arterial alta ; ¿Qué hacer para evitar la infección por Salmonella del cerdo y la carne de res?...

1-2 huevos cada mañana ¿que dice el medico?

Un desayuno con huevos, rico en proteínas, puede ayudarte a sentirte saciado por más tiempo al comenzar el día. Entonces, ¿comer huevos a diario es bueno para la salud?

Aquí, la Dra. Kellyann Petrucci, consultora en nutrición en EE. UU., aclarará los factores a tener en cuenta antes de romper un huevo en la sartén.

Comer 1 o 2 huevos al día está perfectamente bien.

Foto: AI

En comparación con la carne y el pescado, los huevos son una de las fuentes de proteína más económicas, pero son fácilmente digeribles y una excelente fuente de aminoácidos esenciales. Los huevos son especialmente eficaces para reducir la presión arterial y combatir el cáncer, según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) de EE. UU.

En particular, la colina, un nutriente esencial presente en los huevos, es necesaria para diversos procesos, como el transporte y el metabolismo de las grasas, la síntesis de ADN y el mantenimiento de la función del sistema nervioso. Las investigaciones demuestran que la deficiencia de colina puede causar daño hepático o muscular.

Además, los huevos también son una fuente rica de hierro, zinc, ácido fólico, fósforo, vitaminas A, D, B2, B6 y B12.

Quizás hayas oído las advertencias sobre el contenido de colesterol en las yemas de huevo, lo que ha generado preocupación entre algunas personas preocupadas por su salud. Sin embargo, según varios estudios, el impacto de las yemas de huevo en los niveles generales de colesterol no es tan significativo como muchos creen. La siguiente parte de este artículo se publicará en la página de salud el 28 de mayo.

¿Qué puedo hacer para evitar la infección por Salmonella de la carne de cerdo y de res?

La bacteria Salmonella es una de las causas más comunes de intoxicación alimentaria, especialmente por consumo de carne cruda o poco cocida, como la de cerdo y res. Los síntomas comunes de la infección por Salmonella incluyen diarrea, fiebre, dolor abdominal y vómitos.

La infección por Salmonella puede causar complicaciones graves, incluso la muerte, en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados. La bacteria suele propagarse por la manipulación insegura de alimentos, el almacenamiento inadecuado o el consumo de carne poco cocida.

Los cuchillos y tablas de cortar carne no deben utilizarse con verduras y frutas.

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Para prevenir la infección por Salmonella procedente de la carne de cerdo y de res, es necesario tener en cuenta lo siguiente:

Una de las maneras más importantes de prevenir la infección por Salmonella es cocinar la carne a la temperatura adecuada para eliminarla. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los cortes enteros de carne de res deben cocinarse a 63 °C (145 °F) y reposar al menos 3 minutos antes de consumirlos para eliminar la bacteria.

El tiempo de reposo es el tiempo que la carne se deja reposar después de cocinarla, antes de cortarla o consumirla. Durante este tiempo, la temperatura interna de la carne continúa aumentando ligeramente entre 2 y 5 °C, lo suficiente para eliminar cualquier bacteria restante, como la Salmonella y la E. coli.

Mientras tanto, la carne molida de cerdo y res debe cocinarse al menos a 71 °C. Esto se debe a que la carne molida es más susceptible a la contaminación bacteriana interna, por lo que requiere temperaturas más altas y una cocción completa. La siguiente parte de este artículo se publicará en la página de salud el 28 de mayo .

Nutricionista muestra cómo tomar té para ayudar a bajar la presión arterial alta

Una nutricionista ha revelado que beber algunas tazas de té al día puede ayudar a bajar la presión arterial, disminuyendo el riesgo de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

La Dra. Carrie Ruxton, nutricionista del Reino Unido, ha elogiado los beneficios del té, especialmente del té negro.

Un importante estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition reveló que el consumo regular de té negro redujo significativamente la presión arterial sistólica y diastólica. Quienes bebieron tres tazas de té al día experimentaron una reducción promedio de 2 a 3 mmHg en la presión arterial, en comparación con el grupo de control. Aunque modesta, esta reducción es clínicamente significativa, ya que incluso pequeñas reducciones en la presión arterial pueden reducir significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular e infarto, afirma el Dr. Ruxton.

El té negro es rico en flavonoides, compuestos vegetales especialmente beneficiosos para la salud cardíaca, explica el Dr. Ruxton. Los flavonoides ayudan a mejorar la función endotelial, que regula la dilatación de los vasos sanguíneos. La dilatación de los vasos sanguíneos reduce la presión arterial.

Además, los compuestos naturales del té negro interactúan con las vías de óxido nítrico del cuerpo para promover el flujo sanguíneo y reducir la rigidez arterial, ambos factores importantes para mantener una presión arterial saludable.

El Dr. Ruxton aconseja: Para aprovechar los beneficios del té para la presión arterial, los estudios demuestran que se deben beber de 3 a 4 tazas al día. Esto significa simplemente añadir algunas tazas de té al día, tal vez té caliente o té con rodajas de limón y hojas de menta. ¡ Empieza el día con noticias de salud para ver más contenido de este artículo!

Fuente: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-trung-moi-ngay-co-tot-18525052800254573.htm