Fuera de temporada, los precios de los camarones crudos aumentan drásticamente.

La escasez de camarones crudos dificulta la labor de las fábricas procesadoras para la exportación. - Foto: KHAC TAM

El 20 de septiembre, el Sr. Vo Van Phuc, Director General de la Compañía Anónima de Productos del Mar Limpios de Vietnam, afirmó que el precio de los camarones crudos ha aumentado considerablemente en los últimos días.

Según el Sr. Phuc, en comparación con el mes pasado, el precio de 30 gambas se sitúa actualmente en torno a los 180.000 VND/kg, lo que supone un aumento de 60.000 VND/kg. El precio de 40 gambas/kg es de 150.000 VND y el de 50 gambas/kg es de 130.000 VND, lo que representa un incremento de entre 20.000 y 40.000 VND/kg con respecto al mes anterior.

Según el señor Phuc, se trata de un aumento "enorme" tras un largo período de fuerte caída de los precios del camarón.

El señor Phuc explicó que el fuerte aumento en los precios del camarón en los últimos días se debe a la escasez de materia prima. Las fábricas procesadoras necesitan cumplir con los pedidos de exportación de los últimos meses del año, por lo que compiten por comprar, lo que provoca un alza en los precios.

“Las exportaciones de camarones han encontrado dificultades recientemente. La competencia por comprar camarones y el aumento de los precios de los camarones benefician a los agricultores, pero pondrán a las fábricas en aún más dificultades”, dijo el Sr. Phuc.

Además de procesar productos para la exportación, la empresa del Sr. Phuc también invierte en la cría moderna de camarones, logrando una productividad muy alta. Sin embargo, según él, la cría de camarones es cada vez más precaria, especialmente en la actualidad.

“Últimamente, la cría de camarones se ha vuelto muy arriesgada. Las enfermedades han causado cada vez más daños, por lo que mucha gente tiene miedo de criar camarones y la superficie cultivada se ha reducido. Durante este período, solo los expertos se atreven a criar camarones, de lo contrario sufrirán pérdidas debido a las enfermedades y al clima adverso”, dijo el Sr. Phuc.

Mientras tanto, según la Sra. Quach Thi Thanh Binh, subdirectora del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Soc Trang , los productores de camarones están muy entusiasmados con el precio actual del camarón.

"Los costos de producción están aumentando. Con los precios actuales del camarón crudo, después de deducir los costos, podemos asegurar ganancias y los productores tienen capital para reinvertir en la próxima cosecha. Actualmente, los productores están cuidando activamente el camarón", dijo la Sra. Binh.

La Sra. Binh agregó que este año, Soc Trang cultivó camarones en más de 44.500 hectáreas y ya ha cosechado cerca de 27.000 hectáreas con un rendimiento de más de 130.000 toneladas.

“Actualmente hay unas 15.000 hectáreas de camarones en el estanque, de las cuales el 64% son camarones de entre 30 y 60 días de edad, el 30% son camarones de entre 60 y 90 días de edad, y el resto son camarones de más de 90 días de edad. Si todo va bien, habrá una fuente de materia prima para abastecer a las fábricas de procesamiento de exportación”, dijo la Sra. Binh.

Fuente: https://tuoitre.vn/nghich-mua-gia-tom-nguyen-lieu-tang-khung-20240920105827041.htm