Fuera de temporada, los precios del camarón crudo se han disparado.

La escasez de camarones crudos está causando dificultades a las fábricas de procesamiento para la exportación - Foto: KHAC TAM

El 20 de septiembre, el Sr. Vo Van Phuc, Director General de Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company, afirmó que el precio del camarón crudo ha aumentado considerablemente en los últimos días.

Según el Sr. Phuc, en comparación con el mes pasado, el precio del camarón (30 piezas/kg) ronda los 180.000 VND/kg, lo que representa un aumento de 60.000 VND/kg. El camarón (40 piezas/kg) se cotiza a 150.000 VND y el (50 piezas/kg) a 130.000 VND, lo que representa un aumento de entre 20.000 y 40.000 VND/kg.

Según el Sr. Phuc, se trata de un aumento "enorme" después de un largo período de fuerte caída de los precios del camarón.

El Sr. Phuc explicó que el fuerte aumento en los precios del camarón en los últimos días se debe a la escasez de materia prima. Las plantas procesadoras compiten por comprar camarón para satisfacer los pedidos de exportación de los últimos meses del año, lo que impulsa los precios al alza.

"Las exportaciones de camarón han enfrentado dificultades recientemente. La guerra de ofertas y el aumento de los precios del camarón benefician a los acuicultores, pero empujarán a las plantas procesadoras a situaciones aún más difíciles", afirmó el Sr. Phuc.

Además del procesamiento para la exportación, la empresa del Sr. Phuc también invierte en la cría moderna de camarones, logrando una productividad muy alta. Sin embargo, según él, la cría de camarones se está volviendo cada vez más inestable, especialmente en estos momentos.

En los últimos tiempos, la cría de camarones ha estado plagada de riesgos. Los brotes de enfermedades han causado pérdidas cada vez mayores, lo que ha llevado a muchos a dudar en iniciar la cría, lo que ha provocado una disminución de la superficie cultivada. Durante este período, solo los acuicultores experimentados se atreven a poblar sus estanques; de lo contrario, se arriesgan a sufrir pérdidas debido a brotes de enfermedades y condiciones climáticas desfavorables, afirmó el Sr. Phuc.

Mientras tanto, según la Sra. Quach Thi Thanh Binh, subdirectora del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Soc Trang , los productores de camarón están muy satisfechos con los precios actuales del camarón.

Los costos de los insumos han aumentado. Con el precio actual de venta del camarón crudo, solo después de deducir los gastos, los acuicultores pueden obtener ganancias y acumular capital para reinvertir en la próxima temporada. Actualmente, los acuicultores cuidan activamente sus camarones, afirmó la Sra. Binh.

La Sra. Binh agregó que este año, la provincia de Soc Trang ha cultivado camarones en más de 44.500 hectáreas y actualmente ha cosechado casi 27.000 hectáreas con un rendimiento de más de 130.000 toneladas.

Actualmente, existen alrededor de 15.000 hectáreas de estanques camaroneros, de los cuales el 64 % tiene entre 30 y 60 días, el 30 % entre 60 y 90 días y el resto tiene más de 90 días. Si las condiciones son favorables, se dispondrá de materia prima para las plantas procesadoras de exportación, afirmó la Sra. Binh.

Fuente: https://tuoitre.vn/nghich-mua-gia-tom-nguyen-lieu-tang-khung-20240920105827041.htm