Los pescadores secan las vejigas natatorias de los peces y se olvidan de ellas; 38 años después se convierten en algo que vale miles de millones.

En 1983, Lin Dehua, un pescador de la provincia de Zhejiang, salió a faenar y pescó diversas especies. Entre ellas, dos corvinas doradas, una especie rara y muy apreciada en todo el mundo . Lin Dehua decidió llevarse los dos ejemplares a casa para secar sus vejigas natatorias.

El viejo pescador evisceró el pescado, lo limpió cuidadosamente, exprimió las vejigas natatorias con sal y luego las secó. Por razones desconocidas, Lam Duc Hoa olvidó las dos vejigas natatorias durante 38 años. Sin embargo, no se echaron a perder. Al contrario, las dos vejigas secas de caballa amarilla le depararon una grata sorpresa.

Un viejo pescador olvidó la vejiga natatoria de un pez durante 38 años. (Foto: Sohu)

Tras 38 años, las vejigas natatorias de los peces se secaron, se endurecieron y perdieron el olor a pescado. Se tornaron de color ámbar y permanecieron intactas. Cada una medía aproximadamente 50 cm de largo, 15 cm de ancho y pesaba 500 gramos.

Tras publicarse en internet las fotos de las dos vejigas natatorias de pescado, se hicieron virales rápidamente. Mucha gente contactó con el señor Lam Duc Hoa para comprarlas. Algunos incluso le ofrecieron 500.000 NDT (más de 1.700 millones de VND), pero el anciano pescador se negó.

Según el viejo pescador, en aquella época la pesca era fácil, así que capturar peces grandes no era difícil. Las dos corvinas doradas que pescó Lam Duc Hoa pesaban hasta 45 kg cada una. Solo se quedó con dos vejigas natatorias y repartió el resto de la carne entre todos.

La vejiga natatoria de la caballa del atún aleta amarilla tiene un alto valor nutricional. (Foto: Sohu)

Actualmente, la corvina amarilla está sobreexplotada, lo que ha provocado su agotamiento, por lo que es muy difícil encontrar ejemplares tan grandes como el que él capturó. Por lo tanto, las vejigas natatorias de corvina amarilla de Lam Duc Hoa pueden considerarse un tesoro invaluable.

La vejiga natatoria de pescado, también conocida como phieu giao o hoa giao, es un objeto blanco, redondo y con forma de globo. A menudo se la confunde con intestinos de pescado no comestibles y se desecha. En China, la vejiga natatoria de pescado seca es un alimento popular, pues se cree que tiene un alto valor nutricional.

La vejiga natatoria del pescado es baja en calorías pero rica en proteínas de alta calidad. También contiene colágeno, calcio, vitaminas y minerales, muy beneficiosos para la salud.

Existen muchos tipos de vejigas natatorias que se obtienen de diferentes especies de peces. Actualmente, las vejigas natatorias más utilizadas son las de jurel, lubina, esturión, atún y bacalao. El precio de estas vejigas también varía, oscilando entre 1 millón de VND y decenas de millones de VND por kilogramo.

Alguien pagó hasta 1.700 millones de VND por la vejiga natatoria de la corvina amarilla del pescador. (Foto: Sohu)

El precio de la vejiga natatoria de la corvina amarilla es mucho más elevado que el de otros tipos. El motivo de su alto precio es que su valor nutricional es comparable al del ginseng y el nido de golondrina.

En la medicina tradicional, consumir vejiga de caballa amarilla favorece la circulación sanguínea, fortalece el yang y revitaliza la energía vital. En la medicina moderna, 500 gramos de vejiga contienen 442 gramos de proteína, por lo que puede utilizarse como suplemento nutricional para un organismo debilitado o desnutrido.

Quoc Thai (Fuente: Sohu)

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