Los habitantes de Cam Lam hacen turismo gracias a los antiguos árboles de mango.

El distrito de Cam Lam (Khanh Hoa) es una localidad con una extensa zona de cultivo de mango en la región centro-sur, con casi 7.000 hectáreas y más de 20 variedades diferentes. Los habitantes locales han investigado y creado productos únicos a partir del mango, y han explotado los huertos para el turismo .

Preocupaciones por el desarrollo de los árboles de mango Cam Lam

Acompañamos al Sr. Dang The Truyen (32 años), director de Camlam Online Company Limited, hasta el antiguo huerto de mangos que se explota para el turismo experiencial. El Sr. Truyen comentó que los árboles de mango tienen más de 70 años, algunos incluso más de 85. Graduado de una universidad de Ciudad Ho Chi Minh, el Sr. Truyen siempre se ha mostrado interesado en el potencial de desarrollo del cultivo de mango en su ciudad natal.

Durante la pandemia de Covid-19, pude participar en el rescate de productos agrícolas locales, lo que me permitió comprender el gran valor de mi identidad local. En Cam Lam, existen numerosos árboles de mango centenarios abandonados por sus habitantes, ya que no generan ingresos económicos . Además, la producción de mango es artesanal y fragmentada, lo que no constituye la principal fuente de sustento para la población. A partir de esta experiencia, me propuse desarrollar un modelo de turismo experiencial centrado en los árboles de mango, creando un ecosistema que garantice a los productores un ingreso estable gracias a los mangos de Cam Lam.

Jardín de mangos de casi 100 años en Cam Lam

Actualmente, el mango de Cam Lam se consume principalmente en el mercado interno, con una producción de exportación muy baja. Según las estadísticas, la superficie total de cultivo de mango en el distrito de Cam Lam ( Khanh Hoa ) es de casi 7000 hectáreas, con una producción anual de fruta fresca que fluctúa en torno a las 50 000 toneladas. Sin embargo, la inestabilidad del precio de la fruta ha provocado que el interés por los árboles de mango haya disminuido considerablemente.

El modelo de turismo experiencial busca construir un ecosistema sostenible para el mango. Los productores de mango estarán más concienciados con el uso de pesticidas orgánicos en lugar de químicos, mejorando así la calidad de los mangos, cumpliendo con los estándares de calidad vietnamitas e internacionales y potenciando la marca de mango Cam Lam.

Los productos se fabrican en un sistema cerrado para evitar la entrada de insectos.

Con el modelo turístico actual, las familias de la zona han adquirido una nueva perspectiva sobre cómo generar recursos económicos a partir de los árboles de mango. La Sra. Vu Bich Tram (de 40 años) comentó que su familia posee cerca de 40 árboles de mango centenarios. Anteriormente, al llegar la temporada de cosecha, los vendían a comerciantes, lo que provocaba la inestabilidad de los precios. En los últimos años, gracias a la colaboración con el modelo de turismo experiencial, su familia ha logrado obtener ingresos permitiendo a los turistas visitar el huerto de mangos, y venden los mangos frescos a precio de mercado para elaborar nuevos productos. Los ingresos de la familia son ahora más estables.

Nuevos productos turísticos del mango

El modelo de turismo experiencial, que incluye la elaboración de productos a partir del mango, despierta gran interés entre los turistas, especialmente los internacionales. El Sr. Truyen comentó que los visitantes se muestran muy interesados en los antiguos árboles de mango, algunos de casi cien años de antigüedad. Muchos se sorprendieron y preguntaron cómo se lograba mantener árboles tan grandes.

Los visitantes extranjeros tienen la oportunidad de recolectar mangos en el jardín.

El recorrido por los jardines de mangos del Sr. Truyen comenzó a principios de 2023, cuando se dio cuenta de que el distrito de Cam Lam está ubicado entre la ciudad de Nha Trang y la ciudad de Cam Ranh, y está cerca de las principales zonas turísticas de Bai Dai, por lo que es fácil recibir huéspedes.

Los turistas parecían entusiasmados con la nueva experiencia de visitar los huertos de mango, disfrutar de platos con mango y elaborar sus propios productos (pastel de mango, té de mango, mango seco con sal y chile...).

El Sr. Tran Le Hoa, director de la empresa Mango Cat Tien, afirmó que el mango Canh Nong ha sido durante mucho tiempo una variedad típica de la zona. Antiguamente, la gente solo sabía cultivar mangos y venderlos a comerciantes. Cuando llegaba la temporada de mangos maduros, la abundancia era tal que los productores se veían obligados a bajar los precios. Por ello, a veces los mangos se vendían a precios muy bajos, e incluso algunos tenían que desecharlos con pesar.

Los turistas experimentan la elaboración de un pastel de mango.

Cada año, la empresa compra más de 200 toneladas de mangos a los productores para elaborar nuevos productos. Actualmente, la empresa del Sr. Hoa ha desarrollado más de 10 variedades de productos de mango y próximamente investigará y creará productos como vino de mango, licor de mango y té de mango.

Con el desarrollo y la experiencia adquiridos a lo largo de los años, se espera que el modelo de turismo experiencial en Cam Lam se convierta en un nuevo tipo de turismo para Khanh Hoa.

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