Ca Mau - El destino de los granos de arroz más deliciosos.

Del 2 al 6 de febrero de 2026, la provincia de Ca Mau acogerá por primera vez el "Concurso de Arroz Delicioso del Delta del Mekong". Más allá de ser un concurso que exhibe la calidad del arroz, este evento también representa la consolidación de la posición de la provincia y el inicio de una nueva etapa para la industria arrocera en esta región del extremo sur de Vietnam.

• Camboya y Tailandia compartieron el premio al mejor arroz del mundo en 2014.
• Ampliar el cultivo de la variedad "Mejor Arroz del Mundo" en el modelo de cultivo de arroz y camarones.
• Bac Lieu: Ampliación de la zona de producción de "las mejores variedades de arroz del mundo, ST 24 y ST 25".

Desde condiciones naturales favorables hasta una oportunidad "de oro" para los productos agrícolas locales.

Tras la fusión, Ca Mau es ahora una de las provincias con mayor superficie arrocera de la región, con más de 314 000 hectáreas y una producción total estimada de 1 864 000 toneladas anuales. El rasgo distintivo del arroz de Ca Mau es su modelo de producción respetuoso con el medio ambiente, especialmente la zona de cultivo de arroz y camarones, que abarca aproximadamente 90 000 hectáreas. Gracias al aprovechamiento eficaz de las condiciones ecológicas naturales, el arroz de Ca Mau produce productos limpios, seguros, nutritivos y respetuosos con el medio ambiente.

Con aproximadamente 90.000 hectáreas dedicadas al cultivo de arroz y camarones, Ca Mau ha aprovechado al máximo sus características ecológicas únicas para producir granos de arroz limpios y completamente naturales con un alto valor nutricional.

Tras el éxito de las actividades promocionales de productos acuáticos clave, se espera que la celebración del Concurso del Mejor Arroz del Delta del Mekong en 2026 abra un nuevo capítulo para la industria arrocera de la provincia. De cara al evento, la confianza y las expectativas se extienden con fuerza entre los agricultores, especialmente en las zonas de cultivo de arroz y camarones.

El señor Nguyen Minh Lam, de la aldea número 13, expresó con entusiasmo: “Al saber que nuestra provincia será sede del concurso de arroz exquisito, los agricultores estamos muy contentos. Esta es una oportunidad para que el arroz del suelo salino-alcalino de Ca Mau demuestre que su calidad no tiene nada que envidiar a la de ninguna otra región”.

Con más de 314.000 hectáreas en toda la provincia y una producción anual estimada de 1.864.000 toneladas, Ca Mau está avanzando hacia una agricultura ecológica, contribuyendo a la seguridad alimentaria nacional.

Compartiendo la misma opinión, el Sr. Tran Van Tuan, de la aldea 9 de la comuna de Nguyen Phich, expresó su esperanza: “La competencia será un ‘puente’ para acercar a los agricultores al mercado. Esperamos una nueva ola de actividad, donde las empresas firmarán contratos de compra garantizada, lo que ayudará a los agricultores a sentirse seguros al cultivar variedades de arroz de alta calidad”.

La competencia también se considera una "oportunidad de oro" para que las empresas y cooperativas muestren los logros en el mejoramiento genético y la selección de nuevas variedades. Por ejemplo, en la comuna de Tri Phai, la cosecha de arroz y camarones de 2025 fue testigo del éxito de un modelo piloto de arroz integral morado implementado por Quach Tet Co., Ltd. en colaboración con agricultores locales.

En un proyecto piloto que abarca 20 hectáreas, el arroz integral morado ha demostrado una excelente adaptabilidad a las condiciones del suelo de Ca Mau.

En una superficie de 20 hectáreas, la variedad de arroz integral morado no solo demuestra una excelente adaptabilidad a las condiciones del suelo de Ca Mau, sino que también promete un alto valor económico gracias a su contenido nutricional superior.

La Sra. Le Diep, Directora de Quach Tet Co., Ltd., declaró: “El Concurso de Arroz Delicioso del Delta del Mekong es la plataforma de lanzamiento ideal para acercar nuestro arroz integral morado, cultivado mediante el sistema de cultivo de arroz y camarones, a los consumidores y socios estratégicos”.

Hacia una agricultura verde y sostenible.

El objetivo del concurso no es solo encontrar el arroz de mejor sabor, sino también animar a los agricultores y a las empresas a centrarse en mejorar las variedades de arroz y en adoptar prácticas agrícolas avanzadas y respetuosas con el medio ambiente.

Se espera que el arroz integral morado cause sensación en el Concurso del Mejor Arroz del Delta del Mekong en Ca Mau.

Según el Plan de Desarrollo de la Producción de Arroz 2025, la provincia de Ca Mau tiene como objetivo: que más del 85% de su superficie cultivada de arroz utilice variedades de arroz certificadas y más del 70% utilice variedades de arroz de alta calidad; aplicar técnicas agrícolas avanzadas a más del 60% de la superficie, reduciendo el uso de fertilizantes y pesticidas en al menos un 25% y reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero en un 10%; lograr una mecanización integral en más del 50% de la superficie, reducir las pérdidas posteriores a la cosecha a menos del 10%, aumentando así los beneficios de los agricultores de arroz en más del 30%.

Además, para garantizar una producción estable y aumentar el valor, la provincia de Ca Mau invitará a entre 10 y 15 empresas a firmar contratos de vinculación de consumo con cooperativas, cubriendo aproximadamente el 15 % de la superficie cultivada con acuerdos de compra garantizada. El Concurso de Arroz Delicioso del Delta del Mekong será un trampolín para que Ca Mau concrete su plan y contribuya a garantizar la seguridad alimentaria nacional, con el objetivo de crear una cadena de valor eficiente, proteger el medio ambiente y aumentar los ingresos de los agricultores.

Gracias a una preparación minuciosa y un enfoque proactivo, el concurso "El mejor arroz del delta del Mekong" en Ca Mau promete generar una nueva ola de competencia e innovación, contribuyendo a ampliar aún más el alcance de las marcas de arroz vietnamitas, incluido el arroz de Ca Mau, tanto en el mercado nacional como en el internacional.

Hong Nghi - Minh Luan

Fuente: https://baocamau.vn/ca-mau-diem-hen-cua-nhung-hat-gao-ngon-a124801.html