Un cambio pionero en las viñas tradicionales
Gracias a la experiencia de su padre, quien lleva más de 40 años cultivando uvas, Tong Minh Hoang se dio cuenta de que, durante mucho tiempo, los viticultores solían cosechar tres cosechas al año, por lo que el uso de fertilizantes químicos era inevitable. De esta forma, los videros envejecían rápidamente y su capacidad de producir frutos era baja. Aplicar demasiado fertilizante químico también acelera la pérdida de fertilidad del suelo y hace que el producto sea inseguro, lo que dificulta su aceptación en el mercado. Además, las tradicionales uvas rojas Cardinal y verdes NH01-48 que cultiva la familia ya no son populares entre los consumidores, debido a su bajo precio y a su incapacidad para competir con las variedades importadas de uva fresca sin semillas.
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| Tong Minh Hoang con variedades de uva de calidad, listo para transferir a socios en todo el país. |
A principios de 2020, Minh Hoang fue pionero en la introducción de uvas negras de verano sin semillas en su finca familiar, con una superficie de 1 sao. Tras casi un año de autoaprendizaje e investigación, comiendo y durmiendo junto a las nuevas raíces de la uva, Minh Hoang cosechó 1,5 toneladas de uvas frescas, con un precio de venta de entre 200.000 y 250.000 VND/kg, generando más de 300 millones de VND con la primera cosecha.
Consciente de la evidente eficiencia económica de la nueva variedad de uva sin semillas en comparación con las variedades locales tradicionales, Minh Hoang continúa invirtiendo miles de millones de dongs para expandir el cultivo de uva negra, junto con muchas otras nuevas variedades de uva sin semillas. Además, gracias a la perseverancia en la producción de dos cosechas al año y a la aplicación activa del proceso de producción de uva limpia, las uvas de alta tecnología han producido racimos grandes, carnosos y densos, con una variedad de sabores y colores... muy apreciados por los consumidores, además de atraer a numerosos turistas que disfrutan de las uvas frescas en el huerto.
Con una sonrisa amable y el sudor aún en la frente, Minh Hoang presentó con entusiasmo la granja familiar: "La granja Hoang Yen cultiva ocho variedades de uva, entre ellas: Black Summer, Black Finger, Peony (sabor a leche de mango), uvas verdes, rosa japonesa, caramelo, uva de la pasión (sabor a maracuyá) y uvas tintas tradicionales, en una superficie total de casi cinco hectáreas. Tres de ellas, la Peony, la Black Summer y las uvas tintas tradicionales, han obtenido la certificación OCOP de tres estrellas. Con precios que oscilan entre los 70.000 y los 300.000 VND/kg, la granja abastece al mercado anualmente con entre 15 y 20 toneladas de uvas frescas, generando miles de millones de VND en beneficios. Actualmente, estoy investigando y probando nuevas variedades de uva, que pronto se presentarán al mercado turístico a finales de este año".
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| Tong Minh Hoang fue pionero en la introducción de uvas negras de verano sin semillas para cultivar en la granja de su familia. |
Minh Hoang no solo desarrolla una producción de uva limpia, sino que también expande la producción de variedades de uva de alta calidad; invierte en el desarrollo de destinos turísticos y colabora en la producción de productos procesados a partir de uva, para satisfacer las diversas necesidades de los turistas que visitan la granja. «La granja Hoang Yen no es solo un lugar para cultivar productos agrícolas, sino también un lugar para difundir energía conectando a las personas con la tierra y el cielo. Al disfrutar de un racimo de uvas dulces o una deliciosa manzana, los visitantes se embarcan en un viaje emocional. La macrobiótica con productos agrícolas saludables ayuda a que el cuerpo y el alma se sientan sanos y felices», afirmó Minh Hoang.
Con el suministro de miles de plántulas al mercado con un ingreso de alrededor de 300 millones de VND/mes; el número de visitantes a la granja promedia de 1.000 a 2.000/mes, el joven nacido en los años 90, Minh Hoang, ha logrado el objetivo de aumentar el valor de las vides, o en otras palabras, enriquecerse con éxito gracias a las vides en la "capital de la uva".
Construyendo una comunidad de “ agricultura digital”
“Las buenas noticias vuelan”, el moderno modelo agrícola ecológico de Minh Hoang ha captado la atención de muchas personas, especialmente de jóvenes apasionados por emprender un negocio ecológico y sostenible. Con el lema “si quieres llegar lejos, tienes que ir acompañado”, Minh Hoang creó rápidamente un canal de YouTube y Facebook. Actualmente, cada canal cuenta con más de 17.000 suscriptores. Los vídeos que comparten información sobre el modelo, cómo cultivar y cuidar las uvas, así como las sesiones de venta en directo, han ayudado a Minh Hoang a construir con éxito una comunidad de “agricultura digital”. Según Minh Hoang, los modelos de producción a pequeña escala e ineficientes y la falta de vínculos en la cadena de valor siempre han sido obstáculos para el progreso de la agricultura de la provincia y de Vietnam en general. Por lo tanto, además de invertir en tecnología de producción y centrarse en el desarrollo del mercado, la transformación digital ayudará a los agricultores a mejorar la productividad y la calidad, optimizar la producción, reducir costes, proporcionar información transparente y conectar la oferta y la demanda.
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| La granja Hoang Yen atrae a muchos turistas que vienen a "presenciar" y disfrutar las uvas frescas en el jardín. |
Con la convicción de que "no busco la gloria personal, sino compartir honestamente lo que he aprendido y conocido al colaborar", Minh Hoang ha transferido con éxito casi 50 hectáreas de modelos de cultivo de uva en todo el país (incluyendo zonas turísticas grandes y pequeñas, horticultores económicos y modelos individuales), por ejemplo: el valle de Yen en Da Nang, la zona de turismo cultural de Suoi Tien en Ciudad Ho Chi Minh, la zona turística de Son Tien en Dong Nai... Al mismo tiempo, se coordina con numerosas universidades y clubes de startups dentro y fuera de la provincia, organizando numerosos "viajes de conocimiento", talleres... compartiendo desde conocimientos y experiencias hasta inspiración para startups y emprendimientos para estudiantes, alumnos y jóvenes que desean emprender un negocio con uvas. Promoviendo el espíritu de "el decir debe ir de la mano con el hacer", Minh Hoang está seguro de que lo que dice a sus socios es lo que ha hecho y lo que hará.
Gracias a sus resultados y contribuciones al desarrollo agrícola, Tong Minh Hoang fue nominado por el Comité Central de la Unión de Agricultores de Vietnam para el Premio Nacional al Agricultor Destacado 2024. "Gracias por la oportunidad que me conectó con la profesión de viticultor, gracias por su paciencia para cultivar, gracias por la confianza de desconocidos que se han convertido en amigos. Al haber podido recorrer este camino, sé que debo agradecerles", fueron las palabras que Minh Hoang compartió con su comunidad de "agricultura digital", considerándolo un gran estímulo para el largo camino que él mismo emprende.
JUVENTUD
Fuente: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202507/tong-minh-hoang-va-khat-vong-nang-tam-gia-tri-cay-nho-bf93cd1/
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