¿Cómo afecta el ayuno al cuerpo?

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Cómo cambia el cuerpo durante el ayuno

La Dra. Palleti Siva Karthik Reddy, médica general del Hospital Multiespecializado Koshys (Bengaluru, India), dijo que el cuerpo humano es una máquina increíblemente resistente y adaptable, capaz de soportar períodos de escasez y falta de nutrientes.

Al comenzar un día de ayuno, el cuerpo experimenta una serie de cambios fisiológicos. Inicialmente, el cuerpo utiliza sus reservas de glucosa para obtener energía. Durante las primeras 24 horas, el glucógeno (un polisacárido ramificado de la glucosa) se agota y el cuerpo comienza a producir glucosa a partir de fuentes no hidratos de carbono, como los aminoácidos, explicó el médico.

Si continúas ayunando durante las siguientes 24 horas, tu cuerpo entrará en cetosis (un estado metabólico natural), añade Reddy. La grasa almacenada comenzará a descomponerse en cuerpos cetónicos para su uso como energía, especialmente en el cerebro. Este proceso ayuda a preservar el tejido muscular y a cubrir las necesidades energéticas sin depender de la degradación de las proteínas musculares.

¿Cómo se adapta el metabolismo del cuerpo?

El Dr. Reddy comparte que, cuando se produce el ayuno, el metabolismo se adapta disminuyendo los niveles de insulina y aumentando los niveles de noradrenalina, lo que conduce a una mayor quema de grasa.

Reducir la insulina también ayuda a liberar el exceso de sal y agua de los riñones, lo que a menudo conduce a una pérdida de peso inicial debido a la deshidratación.

Durante tres días, si continúas ayunando, tu metabolismo podría aumentar temporalmente debido al aumento de los niveles de noradrenalina. Pero con el tiempo, se ralentizará para conservar energía mientras tu cuerpo se adapta a la falta de alimento.

Riesgos y beneficios del ayuno de 72 horas

Beneficio

Fagocitosis: Es el proceso de limpieza de células, eliminando las células dañadas y regenerando células nuevas y más sanas.

Mayor sensibilidad a la insulina: el ayuno puede mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina, lo que ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

Claridad mental: muchas personas experimentan mayor claridad mental y concentración debido al aumento de la producción de factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF) durante la cetosis.

Pérdida de peso: El ayuno puede ayudarte a perder peso, principalmente de grasa almacenada, preservando al mismo tiempo la masa muscular.

Riesgo

Deshidratación: Sin el agua de los alimentos, existe riesgo de deshidratación. Es importante beber abundante agua.

Desequilibrio electrolítico: el ayuno prolongado puede provocar desequilibrios en electrolitos esenciales como el sodio, el potasio y el magnesio.

Hipoglucemia: el bajo nivel de azúcar en sangre puede provocar mareos, dolor de cabeza y desmayos.

Alteraciones del sueño: El hambre y los cambios metabólicos pueden alterar el sueño, provocando fatiga e irritabilidad.

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Fuente: https://laodong.vn/suc-khoe/nhin-an-tac-dong-the-nao-den-co-the-1383509.ldo