Los primeros cinco meses de 2025 marcan un alto consumo de alimentos, con especial atención al Año Nuevo Lunar y la Fiesta de la Primavera de 2025, al Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria durante la temporada turística y a las festividades nacionales. Desde entonces, el Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados de la provincia de Nghe An ha reforzado las medidas para gestionar y controlar la calidad de los alimentos en el mercado.
Fortalecimiento de la gestión de la calidad de los productos agrícolas, forestales y pesqueros
Como unidad asignada para gestionar la calidad y la seguridad alimentaria (FS) en el sector agrícola , el Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado de la provincia de Nghe An ha recomendado al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente que presente al Comité Popular Provincial para emitir rápidamente documentos directivos, tales como: Asesorar al Comité Popular Provincial para emitir un Plan de Acción para asegurar FHS, aumentar el procesamiento y desarrollar el mercado de productos agrícolas, forestales y pesqueros; Decisión de establecer un equipo de inspección interdisciplinario sobre la calidad de FHS durante el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera en 2025, asesorar al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente para emitir muchos documentos que dirijan la gestión de la calidad de FHS; intensificar la propaganda, coordinar con periódicos y estaciones de radio centrales y locales para hacer informes, tender puentes entre los agricultores; producir y distribuir boletines de noticias sobre FHS; colgar pancartas, lemas, folletos; Organizó 53 cursos de capacitación en seguridad alimentaria para 2.014 propietarios y trabajadores, producción y negocios agrícolas, forestales y pesqueros en la provincia.
Nghe An cuenta con abundantes y ricos recursos agrícolas. Foto: Phu Huong
La unidad también presidió el equipo de inspección interdisciplinario sobre calidad de seguridad alimentaria durante el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera en 2025, participó en el equipo de inspección interdisciplinario sobre calidad de seguridad alimentaria durante el "Mes de Acción de Seguridad Alimentaria" y, al mismo tiempo, estableció 8 equipos de inspección en unidades bajo el departamento, inspeccionó cerca de 400 establecimientos, multó a 4 establecimientos con un monto total de 42 millones de VND; emitió 103 Certificados de Elegibilidad de Seguridad Alimentaria.
En la labor de gestión de la calidad y seguridad alimentaria, el Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados ha coordinado rápidamente con las autoridades pertinentes, detectando y manejando así los establecimientos que producen y comercializan productos agrícolas, forestales y pesqueros.
Procesamiento de salsa de pescado en la aldea de salsa de pescado de Hai Giang 1. Foto: Phu Huong
Por lo general, al recibir información sobre violaciones en la producción de brotes de soja utilizando 6-bencilaminopurina en la provincia de Dak Lak, el Departamento ordenó rápidamente al personal profesional y técnico comprender la situación de la producción en las instalaciones de producción de brotes de soja en la provincia, proporcionar información y coordinar con la Agencia de Investigación de la Policía Provincial para monitorear e investigar el uso de sustancias prohibidas en la producción de brotes de soja en varias instalaciones de producción de brotes de soja en la ciudad de Vinh.
Las autoridades sellaron los contenedores de brotes de soja impregnados con productos químicos. Foto: Periódico Nghe An.
Durante la investigación, la Agencia Provincial de Investigación Policial procesó a tres establecimientos con cuatro personas que producían brotes de soja en la ciudad de Vinh por infringir el uso de sustancias prohibidas en el proceso de producción. Se confiscaron aproximadamente 25.000 kg de brotes de soja, 25 litros de solución química pura de "agua dulce" (nombre científico: 6-bencilaminopurina (6-BAP)) y 150 litros de solución mezclada para la producción. La unidad coordinó con el Comité Popular del distrito de Vinh Tan, en la ciudad de Vinh, la inspección y supervisión de varios establecimientos de producción de brotes de bambú en el distrito.
Construyendo una marca de productos de calidad y seguros
Nghe An posee una gran escala de producción agrícola, con cerca de 170.000 hectáreas de arroz al año; más de 22.500 hectáreas de cacahuetes, frijoles y maíz; 8.760 hectáreas de té; cerca de 21.000 hectáreas de árboles frutales; 41.556 hectáreas de hortalizas, tubérculos y frutas. Además, cuenta con un sistema de 987 granjas ganaderas con un rebaño total de casi 2 millones de búfalos, vacas y cerdos; 37 millones de aves de corral; la producción total de carne fresca para sacrificio supera las 287 toneladas anuales; la producción de pesca y acuicultura es de 287.500 toneladas anuales. En la provincia existen 24.659 establecimientos que producen y comercializan productos agrícolas, forestales y pesqueros.
