El restaurante de Chi Pu fue inesperadamente clasificado como el mejor restaurante vietnamita de Shanghái.

Recientemente, la aplicación culinaria Dianping, la plataforma de reseñas culinarias más famosa y confiable de China, clasificó al restaurante La Ganh 2.0 del cantante Chi Pu en la cima de la lista de restaurantes vietnamitas en Shanghai.

Dianping es la plataforma más popular para reseñar restaurantes, destinos y lugares de entretenimiento en un país de mil millones de habitantes. Esta plataforma se asemeja a una combinación de Google Maps y TripAdvisor, donde los restaurantes y los destinos compiten ferozmente por posiciones para estar en el "tablero dorado".

Por supuesto, estar en el Top 1 en una categoría de esta plataforma no es fácil, especialmente para una marca culinaria extranjera.

El restaurante de Chi Pu ocupa el primer lugar entre los restaurantes que sirven comida vietnamita en Shanghai (captura de pantalla).

Al verificar la imagen mostrada en Dianping en la categoría Cocina con la opción "Comida vietnamita" el 14 de mayo, se muestra que La Ganh 2.0 está en la primera posición con una puntuación de popularidad de 96,07 puntos. En segundo lugar se sitúa Saigon Bistrot con 95,8 puntos. Justo después está Pho VieThin con 95,7 puntos.

Esta información sorprendió inmediatamente a muchas personas porque el negocio de servicios de comida de Chi Pu en este lugar sólo ha estado en funcionamiento durante más de un año, pero ya ha afirmado su posición en Shanghai.

Se sabe que en octubre de 2023, Chi Pu abrió el primer restaurante vietnamita en esta ciudad ubicado en la calle Dien Binh, distrito de Tinh An. El restaurante está situado en una calle poco transitada pero los visitantes pueden encontrarlo fácilmente. El espacio interior tiene sólo una fila de mesas, lo que recuerda a mucha gente a una tienda de fideos al estilo japonés con alrededor de una docena de asientos.

En el momento de su lanzamiento, la instalación atrajo la atención del público tanto en Vietnam como en China. Muchos huéspedes vietnamitas también vienen aquí para disfrutar. Un combo de 79 yuanes (285.000 VND) incluirá un tazón de pho, un huevo escalfado, un palito de masa frito y una taza de té de loto o café.

Sopa de fideos con carne servida en el primer local de Chi Pu en Shanghái (Foto: Hanh Thu).

El restaurante sirve carne de res bien hecha y poco hecha, sin albóndigas. Los condimentos incluyen vinagre de ajo, salsa de chile y chile fresco. La Sra. Hanh Thu, una clienta vietnamita que cenó allí, dijo que el precio de un plato de pho en el restaurante en una ciudad con un coste de vida tan caro como Shanghái se considera "similar al del mercado general".

En febrero de 2024, Chi Pu continuó abriendo una segunda instalación llamada La Ganh 2.0 en un gran centro comercial de Shanghái. Esta vez, el restaurante no se limita a servir únicamente pho, sino que ofrece a sus comensales cerca de 100 platos vietnamitas diferentes y una variedad de bebidas. En agosto de 2024, las instalaciones de la calle Dien Binh cerraron.

Chi Pu comparte platos vietnamitas servidos en el restaurante (Foto: Instagram).

Algunos de los platos más destacados del restaurante incluyen cangrejo frito con pimienta negra, ensalada de papaya seca con chips de camarones, estofado de carne con pan, rollitos de primavera rellenos de carne, patas de pollo con limoncillo y lima, costillas de res marinadas en salsa, rollitos de primavera con salsa de maní, verduras hervidas con salsa kho quet, tostadas con mantequilla...

Anteriormente, en una de sus publicaciones, Chi Pu dijo que el nombre La Ganh estaba inspirado en el poste de transporte, que se considera una imagen familiar, asociada con los puestos de pho en la madrugada en las esquinas de las calles de Hanoi . Con este nombre, espera difundir la cultura vietnamita a los turistas internacionales.

Shanghai es conocida como la "capital del consumo" de China, donde la industria de servicios de alimentación está particularmente desarrollada.

Se estima que la ciudad atrae un promedio de más de 9 millones de visitantes internacionales cada año.

Aquí los visitantes pueden disfrutar de una variedad de cocinas, desde comida callejera hasta restaurantes con estrellas Michelin.

Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/nha-hang-cua-chi-pu-bat-ngo-xep-hang-tot-nhat-cac-quan-an-viet-o-thuong-hai-20250514162949116.htm