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Para mejorar la calidad de los productos agrícolas, forestales y pesqueros, además de promover la inspección y el examen, es fundamental producir alimentos de calidad desde el origen. Seguiremos enfocándonos en apoyar a los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización para que apliquen una producción limpia y segura, mejoren la calidad de los productos y desarrollen marcas, diseños y trazabilidad para satisfacer la creciente demanda de los consumidores, creando así un mercado de consumo estable y valioso para los productos agrícolas, forestales y pesqueros de Nghe An.
Sr. Nguyen Van Ha - Jefe del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercado de la provincia de Nghe An.
Cada año, el Departamento se centra en identificar productos agrícolas, forestales y pesqueros clave con una amplia oferta en la provincia, con el fin de apoyar y transferir procesos de producción según las normas de buenas prácticas (VietGAP, HACCP, ISO, etc.). Desde principios de año, las unidades del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente han apoyado a localidades e instalaciones de producción con 15 modelos de producción, según las normas VietGAP y HACCP, para arroz, hortalizas, piña, té, procesamiento de carne, productos agrícolas, etc. Gracias al apoyo a los modelos transferidos, casi 500 hogares que producen y procesan productos agrícolas, forestales y pesqueros han dominado los principios y procesos de la producción de alimentos limpios.
Líderes provinciales inspeccionan los productos agrícolas certificados por el OCOP de Nghe An en la Conferencia sobre Soluciones para el Consumo de Productos. Foto: Phu Huong
Gracias a los esfuerzos de las unidades y localidades especializadas, se ha fortalecido la gestión de la inocuidad y la calidad alimentaria de los productos agrícolas, forestales y pesqueros, se ha mejorado la calidad de los productos y se ha incrementado la proporción de productos altamente procesados. Los productores han prestado atención gradualmente a la construcción de marca, el diseño de productos y la trazabilidad.
El Sr. Nguyen Thai Tuan, Jefe del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercado, dijo: Hasta ahora, el Departamento de Agricultura y los distritos locales y comunas han emitido Certificados de Seguridad Alimentaria o equivalentes (HACCP, ISO 22000...) a miles de establecimientos, de los cuales se han emitido casi 1.800 certificados de establecimientos que cumplen las condiciones de seguridad alimentaria; al mismo tiempo, se han firmado compromisos de seguridad alimentaria para casi 4.000 establecimientos que producen y comercializan productos agrícolas, forestales y pesqueros.
Cosecha de naranjas Xa Doai en la comuna de Dong Thanh (Yen Thanh). Foto: Van Truong
Además de seguir promoviendo soluciones coordinadas, como el fortalecimiento de la comunicación, la mejora de la capacidad de gestión, la inspección y la gestión de infracciones, el Departamento se ha centrado durante muchos años en el apoyo y desarrollo de modelos de producción de alimentos seguros, de acuerdo con la cadena de valor. En los primeros meses del año, la unidad coordinó la implementación de capacitaciones sobre buenos procesos de producción agrícola, según las normas VietGAP, en el modelo de producción de hortalizas, tubérculos y frutas de Song Lam 37 Agricultural Products Company Limited (comuna de Trung Son, distrito de Do Luong) y en el modelo de producción de arroz de la cooperativa de producción de arroz Tao Son, distrito de Anh Son.
Líderes del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados en la Conferencia sobre la Conexión entre la Oferta y la Demanda y el Consumo de Productos, organizada por el Departamento. Foto: Phu Huong
En el futuro, continuaremos gestionando la inocuidad alimentaria según la asignación y la descentralización, fortaleceremos la inspección, la inspección y el control riguroso de las infracciones; elaboraremos estadísticas y revisaremos los establecimientos agrícolas, forestales y pesqueros de la zona para detectar y aplicar medidas de gestión oportunas para prevenir infracciones. Al mismo tiempo, fortaleceremos la gestión y el cumplimiento de los compromisos de inocuidad alimentaria en los establecimientos que los hayan firmado; difundiremos y capacitaremos sobre inocuidad alimentaria y las regulaciones estatales para el cumplimiento de las responsabilidades en la producción y el comercio de alimentos», afirmó el Sr. Nguyen Van Ha.
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Fuente: https://baonghean.vn/nghe-an-siet-chat-quan-ly-chat-luong-nong-lam-thuy-san-10299008.html
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